طريقة عمل بسكويت بالكاكاو بدون زبدة
طريقة عمل بسكويت بالكاكاو بدون زبدة بطريقة سهلة وبسيطة، ومكونات موجودة في منزلك تساعدك على عمل أفضل بسكويت منزلي طعمة رائع، دون الحاجة إلى شرائه من الخارج.
محتويات
[ عرض ]
طريقة عمل بسكويت بالكاكاو بدون زبدة
المكونات
- 8 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوبان من السكر الأبيض البودرة.
- وكوبان من الزيت النباتي.
- كوبان من الحليب البارد.
- ملعقتين كبيرتين من الفانيليا.
- ملعقتين كبيرتين من البيكينج بودر.
- كوبان من الكاكاو الخام، أو حسب الرغبة.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
تعد طريقة عمل بسكويت الكاكاو بدون زبدة من أبسط الطرق وأقلها من حيث التكلفة، ويمكن عملها بسهولة داخل المنزل، وذلك لأنها لا تستغرق الكثير من الوقت، ويمكن تحضيرها على النحو التالي:
- في البداية قوامِ بإحضار إناء واسع وعميق وضعِ فيه السكر والزيت والحليب والفانيليا.
- ثم بعد ذلك قومِ بخلط هذه المكونات معًا باستخدام المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي.
- واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا ويذوب السكر تمامًا.
- ثم بعد ذلك أحضري إناء أخر وضعِ فيه الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح والكاكاو الخام واخلطيهم معًا حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض.
- ضيفِ الدقيق المخلوط بالكاكاو إلى المكونات السابقة، ثم قومِ بالخفق واستمري فيه حتى تتشكل لك عجينة طرية وهشة في نفس الوقت.
- بعد الانتهاء من العجن، احضري كيس الحلواني لتشكيل العجينة.
- أو يمكن أن تقومي بفردها على شكل دوائر واستخدام الشوكة لعمل أشكال بها.
- ضعِ قطع البسكويت التي تم تشكيلها في صينية مدهونة بالزيت.
- وضعيها في الفرن على نار هادئة، وانتظري حتى تنضج العجينة ويصبح لونها أصفر مائل للذهبي.
- في النهاية قومِ بإخراج البسكويت من الفرن وانتظري حتى يبرد وقدميه إلى أطفالك.
- ويمكن أن تقدمِ البسكويت مع الشوكولاتة السائلة، أو مع الشاي.
- احتفظ بباقي البسكويت في علبة من البلاستيك حتى لا يتلف.
شاهدي من هنا: طريقة عمل بسكويت العيد للشيف حسن بالبرتقال
طريقة عمل بسكويت بالكاكاو بدون بيض
المكونات
- 2 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- 2 كوب من الكاكاو الخام.
- كوب من الزبادي.
- وكوب ونصف من السكر البودرة.
- كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة من الملح.
- ملعقة من جوز الهند.
طريقة التحضير
تعد هذه الوصفة من أطعم وأجمل الوصفات التي يمكن تناولها، كما أنها وصفة بسيطة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل على النحو التالي:
- في البداية قومِ بإحضار وعاء واسع وضعِ فيه الزبدة.
- ولكن يفضل إذابة الزبدة على النار قبل إضافة السكر.
- بعد إذابة الزبدة ضيفِ السكر والفانيليا.
- واخفقِ المكونات مع بعضها لفترة حتى يذوب السكر بشكل تام.
- ثم بعد ذلك ضيفِ إلى الخليط السابق الكاكاو.
- وأمزجيهم جيدًا بحيث تتجانس المكونات مع بعضها البعض وتختلط جيدًا.
- بعد خلط الكاكاو قومِ بإضافة الزبادي واستخدمي المضرب اليدوي أو الكهربائي في خفق كل هذه المكونات واستمري في الخفق حتى تختلط كل المكونات معًا.
- بعد ذلك احضري إناء أخر وضعِ فيه الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر وجوز الهند وقلبيهم جيدًا.
- قومِ بإضافة الدقيق إلى المكونات السابقة بشكل تدريجي.
- واستمري في الخفق حتى يختلط الدقيق كله مع هذه المكونات وتتشكل لديك عجينة طرية.
- اترك العجينة ترتاح لمدة خمس دقائق، ثم قومِ بتشكيلها إلى أشكال حسب رغبتك.
- يمكنك استخدام كيس الحلواني” القمع” في تشكيلها أو أي شيء أخرى تفضليه.
- بعد الانتهاء من تشكيل العجينة ضعيها في صينية من الألمنيوم مدهونة بالزيت.
- وادخليها الفرن على درجة حرارة 180، وانتظري حتى تنضج العجينة ويصبح لونها ذهبي.
- قومِ بإخراج البسكويت وقدميه إلى أفراد أسرتك بعد أن يبرد مع الشاي.
- ولا تنسي الاحتفاظ بالبسكويت الباقي في علبة أو كيس من البلاستيك للمحافظة عليه.
اقرئي أيضًا: بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة
بعد الحديث عن طريقة عمل بسكويت الكاكاو بدون زبدة يمكن القول أن هذه الطريقة شهية وتحظى على إعجاب الأطفال بسرعة.