مقادير بسكويت البرتقال بالكيلو
مقادير بسكويت البرتقال بالكيلو تستطيع كل ست بيت أن تشتريها بسهولة وبأسعار بسيطة، وذلك حتى تحصل على كمية كبيرة من البسكويت لأنه يعتبر من الحلويات الأساسية في الأعياد نظرًا لمذاقها الرائع؛ ولا يستطيع أي فرد من أسرتك أن يقاومه خاصة عند تناوله مع الشاي.
مقادير بسكويت البرتقال بالكيلو
لكي تحمي أفراد أسرتك من الأمراض التي تلحق بهم نتيجة عدم نظافة الحلويات الجاهزة وسعراتها الحرارية الزائدة عن الحد.
عليك إعداد البسكويت في المنزل بمذاق يفوق الجاهز بمراحل مع ضمان النظافة في كل خطوة في تحضيره.
ولكل سيدة لم تعرف بالتحديد مقادير بسكويت البرتقال بالكيلو نرصدها في السطور التالية:
- 1000 جرام من الطحين الفاخر.
- تحضير كوبان إلا نصف من الزبدة اللينة.
- عدد ست بيضات.
- تجهيز كوبان من السكر المطحون، بالإضافة إلى نفس الكمية من عصير البرتقال.
- ملعقة من البرتقال المبشور، بالإضافة إلى مثيلتها من النشادر.
- رشة من رائحة الفانيليا تعادل نصف ملعقة.
- تجهيز كمية ضئيلة من ملح الطعام.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل بسكويت العيد للشيف حسن بالبرتقال
كيفية التحضير
لا يوجد أسهل من هذه الطريقة في إعداد بسكويت البرتقال بهذه المقادير وفيما يلي أبرز الخطوات:
- تبدأ هذه الطريقة بمزج السكر مع الزبدة واستمري في التقليب حتى يتلون المزيج باللون الأبيض.
- يتم وضع البيض بالتدريج على المزيج مع التقليب الجيد والمستمر.
- وبعد الانتهاء ضعي الفانيليا وبشر البرتقال إلى المزيج أيضًا.
- أحضري وعاء يتسع لكمية الطحين والملح حتى تتمكني من عجنهم بسهولة.
- أمزجي عصير البرتقال مع كمية النشادر وبعد ذلك ضعيه في وعاء السكر، الزبدة و البيض.
- تعتبر هذه الخطوة مهمة لجعل البسكويت مشابه للجاهز، لذا احرصي على وضع الطحين ببطء إلى الخليط السابق مع التقليب في نفس الاتجاه.
- وهكذا تكون اكتملت عجينة البسكويت والبرتقال ويلزمها ربع ساعة لكي ترتاح قبل تشكيلها.
- وبعد انتهاء المدة قومي بفرش ورقة زبدة في الصينية التي تشكلي عليها البسكويت واحرصي على ترك فراغات بين البسكويت.
- لابد من تسخين الفرن جيدًا قبل وضع الصينية على حرارة 180 درجة، وذلك للتسوية الجيدة وإضفاء لون ذهبي على البسكويت.
فوائد عمل بسكويت البرتقال
من المعروف الأهمية القصوى للبرتقال وفوائده العديدة للجسم، وعند إعداد البسكويت بالبرتقال تضمني أن تكون أسرتك بصحة جيدة بالإضافة إلى تناول أشهى الحلويات في العيد دون أن ترهق الجسم لأن البرتقال أخف بكثير على معدة الفرد من الكعك والبيديفور.
ومن أبرز فوائد البرتقال:ب
- تعزيز صحة الجلد لاحتوائه على فيتامين سي.
- دفع خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.
- يساهم البرتقال في الوقاية من الأمراض السرطانية الخطيرة.
- يعتبر من الفواكه المهمة التي تعمل على ترميم الجروح وعودة الجلد إلى طبيعته وكل هذا بفضل فيتامين سي.
- تقوية الأسنان واللثة بالإضافة إلى تعزيز صحة العظام.
- ومن هنا تكمن أهمية إدخال البرتقال كعنصر مهم في صناعة البسكويت.
ملاحظات هامة أثناء عمل البسكويت
مهما كنتِ سيدة بارعة في إعداد الحلويات والأكلات المشهية لن تصلِ إلى درجة الاحتراف إلا بمراعاة بعض الإرشادات التي تجعل شكل ومضمون بسكويت البرتقال مختلف تمامًا، كما تنافسي به المحلات ومن أبرز هذه الملاحظات الآتي:
- لابد أن يتم الثبات على نفس المعيار أثناء تحضير المقادير حتى لا يحدث خلل في نتيجة البسكويت النهائية.
- ضرورة تسخين الفرن قبل دخول صينية البسكويت به.
- الحرص على توزيع النار ووصولها إلى كل قطع البسكويت وإلا من الأفضل أن تقومي بتسويته في الأفران الخاصة بالبسكويت.
- الاعتماد على كمية بسيطة من النشادر حتى لا يأخذ البسكويت حجم كبير جدًا.
- الاهتمام بالعجن الجيد للمقادير لأن هذه الخطوة تجعله ذو ملمس ناعم.
شاهدي من هنا: طريقة عمل البسكويت بالبرتقال
مقادير بسكويت البرتقال بالكيلو متوفرة في كل منزل، فبدلًا من أن تنفقي سيدتي مبالغ ليست بسيطة للشعور بفرحة العيد عن طريق تناول البسكويت.
بالإضافة إلى إكرام ضيفك، عليك ِتحضيره في المنزل بالكمية التي تناسبك وبتكلفة بسيطة جدًا.