مع ماذا تؤكل زبدة الفول السوداني

مع ماذا تؤكل زبدة الفول السوداني، زبدة الفول السوداني هي نوع من الأطعمة، وهي مصنوعة من الفول السوداني المجفف والمحمص باستثناء أمريكا الشمالية وبعض الدول الآسيوية، الفلبين وإندونيسيا هما أكثر البلدان التي تستخدم زبدة الفول السوداني، وتشارك زبدة الفول السوداني أيضًا في إنتاج العديد من الأطعمة، مثل الشوكولاتة والمربى، تدخلها أيضًا، بالإضافة إلى ذلك، في صناعة الجبن والخضروات، للفول السوداني العديد من الفوائد لوجود العديد من الوصفات.

سلطة زبدة الفول السوداني

المكونات:

  • طماطم.
  • خيار.
  • خس.
  • عصير ليمون.
  • الفلفل الحار.
  • زبدة الفول السوداني.
  • ملح.

طريقة التحضير:

  • قطّعي الطماطم والخس والخيار والفلفل إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم حسب الحاجة.
  • اخلطي ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني مع ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون ورشة ملح، ويفضل باستخدام شوكة.
  • نضيف الخليط إلى الخضار المقطعة وتناولها.

صوص زبدة الفول السوداني

المكونات:

  • علبة زبادي.
  • ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني.
  • فلفل حار ويفضل أن يكون أخضر.
  • ثلاث حبات أو فصوص ثوم.
  • ملح.

طريقة التحضير:

  • استخدم الخلاط الكهربائي لخلط المكونات السابقة بالتساوي.
  • فقط قدمها مع الصلصة.

دقوس زبدة الفول السوداني

المكونات:

  • الفلفل الأحمر المسحوق.
  • زبدة الفول السوداني.
  • ملح.
  • ليمون.

طريقة التحضير:

  • استخدم خلاطًا كهربائيًا لخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج جيدًا.
  • يقترن الدقوس بوجبات اللحوم.

فوائد زبدة الفول السوداني

  • يزيد من فعالية الأدوية في الجسم ويطيل مدة تناول الأدوية، وخاصة البنسلين والأبينفرين.
  • يحارب علامات الشيخوخة، ويحافظ على نعومة وصحة ونعومة البشرة، وبالتالي يؤخر عملية الشيخوخة، لذلك يدخل في صناعة مستحضرات التجميل.
  • زبدة الفول السوداني غنية بفيتامين PP الذي يمنع تراكم الكالسيوم والكوليسترول على جدار الأوعية الدموية ويسبب انسداد الأوعية الدموية وهذا الفيتامين مهم جدا للحفاظ على مرونة الأوعية الدموية وحمايتها من الأمراض.
  • مقاومة الكوليسترول الضار، وإزالة الكوليسترول في الجسم، وزيادة مستوى الكولسترول الجيد في الجسم.
  • يخفض نسبة السكر في الدم، لذلك فهو مفيد جدا لمرضى السكر.
  • هذه المواد غنية بفيتامينات B1 و B2 والبروتينات والفوسفور، وهذه المواد مفيدة في تحفيز التفكير وهي أيضًا من أكثر المصادر المغذية لجسم الإنسان.
  • يعزز حماية الجسم من السرطان وخاصة سرطان العضلات.
  • تساعد على زيادة الوزن.

أقرأ أيضاََ: طريقة استخدام زبدة الكاكاو الخام للبشرة

زبدة الفول السوداني للأطفال

زبدة الفول السوداني من الأطعمة المفضلة للأطفال والكبار.

هذا إيجابي لأن هذه الوجبة الخفيفة تحتوي على عناصر غذائية مفيدة، مثل فيتامين إي؛ لها خصائص مضادة للأكسدة وتلعب دورًا مهمًا في حماية الأغشية العصبية.

تحتوي على فيتامين ب1.

زبدة الفول السوداني هي غذاء غير معالج نسبيًا لأنها تتكون أساسًا من الفول السوداني المحمص الذي يتم طحنه وتحويله إلى فول سوداني.

ومع ذلك، فإن العديد من منتجات زبدة الفول السوداني الأقل جودة تحتوي على السكر والزيوت النباتية.

يوصى بتناول زبدة الفول السوداني فقط عند إطعام الأطعمة الصلبة الأخرى والتأكد من أنها آمنة للأكل دون ظهور أي أعراض للحساسية.

تجنب إعطاء حبات الفول السوداني للأطفال دون سن 4 سنوات.

كاملة أو مفرومة؛ لتلافي خطر الاختناق.

القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني

  • ماء 0.189 مل.
  • سعرات حرارية 95.5 سعرات حرارية.
  • 3.6 جم دهون.
  • 8.18 جم كربوهيدرات.
  • 3.57 جم ألياف.
  • 0.768 جم سكر.
  • 1.68 جم كالسيوم.
  • 7.84 مجم حديد.
  • 0.277 مجم مغنيسيوم.
  • 27 مجم بوتاسيوم.
  • 90.2 مجم فوسفور.
  • 54.2 مجم صوديوم.
  • 68.6 مجم زنك.
  • 0.406 مجم فيتامين ب 1.
  • 0.022 مجم فيتامين ب 2.
  • 0.031 مجم ملغ فيتامين ب.
  • 3 2.13 ملغ فيتامين ب.
  • 6 0.071 ملغ حمض الفوليك.
  • 13.8 ميكروغرام فيتامين هـ.
  • 1.46 ملغ فيتامين ك.
  • 0.048 ميكروغرام.

شاهد أيضاََ: طريقة عمل زبدة الفول السوداني في المنزل بالصور

فوائد زبدة الفول السودانيّ للأطفال

  • تساعد في نمو الطفل البدني: فهي غنية بالبروتين وهو عنصر ضروري لتقوية الجسم من الداخل، لأن البروتين ضروري جدًا لبناء عضلات الجسم (بما في ذلك عضلات أعضائه الداخلية)، وزبدة الفول السوداني تتوي على البروتين من أكثر النباتات وفرة، لذا فهو مصدر ممتاز للأطفال.
  • مثالي لبناء الدماغ وتنميته: لاحتوائه على أحماض أوميغا 3 الدهنية المعروفة بتواجدها في الأسماك، كما أن أوميغا 3 مهمة جدًا لبناء الدماغ ووظائفه، وفي مرحلة نمو الأطفال يحتاج إلى أوميغا 3 تزداد الأحماض الدهنية الأخر، فتلبي هذه الزبدة احتياجاته.
  • كما يوفر مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات لجسم الطفل: يحتوي على الثيامين والريبوفلافين والنياسين و B6 وحمض الفوليك وفيتامين E والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك، كل هذه العناصر مهمة لجسم الطفل للتطور البدني والعقلي.
  • مصدر جيد لمضادات الأكسدة: يمكن لمضادات الأكسدة هذه مهاجمة الجذور الحرة المنتجة في عملية التمثيل الغذائي للأطفال، وبالتالي حماية أجسام الأطفال من التلف الداخلي، وبالتالي حماية الخلايا والأنسجة والحمض النووي من التلف.
  • كما تحتوي على الكثير من الريسفيراترول: وهي مادة بيوكيميائية موجودة في نسبة عالية في زبدة الفول السوداني، وحالياً، هذه المادة معروفة بقدرتها على محاربة الأمراض لأنها تحسن أداء الجهاز المناعي.

احتياطات استخدام زُبدة الفول السودانيّ

  • احذر من ردود الفعل التحسسية: تعتبر زبدة الفول السوداني والفول السوداني من الأطعمة الخطرة حاليًا لردود الفعل التحسسية، لأن الحساسية الناتجة قد تكون خطيرة وقد تسبب صدمة الحساسية، والأعراض التي يجب أن تبحث عنها هي التورم واحمرار الشفتين والفم والاختناق والغثيان وصعوبة التنفس.
  • اتبع نصيحة الطبيب: من الأفضل إطعام طفلك زبدة الفول السوداني أولاً، ثم استشارة الطبيب، لأن الطبيب يمكنه تحديد ما إذا كان الطفل يعاني من حساسية تجاه هذه المادة والمواد الأخرى، مما قد يساعد في فهم ما إذا كانت عائلة أحد الوالدين تعاني من هذا مستوى.
  • كما تعمل الحساسية للفول السوداني والأطعمة الأخرى على تبسيط عمل الأطباء.
  • ابحث عن نوع جيد من زبدة الفول السوداني: من الأفضل استخدام زبدة الفول السوداني الطرية وزبدة الفول السوداني قليلة السكر والصوديوم.

طريقة زبدة الفول السودانيّ

المكونات:

  • فول سودانيّ.
  • ملح.
  • زيت ذرة.
  • عسل طبيعيّ.

طريقة التحضير:

  • قشر الفول السوداني واستخرج البذور من الداخل، ثم قشر البذور وإزالة القشرة الرقيقة من حولها، وتجنب استخدام الفول السوداني المحمص، لذلك يفضل شرائها نيئة.
  • املأ ما يصل إلى كوبين من بذور الفول السوداني المقشرة دون المحمص.
  • وبعد ذلك، سخني الفرن إلى مائة وتسعين درجة، ثم ضعي الفول السوداني على ورق القصدير في الفرن حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
  • أخرج الفول السوداني من الفرن واخلطه على الفور مع محضر الطعام لمدة خمس دقائق.
  • ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقتين كبيرتين من زيت الذرة والعسل الطبيعي واخلطيهم كما تضيفين.
  • استمر في التقليب حتى تصبح الزبدة طرية وناعمة ومتساوية، ثم توقف عن التقليب.
  • املأ الزبدة في وعاء زجاجي واحفظها في الثلاجة.
  • كما يمكنك إضافة نكهة إلى الزبدة، على سبيل المثال، إضافة ملعقتين من الكاكاو غير المحلى، أو إضافة نصف ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة، وتتم هذه الإضافات أثناء الخلط مع محضر الطعام.

أضرار زبدة الفول السودانيّ

  • تحتوي الملاعق الكبيرة على سعرات حرارية عالية، وتحتوي كل ملعقة طعام على 94 سعرًا حراريًا.
  • لذلك، يجب بذل جهود كبيرة لحرقها.
  • منع الأطفال من الإفراط في تناول الطعام، لأن ذلك قد يجعلهم عرضة للحساسية والربو والأمراض الجلدية.

قد يهمك: فوائد أكل زبدة الفول السوداني للحامل

من خلال هذا المقال قدمنا لحضراتكم بعض المعلومات الهامة حول مع ماذا تؤكل زبدة الفول السوداني، عبر موقع ماميتو، نرجو أن ينال إعجابكم.

مقالات ذات صلة