فوائد زبدة الفول السوداني للرجيم والدايت

زبدة الفول السوداني حلوة ولذيذة ومغذية، على الرغم من أنه يمكن العثور عليه في العديد من العائلات، إلا أن السؤال دائمًا: هل هو مناسب لفقدان الوزن واتباع نظام غذائي؟

على الرغم من أن محتواها العالي من السعرات الحرارية والدهون يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، إلا أن البروتين الغني بها يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن.

في هذه المقالة سوف تتعرف على فوائد زبدة الفول السوداني لفقدان الوزن وكيفية إضافتها إلى نظامك الغذائي.

فوائد زبدة الفول السوداني في خسارة الوزن

تساعد زبدة الفول السوداني في تقليل الوزن عن طريق تقليل الشهية للطعام.

كما أن تناولها يمكن أن يزيد من الشعور بالشبع ويعزز عملية التمثيل الغذائي، مما يجعلها مناسبة لفقدان الوزن واتباع نظام غذائي.

تحتوي زبدة الفول السوداني على الكثير من البروتين، لذا فإن تناول زبدة الفول السوداني سيقلل من محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي، وبالتالي تعزيز حرق الدهون.

بالإضافة إلى ذلك، فإن البروتين الكافي في النظام الغذائي يساعد في الحفاظ على كتلة العضلات.

الأشخاص الذين يضيفون زبدة الفول السوداني إلى نظامهم الغذائي يكونون أكثر نجاحًا في الحفاظ على وزن صحي، وقد أظهرت العديد من الدراسات ذلك.

على الرغم من أن زبدة الفول السوداني غنية بالسعرات الحرارية، إلا أنها غذاء مناسب للحمية الغذائية إذا تم تناولها باعتدال وتجنب الكميات الزائدة.

تضيف العديد من العناصر الغذائية الأساسية لصحتك وجسمك.

كيف يمكنك إضافة زبدة الفول السوداني إلى نظامك الغذائي لخسارة الوزن؟

من أجل الحصول على الفوائد الكاملة لزبدة الفول السوداني في نظامك الغذائي، يجب أن تستهلك زبدة الفول السوداني باعتدال بما لا يزيد عن ملعقتين كبيرتين في اليوم.

اختر أصنافًا طبيعية لا تحتوي على مكونات أخرى ومكونات قليلة الملح.

بالإضافة إلى الطريقة التقليدية لتناول زبدة الفول السوداني.

(إضافة زبدة الفول السوداني إلى حلوى الهلام ووضعها على شريحة خبز).

هناك طريقة أخرى جيدة لمساعدتك على إضافتها إلى نظامك الغذائي لفقدان الوزن:

• حضري شرائح التفاح أو أعواد الكرفس واغمسيها في زبدة الفول السوداني.
• اخلطي الفاكهة المجففة المفضلة لديك وأضيفي إليها زبدة الفول السوداني.
• أضف زبدة الفول السوداني إلى اللبن المخفوق.
• اخلطي ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني مع كوب من الحليب الخالي من الدسم.
• أضيفي زبدة الفول السوداني إلى الشوفان أو الحبوب واخلطيها أو ضعي القليل منها على كعكة الأرز.

فوائد زبدة الفول السوداني العامة لجسم الإنسان

مصدر للطاقة والمغذيات

تزودنا زبدة الفول السوداني بثلاثة عناصر أساسية مهمة:

• البروتين والكربوهيدرات والدهون.
• يحتوي كل 100 جرام على: 20 جرامًا من الكربوهيدرات تمثل 13٪ من السعرات الحرارية ، 6 منها ألياف.
• 25 جرامًا من البروتين، والذي يمثل 15٪ من السعرات الحرارية، هو مصدر بروتين أعلى من الأطعمة النباتية الأخرى.
• 50 جرامًا من الدهون تمثل حوالي 72٪ من السعرات الحرارية.
• زبدة الفول السوداني هي أيضًا مصدر للطاقة لأنها توفر حوالي 588 سعرة حرارية لكل 100 جرام من زبدة الفول السوداني.

غنية بالفيتامينات والمعادن

زبدة الفول السوداني غنية بمجموعة من الفيتامينات والمعادن، لذا فإن كل 100 جرام من زبدة الفول السوداني يمكن أن توفر:

• 45٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين (هـ).
• 67٪ من الاحتياج اليومي هو فيتامين ب 3 (النياسين).
• يحتاج يومياً إلى 27٪ من فيتامين ب 6. 18٪ من الاحتياج اليومي من حمض الفوليك.
• يحتاج الجسم إلى 39٪ من المغنيسيوم كل يوم.
• 24٪ من النحاس مطلوب كل يوم.
• هناك حاجة إلى 73٪ من المنجنيز كل يوم.
• تحتوي زبدة الفول السوداني أيضًا على الكثير من فيتامين ب 5 والحديد والبوتاسيوم والزنك والسيلينيوم.

اقرأ أيضاََ: 7 فوائد للزبادي اليوناني أثناء الرجيم

مواد مقاومة للأمراض

تحتوي زبدة الفول السوداني على مجموعة من العناصر الغذائية النشطة بيولوجيًا، ووفقًا للأبحاث، فقد تكون مفيدة للصحة، بما في ذلك:

• مضادات الأكسدة: على سبيل المثال، قد يسبب حمض الكوماريك سرطان المعدة.
• ريسفيراترول: يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• كمية صغيرة من Q10 هي عنصر غذائي مهم لعملية التمثيل الغذائي وإنتاج الطاقة.
• كميات صغيرة من بيتا سيتوستيرول: هذه هي العناصر الغذائية التي قد يكون لها خصائص مضادة للسرطان.

خسارة الوزن

أظهرت العديد من الدراسات أن زبدة الفول السوداني يمكن أن تساعد بشكل كبير في تقليل الوزن الزائد والحفاظ على وزن صحي.

وقد يرجع ذلك إلى أن زبدة الفول السوداني غنية بالدهون والألياف التي تشبع وتقلل الشهية.

السيطرة على سكر الدم

زبدة الفول السوداني تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ولكنها غنية بالدهون والبروتينات والألياف.

مما يعني أن زبدة الفول السوداني لن تسبب زيادة مفاجئة في مستويات السكر في الدم.

تعزيز صحة القلب

تحتوي زبدة الفول السوداني على عناصر غذائية ذات أهمية خاصة لصحة القلب، مثل فيتامين أ والمغنيسيوم والنياسين وبعض الدهون الصحية جدًا.

لذلك، يمكن أن يساعد تناول الطعام باعتدال ومنتظم في الوقاية من أمراض القلب وتحسين صحة القلب بشكل عام وتعزيز صحة القلب.

الحماية من أمراض الثدي

قد يؤدي تناول زبدة الفول السوداني بانتظام منذ الصغر إلى تقليل فرص الإصابة بأمراض وأورام الثدي الحميدة والخبيثة.

فوائد أخرى

تحتوي زبدة الفول السوداني أيضًا على العديد من الفوائد الصحية الأخرى، مثل:

• تساعد في بناء العضلات، وخاصة في كمال الأجسام.
• تقليل فرص الإصابة بمختلف أنواع السرطان.
• منع حصوات المرارة.
• تقوية العظام.
• منع مرض الزهايمر.

شاهد أيضاََ: فوائد حمض الفوليك للجنين

طريقة صناعة زبدة الفول السوداني

للاستمتاع بهذه الفوائد من زبدة الفول السوداني، يجب أن تأكل في المنزل.

لعمل زبدة فول سوداني صحية محلية الصنع، اتبع الخطوات التالية:

المكونات

• كوبين من الفستق المقشر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الفول السوداني وزيت جوز الهند.
• 1-2 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.
• يُخبز الفستق في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبيًا ولامعًا.
• نضع الفستق المحمص في الخلاط وهو ساخن ويقلب عدة مرات.
• استمر في تشغيل الخلاط حتى تصل زبدة الفول السوداني إلى القوام المطلوب.
• أضف الزيت والملح والعسل في الخلاط، ثم قلّب المكونات جيدًا.
• انقل الزبدة المنتجة إلى وعاء خاص، وأغلقها واحفظها في الثلاجة.

أضرار زبدة الفول السوداني

فيما يلي أهم الأضرار والتحذيرات والاحتياطات الخاصة بزبدة الفول السوداني:

لا تعتبر بديلًا عن اللحوم

على الرغم من أن زبدة الفول السوداني هي مصدر ممتاز للبروتين، إلا أنها ليست مصدرًا للأحماض الأمينية الأساسية مثل اللايسين.

لذلك لا يكفي تناولها، بل يجب أيضًا الحصول على مصادر بروتين أخرى من الأطعمة الحيوانية الوفيرة (مثل اللحوم أو الجبن).

محتوى سعرات حرارية عالي

100 جرام من زبدة الفول السوداني تحتوي على 588 سعرة حرارية، ولكن بالمقارنة مع الأطعمة النباتية منخفضة السعرات مثل السبانخ أو البروكلي، فهي لا تحتوي على أي تغذية.

مشاكل صحية خطيرة

زبدة الفول السوداني هي مصدر محتمل للأفلاتوكسينات السامة، والفول السوداني الذي ينمو تحت الأرض قد يجعله عرضة للعدوى الفطرية، كما أنها سموم مسرطنة تسمى الأفلاتوكسين، والتي قد تسبب:

• سرطان الكبد.
• يؤدي إلى تأخر نمو الأطفال.
• يسبب التخلف العقلي.
• على الرغم من أن زبدة الفول السوداني لها آثار إيجابية، إلا أن لها أيضًا بعض العيوب، لذلك توصيتنا باستهلاك كمية معتدلة من زبدة الفول السوداني لحماية جميع الفوائد من أي ضرر.

قد يهمك: كم سعرة حرارية في الفول

من خلال هذا المقال قدمنا لكي فوائد زبدة الفول السوداني للرجيم والدايت، عبر موقع ماميتو، نرجو أن ينال إعجابكم.