طريقة تشكيل البسكويت بدون ماكينة

طريقة تشكيل البسكويت بدون ماكينة، مبحث الكثير ممن لا يتوفر لديهم ماكينة  البسكويت، ويريدون عمل البسكويت بشكل بسيط وغير مكلف، وسنوضح كيفية عمل ذلك من خلال التالي.

طريقة تشكيل البسكويت بدون ماكينة

لا تقلق بشأن تشكيل البسكويت فالآن يمكنك تشكيل البسكويت بدون ماكينة، فقط استعمل يديك في تشكيله.

حيث يمكنك تشكيل البسكويت من خلال اللف الحلزوني، ويمكنك أن تدمج أكثر من قطعة ملفوفة بالشكل الحلزوني وتقطيعهم معًا.

كما هناك مدقة البفتيك التي تستطيع من خلالها تشكيل عجينة البسكويت.

وهناك أيضًا المزيد من الطرق التي تجعلك تقوم بتقطيع عجينة البسكويت بدون استخدام ماكينة والتي نسردها تاليًا.

بسكويت النشادر بدون ماكينة

طريقة تشكيل البسكويت بدون ماكينة متنوعة، حيث هناك عدة طرق مختلفة لتشكيل بسكويت النشادر بدون ماكينة، ومن هذه الطرق ما يلي:

استخدام السكينة

يتم فرد العجينة، ثم تُستخدم السكينة المشرشرة لشرشرة الوجه، ثم تُقسم العجينة على حسب رغبتك في عرض وطول البسكويت.

كيس الحلواني

كل ما تحتاجه عند استخدام كيس الحلواني في تشكيل البسكويت أن تستبدل السمنة بالزبدة البلدي؛ لضبط قوام العجينة فيسهل صبها وتشكيلها بواسطة كيس الحلواني.

النشابة وأشكال البسكويت المعدنية

يتم تحضير عجينة البسكويت واستخدام السمن فيها، وتُترك في الثلاجة، ثم يتم فردها بواسطة النشابة، ثم تُستخدم الأشكال المعدنية لتشكيل البسكويت كيفما تشاء.

غطاء زجاجة المياه

يمكنك الآن الاستفادة من غطاء الزجاجة لتشكيل العجينة، حيث يتم استخدام الحرف الحاد للغطاء في الضغط على العجينة، وعمل خطوط متوازية بشكل متتالي.

نصائح هامة عند استخدام أي من الأدوات السابقة:

• ينبغي غسل هذه الأدوات وتجفيفها جيدًا قبل استخدامها؛ حتى لا يتغير طعم العجين أو رائحته.
• الحرص على عدم تحريك العجين بعد أن يتم تشكيله.
• الحرص على التخلص من بقايا أي عجين ملتصق بالأداة المستخدمة حتى يمكنك تشكيل أكثر من قطعة دون أن تفسد قطعة قطعة أخرى من خلال العجين المتبقي منها على الأداة.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل بسكويت الشاي للشيف حسن

طريقة عمل البسكويت بالزجاجة

يمكنك اللي اللجوء إلى طريقة تشكيل البسكويت بدون ماكينة من خلال استخدام الزجاجة، ولمعرفة كيفية عمل ذلك عليك اتباع التالي:

 المكونات

• 6 أكواب من الدقيق.
• كوب زيت.
• وكوب سمنة.
• كوب سكر بودرة.
• فانيليا.
• ذرة ملح.
• ملعقتين صغيرتين بيكينج بودر.
• 4 معالق كاكاو خام.

الطريقة

• ضع السمنة في بولة.
• ثم نضيف بالسكر، ونستخدم المضرب لتقليبهم.
• نضع الزيت، والبيض والفانيليا.
• ثم نقلبهم جيدًا.
• ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ونستمر في التقليب.
• يتم تقسيم العجينة إلى نصفين.
• النصف الآخر نضع عليه الكاكاو.
• نضع العجين في الفريزر.
• نضع العجين داخل ورق الزبدة ويتم فردها بالنشابة.
• ثم نستخدم غطا الزجاجة في التقطيع.
• وكذلك نستخدم نفس الخطوات مع العجينة البني.
• ثم نضج جزء بني بجوار جزء أبيض حتى تأخذ الشكل الدائري ونضعها على صينية في الفرن على درجة حرارة

بسكويت شطرنج بدون ماكينة

يمكن عمل بسكويت الشطرنج بدون ماكينة، فقط يمكنك تشكيله يدويًا، وإليك هذه الخطوات:

• يمكنك صنع قطع العجين البني والأبيض على شكل قطع طويلة.
• يتم وضع 3 قطع، اثنين باللون البني، وواحد باللون الأبيض.
• ثم نضع 3 قطع أخرى اثنين باللون الأبيض، وواحد باللون البني.
• بعد ذلك يتم تشكيل 3 قطع أخرى اثنين باللون البني، وواحد باللون الأبيض.
• يتم رص ما تم تشكيله فوق بعضه بالترتيب.
• يتم إحضار السكينة وقم بتقطيع العجين ستجده يأخذ الشكل الشطرنجي.

شاهدي من هنا: طريقة عمل البسكويت المنزلي

طريقة تشكيل البسكويت بدون ماكينة متعددة ومتنوعة فلا تيأس بشأن ذلك فلم يعد تشكيل العجينة لتصبح بسكويت مشكلة بعد الآن.