بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة
بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة، يمنح جوز الهند طعم لذيذ للحلويات بمختلف أنواعها ومن أفضل الحلويات وأحبها للكبار والصغار هو البسكويت، هناك العديد من الوصفات الرائعة نعرض لكم عدة وصفات لبسكويت جوز الهند بطريقة سهلة ولذيذة.
محتويات
[ عرض ]
بسكويت جوز الهند بطريقه سهلة
المكونات
- كوبان من الزبدة أو يمكن استبداله بكوب ونصف من السمن.
- كوبين من السكر الأبيض المطحون.
- 4 بيضات ذات حجم وسط.
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من خميرة البيكنج باودر.
- كوبين من جوز الهند المبشور.
طريقة الإعداد
- نحضر وعاء ونضيف داخلة الزبدة والسكر.
- يتم ضرب السكر والزبدة معا جيداً بالمضرب الكهربي حتى يصبح القوام كريمي وفاتح اللون.
- يضاف إلى الخليط السابق البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب المستمر ثم يضاف الفانيليا.
- ويضاف ثلث كمية جوز الهند إلى الخليط السابق ويترك الباقي لتزيين الوجه.
- يضاف البيكنج بودر إلى الدقيق في وعاء عميق ويخلطا جيدا.
- يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض والزبدة بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة قليلاً.
- تترك العجينة لترتاح في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة حتى يصبح تشكيلها سهًلا.
- يرش سطح العمل بالقليل من الدقيق.
- يستخدم نصف كمية العجين وتفرد على السطح المرشوش جيداً بالمردنة حتى يصل سمك العجين إلى ربع سنتيمتر.
- يمكن تغطية العجين بكيس بلاستيك عند الفرد لتسهيل العملية وحتى لا تلتصق بالمردنة.
- يدهن سطح العجينة المفرودة ببياض البيض ويرش بجوز الهند المبشور.
- يضغط على العجينة بالمردنة برفق حتى نثبت جوز الهند المبشور على السطح.
- تقطع العجينة بالقطاعات أو بالسكينة على حسب الرغبة.
- يرص قطع البسكويت في صينية مدهونة بالزيت.
- تخبز صينية البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية، حتى يصير لونها أحمر فاتح.
- تترك قطع البسكويت حتى تبرد قبل إخراجها من الصينية.
- يمكن تقديم بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة مع كوب من الشاي.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل بسكويت الآيس كريم المقرمش في البيت
بسكويت جوز الهند بالشوكولاتة
يعشق الأطفال مذاق الشوكولاتة اللذيذ لذلك من المؤكد أن وصفة بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة بالشوكولاتة سوف تنال إعجابهم.
المكونات المطلوبة
- بياض 6 بيضات.
- ملعقة كبيرة ونصف من العسل الأبيض.
- 3 كوب من السكر الأبيض المطحون.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 6 أكواب من جوز الهند المبشور.
مقادير صلصة الشوكولاتة
- كوبان من الشوكولاتة المبشورة.
- نصف كوب من الكريمة السائلة.
طريقة الإعداد
- يتم وضع بياض البيض ومقدار السكر المطحون والعسل الأبيض في وعاء عميق.
- يرفع الوعاء على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يمتزج الخليط.
- يضاف إلى الخليط السابق مقدار الدقيق وجوز الهند ويقلب جيداً.
- يفرد الخليط في صينية ويتم وضعها في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
- يتم تسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- تخرج العجينة من الثلاجة ثم تشكل على هيئة كرات متوسطة وترص في صينية مفروشة بورق الزبدة.
- تدخل الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تحمر، ثم تترك لتبرد قبل إخراجها من الصينية.
- نبدأ في تجهيز صلصة الشوكولاتة بإضافة الكريمة والشوكولاتة المبشورة معا في وعاء على حمام مائي أو داخل الميكروويف حتى تذوب الشوكولاتة وتمتزج بالكريمة.
- تترك صلصة الشوكولاتة جانبا حتى تبرد بالكامل.
- تغمس كرات بسكويت جوز الهند في صلصة الشوكولاتة، ثم ترص في طبق وتدخل إلى الثلاجة حتى تبرد وتتماسك طبقة الشوكولاتة عليها.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالبرتقال
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- أيضا كوب من السكر الأبيض البودرة.
- كوب ونصف من الزبدة الطرية.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 3 ملاعق كبيرة بشر برتقال.
- كوب من عصير البرتقال.
- 4 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
طريقة الإعداد
- يتم وضع الزبد والسكر البودرة في وعاء عميق، ثم يخلطا معا بالمضرب الكهربي حتى يصبح القوام كريمي وفاتح اللون ويذوب السكر تماماً.
- يضاف إلى الخليط السابق بشر البرتقال والدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر.
- يضاف النشا ويعجن كامل الخليط حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تلف العجينة على هيئة إسطوانة ثم تقطع أجزاء متساوية في الحجم.
- تشكل الأجزاء على هيئة كرات أو على حسب الرغبة.
- يدهن سطح الكرات بعصير البرتقال ثم ترش بمسحوق جوز الهند المبشور.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يخبز البسكويت لمدة ربع ساعة أو حتى يحمر قليلا.
شاهدي من هنا: طريقة عمل البسكويت بالبرتقال زى المحلات
يعتبر بسكويت جوز الهند بالطريقة السهلة كما أوضحنا في الفقرات السابقة، من ألذ أنواع البسكويت وله مذاق رائع سوف يحظى بإعجاب كل أفراد الأسرة