طريقه عمل بسكوت النشادر فاطمه ابو حاتى
طريقه عمل بسكوت النشادر فاطمه ابو حاتى مضمونة ومجربة 100%، كما أنها حازت على إعجاب العديد من السيدات، ووصلت إلى مشاهدات عالية على اليوتيوب.
محتويات
[ عرض ]
طريقه عمل بسكوت النشادر فاطمه أبو حاتي
المكونات
- كيلو ونصف من الدقيق الأبيض.
- 6 ملاعق كبيرة من النشا.
- رشة من الملح.
- كيلو إلا ربع زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- 3 أكواب وربع من السكر البودرة.
- 6 بيضات.
- كيلو إلا ربع لبن كامل الدسم.
- ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
- 3 ملاعق صغيرة ممسوحة من البيكينج بودر.
- 3 ملاعق صغيرة ممسوحة من النشادر.
طريقة التحضير
تعتبر هذه الطريقة من أبسط الطرق على الرغم من تكلفتها إلا أنها لذيذة وجميلة يحبها الكبار والصغار، وهي من الوصفات الناجحة إذا تم تحضيرها على النحو التالي:
- في البداية قومِ بإحضار وعاء واسع وعميق وضع فيه الزبدة.
- ثم قومِ بخفقها باستخدام المضرب الكهربائي.
- وإن لم يكن متاح يمكنك استخدام المضرب اليدوي حتى يصبح لونها فاتح وقوامها كريمي.
- ثم بعد ذلك ضيفِ إليها السكر، واستمري في الخفق.
- حتى يصبح القوام كريمي أيضًا ويذوب السكر جيدًا.
- بعد الانتهاء من هذه الخطوة قومِ بإضافة كلاً من الفانيليا والبيض والنشادر ورشة الملح إلى المكونات السابقة.
- واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج كل المكونات معًا.
- في وعاء آخر ضعِ فيه الدقيق والبيكنج بودر والنشا وقلبي جيدًا.
- حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
- ثم بعد ذلك احضري المنخل وقومِ بنخل الدقيق بشكل تدريجي إلى المكونات السابقة.
- واخفقيهم جيدًا حتى يختلط الدقيق معهم.
- بعد وضع الدقيق كله قومِ بإضافة اللبن واستمري في الخفق.
- حتى تتجانس المكونات مع بعضها وتتشكل عجينة طرية ومتماسكة.
- احضري كيس الحلواني، أو ماكينة إعداد البسكوت وضعِ فيها قطعة من العجين.
- وشكيلها حسب رغبتك، ثم ضعِ قطع البسكوت التي قمت بتشكيلها على صينية من الألمنيوم مدهونة بالزيت.
- وادخليها الفرن على درجة حرارة 170، وانتظري حتى يصبح لونه أصفر ذهبي.
- بعد نضج البسكوت قومِ بإخراجه من الفرن واتركيه يبرد.
- ثم بعد ذلك قدميه إلى أسرتك مع الشاي الساخن.
- ولا تنسي سيدتي وضع البسكوت في كيس من البلاستيك للحفاظ عليه من التلف.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل بسكويت الشاي للشيف حسن
طريقة عمل بسكوت النشادر للشيف نجلاء الشرشابي
المكونات
- 6 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- كوب ونصف من الزبدة.
- 4 بيضات.
- ملعقتين كبيرتين من النشادر.
- وملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
- ملعقتين صغيرتين من البيكينج بودر.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من اللبن.
طريقة التحضير
بعد تقديم طريقه عمل بسكوت النشادر فاطمه ابو حاتى، نقدم لكم عمل بسكوت النشادر ولكن على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، والتي يمكن تحضيرها على النحو التالي:
- في البداية قومِ بإحضار إناء وضعِ فيه السكر والزبدة.
- ثم اخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر وتصبح الزبدة قوامها كريمي.
- بعد ذلك ضيفِ البيض والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- ثم بعد ذلك ضعِ النشادر واخفقِ، ثم ضيفِ الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح إلى المكونات السابقة.
- واخلطيهم جيدًا بحيث يتجانس الدقيق معهم، ثم ضيفِ مقدار بسيط من اللبن بشكل تدريجي.
- ولكن لا تضعِ نصف الكوب كله واخفقِ حتى تصبح العجينة طرية.
- بعد الانتهاء من العجن، احضري ماكينة عمل البسكوت.
- أو كيس الحلواني لتشكلِ العجينة، ثم ضعِ قطع البسكوت في صينية مدهونة بالزيت.
- وضعيها في الفرن على نار هادئة، أو على درجة حرارة 170.
- وانتظري حتى ينضج البسكوت ويصبح لونه ذهبي.
- بعد أن يصبح لون البسكوت ذهبي قومِ بإخراجه من الفرن.
- واتركيه يبرد ثم قدميه إلى أفراد اسرتك مع اللبن أو الشاي الساخن.
- ولا تنسي عزيزتي الاحتفاظ بالبسكوت في علبة محكمة الغلق حتى لا يدخل الهواء إلى البسكوت ويتلفه.
شاهدي من هنا: مقادير بسكويت النشادر 10 بيضات
وأخيرًا تعد طريقه عمل بسكوت النشادر فاطمه ابو حاتى من أنجح الطرق المستخدمة لإعداد بسكوت العيد.