طريقة عمل بسكويت العيد بدون نشادر

طريقة عمل بسكويت العيد بدون نشادر، الذي دائمًا ما تربطه عدة طقوس خاصًة في بلادنا تضيف بعض البهجة على الأجواء، وعلى رأس قائمة الاستعدادات يكون تحضير البسكويت والكحك وغيرها من المخبوزات.

التي دائما ما ترجح ستات البيوت البدء في التحضيرات في أخر شهر رمضان أو من بداية النصف الثاني له، على أن يشترينه من الخارج، لضمان الجودة وكيفية التحضير بالإضافة إلى التوفير في المصاريف.

طريقة عمل بسكويت العيد بدون نشادر

طريقة عمل بسكويت العيد بدون نشادر، يعتبر البسكويت من الحلويات التي تستخدم بكثرة في كثير من الحفلات والمناسبات والأعياد وما شابه، نسبةً لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة للإنسان.

مثل النشويات والسكريات والمعادن والفيتامينات وغيرها حسب المكونات المستهلكة في تحضيرها؛ نظرًا لأنه يمكن تحضيرها ببعض الأعشاب معينة، مثل اليانسون، وتختلف طرق التحضير والتشكيل بالنسبة لرغبة كل شخص.

المكونات

يعتبر بسكويت العيد الناعم الهش من أهم البسكويت الأساسي في طقوس الأعياد المباركة، والتي دائما ما تفضل ربات المنزل إعداده وتحضيره في البيت.

• 6 كوب دقيق أبيض
• 2 كوب سكر بودر.
• 2 كوب زيت أو سمن بلدي أو زبد حسب الرغبة، ويكون بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الحليب.
• 4 عدد بيض.
• عصير برتقال.
• 2 ملعقة نشا كبيرة.
• و2 ملعقة فانيليا صغيرة.
• 2 ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير الحجم قومي بوضع الدقيق مع البيكنج بودر والنشا ورشة الملح، وقلبيهم حتى مزج المكونات جيدًا.
• في وعاء آخر كبير امزجي السكر مع الزيت أو الزبد واخفقيهم بالمضرب الكهربائي، حتى يتجانسوا ويصبح القوام كريمي فاتح اللون.
• ومن ثم أضيفي البيض تدريجيًا، مع استمرارية الخفق، ثم ضعي الحليب والفانيليا وشغلي المضرب مرة أخرى.
• قومي بإضافة الدقيق واعجنيهم حتى يتشكل معكي عجين متماسك وطري.
• بعد ذلك قومي بتغطية العجينة، واتركيها تهدأ لمدة نصف ساعة.
• اشعلي الفرن على درجة حرارة 170 درجة.
• بعد انتهاء وقت العجينة لتهدأ، قومي بفردها، ومن ثم تقطيعها حسب الرغبة، وفي صنية ضعي ورق زبدة وابدئي في الرص.
• شكلي البسكويت عن طريق ماكينة البسكويت أو باستخدام شوكة إذا لم تتوفر الماكينة.
• ضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق ومن ثم قومي بإخراجها بعد نضجها واتركيها تهدأ، وبعد ذلك ضعيها في علبة محكمة الغلق.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل بسكويت الشاي للشيف حسن

طرق لتقديم حلويات العيد

كما هو متعارف أنه لا تحلو أيام العيد بدون البسكويت أو الحكك والقراقيش والبيتفور، ومن ثم فإن طريقة تقديم كل هذا لها دور كبير على فتح شهيتك وإشباع العين قبل البطن.

لذلك إذا كنتي من السيدات التي يحترن في كيف يقدمن كل هذه الأصناف لأفراد العائلة أو الضيوف، الزمي الآتي:

• أطباق المنزل المزخرفة والملونة قومي باستغلالها في رص الكعك مع إضافة سكر بودر عليه ليمنحه مظهر لذيذ وشهي.
• إذا كنتي تودين في وضع الكثير من أصناف العيد قومي برص قطعتين بسكويت بجانب بعضهم بحيث واحدة مائلة على الثانية، وكذلك بالنسبة الكعك والبيتيفور والغريبة.
• يعد الرف المكون من طبقة أو طبقتين لتقديم بسكويت العيد إحدى الطرق التقليدية للتقديم.
  • ولكن مع لمسة منكِ قادرة على جعله يبدوا مميزا وجميلا.
  • قومي برصه بطريقة سلسة وتزيينه بالبيتي فور الملون.
  • أي خليط في الصف بين البسكويت والبيتفور والكعك والغريبة.
• ستكون الأطباق العربية صاحبة الطابع الشرقي المميز، جميلة جدًا أيضا إذا قمتِ برص الأصناف بطريقة جميلة، مع فنجان من القهوة أو الشاي بجانبها.

شاهدي من هنا: طريقة عمل بسكوت النشادر بالكيلو

يعد بسكويت العيد من ألذ الحلويات التي يحبها الصغار والكبار، بجانب تناولها صباحا مع كوب من الشاي أو القهوة وتعد كوجبة فطار.

كما أنه لا يقتصر فقط على الأعياد أو المناسبات، بل إنه يكون مناسب جدا في الأيام العادية أيضا ويفرح به الأطفال.