هل زبدة الفول السوداني مسموحة في الكيتو؟
هل زبدة الفول السوداني مسموحة في الكيتو؟ الفول السوداني عبارة عن إنه وجبة خفيفة مناسبة ومليئة بالبروتين والدهون الصحية و يبدو مثالياً للنظام الغذائي الكيتو، أليس كذلك؟
عندما يتعلق الأمر بتناول الفول السوداني اثناء اتباعك لحمية الكيتو، ليس كل منتج من منتجات الفول السوداني هو نفسه، وبعضها أكثر صحة من البعض الآخر.
هل يمكنك تناول الفول السوداني على نظام كيتو؟
الإجابة المختصرة: نعم، يمكنك ذلك، ولكن نظرًا لأن محتوى الكربوهيدرات في الفول السوداني أعلى منه في المكسرات الأخرى، يجب أن تحد من تناولها.
ولكن الحد من تناول الكربوهيدرات اليومي إلى حوالي 50 جرامًا (حسب وزنك وطولك ومستوى نشاطك) ، مما يساعد جسمك على الدخول في حالة الكيتون.
30 جرامًا من الفول السوداني تحتوي على حوالي 5 جرام من الكربوهيدرات وحوالي 15.5 جرامًا من الدهون.
في المقابل، فإن مكسرات المكاديميا (المعروفة باسم الجوز الأنسب لنظام كيتو الغذائي) هي 30 جرامًا.
والتي تحتوي على 4 جرام من الكربوهيدرات الصافية، ولكن ما يقرب من 23 جرامًا من الدهون عالية الجودة، يمكنك استبدال وجبات الكيتو الخفيفة.
هل سيخرجك الفول السوداني من الحالة الكيتونية؟
الكيتونية هي حالة طبيعية، فعند اتباع نظام كيتو الغذائي، يمر جسمك بهذه الحالة وينتج الكيتونات التي تحرق الدهون المخزنة للحصول على الطاقة وليس الجلوكوز.
إن تناول أكثر من 30 إلى 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا قد يوفر لجسمك ما يكفي من الجلوكوز لمنعه من إنتاج الكيتونات وبدلاً من ذلك يوفر الجلوكوز للعضلات والدماغ.
إذا كان هدفك من الكيتونات هو إنقاص الوزن، فإن الفول السوداني ليس مثاليًا.
يمكنك تناول الفول السوداني في نظام كيتو الغذائي، حيث لا توجد قاعدة تحظر الفول السوداني.
لكن الإفراط في تناول الطعام لن يساعدك على الدخول في الحالة الكيتونية.
إذا فقدت وزنك في نظام كيتو الغذائي، فيجب أن تحد من تناول الفول السوداني (أو زبدة الفول السوداني).
الفول السوداني: حقائق غذائية
كوب من الفول السوداني المحمص الجاف المملح يحتوي على:
- 854 سعرات حرارية.
- 31.4 جرام كربوهيدرات.
- 72.5 جرام دهون.
- 34.6 جرام من البروتين .
- 11 جرام من الألياف.
- يحتوي كوب زبدة الفول السوداني على: 1،517 سعرة حرارية 51.6 جرام كربوهيدرات 130 جرام من الدهون 64.7 جم بروتين.
ستجد أن كلاً من الفول السوداني وزبدة الفول السوداني يحتويان على الكثير من الطاقة في كوب واحد.
جميع المغذيات الكبيرة الثلاثة في البروتين والدهون والكربوهيدرات متوفرة بكثرة، وهي ليست مثالية لنظام كيتو الغذائي.
عادة ما يتبع أخصائيو الحميات الكيتونية نظامًا غذائيًا عالي الدهون ومتوسط البروتين ومنخفض الكربوهيدرات.
بالإضافة إلى أن هذه الحقائق الغذائية لا تأخذ بعين الاعتبار أنواعًا مختلفة من الفول السوداني وزبدة الفول السوداني التي تضيف الكثير من المواد الحافظة والسكر والعسل والمحليات الأخرى.
مما يزيد من عدد الكربوهيدرات والسعرات الحرارية في الوجبة.
أخيرًا، بالإضافة إلى قيمته الغذائية، هناك شيء آخر يجب تذكره عن الفول السوداني وهو أنه ليس من المكسرات على الإطلاق.
مهلًا، أليس الفول السوداني من المكسرات؟ نعم، الفول السوداني ليس من المكسرات.
بحكم التعريف، يتم تصنيف الفول السوداني على أنه حبوب.
على الرغم من أن قيمتها الغذائية (عدد السعرات الحرارية والبروتينات والدهون) أقل شبهاً بالبازلاء من اللوز، إلا أن استجابة الجسم للفاصوليا تختلف عن استجابته للمكسرات.
هذا هو السبب في أن عدد السعرات الحرارية والكربوهيدرات في الفول السوداني ليس السبب الوحيد في الاعتبار.
بالنسبة لبعض الأشخاص، قد يؤدي تناول البقوليات إلى حدوث استجابة التهابية في الجسم، ويرتبط الالتهاب المزمن بالعديد من الأمراض المميتة، مثل أمراض القلب والسرطان والسكري من النوع الثاني.
يمكن أن يسبب الالتهاب أيضًا آلامًا في المفاصل ويؤدي إلى أمراض المناعة الذاتية مثل التهاب المفاصل.
لحسن الحظ، ثبت أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يركز على تقليل الأطعمة المصنعة وتناول المزيد من الخضروات يقلل الالتهاب.
شاهد أيضاََ: هل زبدة الفول السوداني صحية؟
هل يمكن لزبدة الفول السوداني في الكيتو أن تزيد وزنك؟
إذا كنت تأكل الكثير، فإن أي نوع من زبدة الفول السوداني يمكن أن يسبب زيادة الوزن زبدة الفول السوداني وغيرها من المنتجات المماثلة (مثل زبدة اللوز أو الكاجو) غنية بالسعرات الحرارية.
تذكر: هذا ليس بالضرورة أمرًا سيئًا.
تأتي هذه السعرات الحرارية من الدهون الصحية ويمكن أن تغذي جسمك.
ومع ذلك، إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن، فقد لا يكون تناول المزيد من زبدة الفول السوداني فكرة جيدة.
كل شخص يحتاج إلى كمية معينة من السعرات الحرارية لتغذية جسمه، وتختلف هذه الكمية باختلاف مستوى نشاطه وعمره، ولإنقاص الوزن، فإن السعرات الحرارية التي يجب تناولها تكون أقل من السعرات الحرارية اللازمة لتخزين الدهون.
نظرًا لأن ملعقتين كبيرتين تحتويان على ما يقرب من 200 سعر حراري (إذا كنت تأكل 2000 سعر حراري في اليوم، فهذا يمثل حوالي 10٪ من السعرات الحرارية اليومية)، يجب عليك بالتأكيد الحد منها.
كيفية تناول الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني في الكيتو
إذا كنت لا تستطيع تخيل الحياة بدون زبدة الفول السوداني، فاتبع الإرشادات التالية:
- اختر زبدة الفول السوداني بدون سكر مضاف أو مواد حافظة إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، فاقصره على حصة واحدة في اليوم.
- جرب أنواع أخرى من زبدة المكسرات، مثل زبدة المكاديميا أو زبدة اللوز أو زبدة الكاجو.
لذلك، هل يمكن تضمين الفول السوداني في نظام كيتو الغذائي؟ هل يمكنك تناول زبدة الفول السوداني؟ نعم، ولكن إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات (مثل الكيتونات) لفقدان الوزن أو لأغراض الصحة العامة فهناك خيارات أفضل.
حبات الجوز (مثل المكاديميا واللوز والكاجو) منخفضة في الكربوهيدرات، وهو أمر ضروري للحفاظ على الحالة الكيتونية.
يبدو الأمر غريباً، لكن الفول السوداني ليس من المكسرات؛ ومن ناحية أخرى، فإن زبدة الفول السوداني البديلة تساعد في تقليل الالتهاب وبالتالي تساعد في الوقاية من الأمراض.
إذا كنت ترغب في تناول الفول السوداني، يرجى الانتباه إلى البحث عن العلامات التجارية التي لا تحتوي على سكر أو مواد حافظة واستهلكها مرة واحدة يوميًا.
قد يهمك: ملعقة زبدة الفول السوداني كم سعره
من خلال هذا المقال قدمنا لحضراتكم بعض المعلومات الهامة حول هل زبدة الفول السوداني مسموحة في الكيتو؟ عبر موقع ماميتو نرجو أن ينال إعجابكم.