طريقة عمل بسكويت النشادر للشيف حسن بالكوب

إليكِ طريقة عمل بسكويت النشادر للشيف حسن بالكوب للتأكد من نجاح الوصفة في البيت بسهولة  والإحساس بفرحة العيد داخل منزلك، دون الحاجة إلى الذهاب إلى المخبز.

طريقة عمل بسكويت النشادر للشيف حسن بالكوب

المكونات

• 8 أكواب من الدقيق.
• 2 كوب لبن كامل الدسم.
• ملعقتين كبيرتين نشادر.
• 5 أكواب زبدة نيوزيلاندي باردة.
• 2 كوب سكر بودرة.
• 10 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
• ذرة ملح.

طريقة التحضير

تعتبر هذه الوصفة من أبسط الوصفات التي يمكنكِ تحضيرها في المنزل بسهولة حيث يمكن تحضير الوصفة على النحو التالي:

• في البداية قومِ بتسخين اللبن على النار حتى يصل إلى الغليان، ثم بعد ذلك قومِ بإضافة النشادر وترقبي فورانه في اللبن في هذه اللحظة، ارفعِ الحليب عن النار واتركيه حتى يبرد تمامًا.
• ثم بعد ذلك ضعِ في العجان الزبدة والسكر واخفقيهم جيدًا بحيث يصل الخليط إلى قوام كريمي، ولونه أصفر فاتح، وإن لم يكن في استطاعتك شراء عجان.
  • يمكن إحضار إناء واسع عميق، وضعِ فيه السكر والزبدة وحركيهم بيديكِ حتى يذوب السكر تمامًا في الزبدة ويختلطان معًا.
•  بعد ذلك يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى إلى الخليط السابق والفانيليا ونخفق المكونات مع بعضها البعض، وبعد الانتهاء من البيض، قومِ بإضافة الدقيق وذرة الملح والبكينج بودر، واخفقِ حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• ثم بعد ذلك ضيفِ الحليب البارد إلى المكونات السابقة ولكن بشكل تدريجي، واخفقِ حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.
• ضعِ العجينة في إناء وغطيه بكيس من البلاستيك وضعيه لمدة ساعتين أو ثلاثة في الثلاجة.
• وأخيرًا قومِ بإخراج العجينة من الثلاجة وأحضرِ كيس الحلواني، وضعِ فيه كمية من العجينة، ثم قومِ بتشكيلها، وضعيها في صينية من الألمنيوم مدهونة بالزيت مسبقًا.
  • وضعيها بالفرن على نار هادئة وانتظري حتى ينضج البسكويت، ويصبح لونه أصفر ذهبي، ثم اتركيه يبرد وقدميه إلى أفراد أسرتك.
• لا تنسي الاحتفاظ بالبسكويت الباقي في علبة أو كيس من البلاستيك للحفاظ عليه من التلف.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل بسكويت الشاي للشيف حسن

طريقة عمل بسكويت النشادر الشيف فاطمة أبو حاتي

المكونات

• 2 كيلو دقيق أبيض متعدد الأغراض.
• كيلو زبدة.
• 5 أكواب من السكر البودرة.
• 10 بيضات.
• كوب حليب.
• ملعقتين صغيرتين من البيكينج بودر.
• وملعقتين كبيرتين من الفانيليا.
• ملعقتين صغيرتين من النشادر.
• ذرة ملح.

طريقة التحضير

بعد الحديث عن طريقة عمل بسكويت النشادر للشيف حسن بالكوب، نذكر لكِ سيدتيِ طريقة عمل بسكويت النشادر للشيف فاطمة أبو حاتي، والتي يمكن تحضيرها على النحو التالي:

• في البداية قومِ بإحضار وعاء واسع وعميق وضعِ فيه الزبدة والسكر، وقلبيهم بإيديك حتى يذوب السكر تمامًا وتبدأ الزبدة في الذوبان وتختلط المكونات مع بعضها البعض، ويصبح قوامها كريمي.
• ثم بعد ذلك قومِ بإضافة البيض بشكل تدريجي، ثم بعد ذلك النشادر والفانيليا والملح.
  • واخفقِ المكونات مع بعضها البعض وقلبيها جيدًا حتى تمتزج مع بعضها جيدًا.
• ثم بعد ذلك ضيفِ البيكنج بودر إلى الدقيق، ثم ضعِ نصف الكمية إلى الخليط السابق وإضافة نصف كمية الحليب أيضًا، واستمري في الخفق.
  • ثم ضيفِ الكمية المتبقية من الدقيق والحليب، واخلطيهم مع المكونات السابقة، حتى تتشكل لكِ عجينة طرية.
• ضعِ هذه العجينة بعد تغطيتها بكيس بلاستيك في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
  • ثم بعد ذلك قومِ بإخراج العجينة من الثلاجة وتشكيلها باستخدام كيس الحلواني.
  • أو ماكينة البسكويت.
• ضعِ البسكويت في صينية من الألمنيوم المدهونة بالزيت مسبقًا.
  • ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180، وانتظري حتى ينضج البسكويت.
  • ويصبح لونه أصفر مائل للذهبي.
• اتركِ البسكويت حتى يبرد تمامًا، ثم قدميه بعد رش السكر البودرة عليه.
• وأخيرًا يفضل الاحتفاظ بالبسكويت في علبة نظيفة من البلاستيك للحفاظ عليه من التلف.

شاهدي من هنا: مقادير بسكويت النشادر 10 بيضات

وفي النهاية تعد طريقة عمل بسكويت النشادر للشيف حسن بالكوب من أفضل الوصفات وأكثرها نجاحًا في المنزل.