طريقة عمل شاورما الفراخ السوري بالزبادي

طريقة عمل شاورما الفراخ السوري بالزبادي تعتبر من ضمن الأكلات السريعة التي تعرف في جميع الدول، والتي يفضلها البعض، ويمكن إعدادها باللحمة أو الفراخ ويتناولها الأفراد بكثرة في أماكن العمل أو أثناء الخروجات، ويمكن أن يتم إعدادها في المنزل، واليوم في هذا المقال يسعدنا أن نقدم لكم شرحًا مبسطًا يعرفنا على طريقة تحضير البلوبيف في المنزل فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل.

طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي

المكونات

  • نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • 2 ملعقة من اللبن الرائب.
  • 5 فصوص من الثوم.
  • ملعقة واحده صغيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة واحده صغيرة من الكاري.
  • ملعقة واحده صغيرة من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • ملعقة واحده صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • بهارات دجاج.
  • ملعقة واحده من الكزبرة المطحونة.
  • 2 ملعقة من الطحينية.
  • حبتان من البصل.
  • ملعقة من دبس الرمان.

الخطوات

شاهد أيضًا: طريقة عمل عيش التورتيلا للشاورما سهلة

  • نقوم بتقطيع الفراخ إلى قطعة صغيرة، ثمّ نقوم بوضع عليها ملعقتان من الخل الأبيض.
  • نقوم بخلط كل من الثوم، والملح، والبصل، والبهارات، والفلفل الأسود، والكاري، وزيت الزيتون مع بعضها البعض حتى تتجانس المكونات.
  • نقوم بوضع التتبيله واللبن الرائب على الدجاج، ونخلطهم مع بعضهم البعض، ويترك المزيج في التتبيله لمدة ساعة.
  • نقوم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة، ونضعه في الزيت حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.
  • نقوم بإضافة الدجاج المتبل على درجة حرارة متوسطة.
  • نقوم بإضافة كل من الكاري، والفلفل الأسود، والملح، وبهارات الدجاج، ونقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض ويترك على النار لمدة ربع ساعة.
  • نضع عليها كل من 3ملاعق من الطحينية، والمايونيز، ودبس الرمان مع التقليب المستمر.
  • نحضر الخبز ونقوم بدهنه بالطحينيّة، والمايونيز، ثم نضع فوقه المخللات ثم نضع الدجاج فوق الخبز ونلفه جيداً.
  • تقدم مع الشاورما بجانب السلطة التركية، وسلطة الخيار واللبن، ومخلل اللفت ومخلل الباذنجان والبطاطس المقرمشة.
  • بألف هناء وشفاء.

طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي والطحينية

المكونات

  • ربع كيلو من صدور الفراخ.
  • ربع كوب من لبن الزبادي.
  • 4 معالق صغيرة من الطحينة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • فص مهروس من الثوم.

الخطوات

  • نقوم بتقطيع صدور الفراخ إلى قطع صغيرة.
  • نقوم بتسخين الزيت، ونقوم بوضع قطع الفراخ مع التقليب الجيد حتى يتغير لونها.
  • نقوم بإضافة كل من الملح، والفلفل الأسود، والثوم المهروس.
  • قومي بإضافة لبن الزبادي عندما تقترب الفراخ من النضج.
  • قومي بإضافة الطحينية.
  • احشي الخبز بالشاورما.
  • تقدم الشاورما بجانب العديد من السلطات والمخللات وبإلف هناء وشفاء.

طريقة عمل الشاورما العربية

 المكونات

  • كيلو واحد من صدور الدجاج، ويتم تقطعيها لقطع صغيرة.
  • بصلتان مقطعتان إلى قطع صغيرة.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • ملعقة واحده صغيرة من البهارات حسب الرغبة.
  • 2 ملعقة من بهارات الشاورما.
  • ملعقة واحده صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة واحده من الملح.
  • ملعقة واحده صغيرة من حب الهيل المطحون.
  • ملعقة واحده من جوز الطيب المطحون.

شاهد أيضًا: طريقة عمل التورتيلا للشاورما سهلة

الخطوات

  • نقوم بوضع قطع الفراخ في إناء ونتبله بالبهارات، وحب الهيل، والملح، وجوز الطيب، والقرفة، ويترك لمدة ساعتين.
  • نقوم بوضع الشاورما المتبلة في صينية، ويتم إضافة قطع البصل، ثم نغطيها بورق ألومنيوم، وتوضع في الفرن لمدة عشرين دقيقة.
  • تقدم الشاورما بجانب السلطات والمخللات وبألف هناء وشفاء.

طريقة عمل شاورما الدجاج على الطريقة اللبنانية

 المكونات

  • 8 قطع من صدر الفراخ المقطعة لقطع صغيرة.
  • نصف كوب من اللبن السائل.
  • ملعقة واحده صغيرة من الملح.
  • ملعقة واحده صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 3 معالق من الخل الأبيض.
  • 4 فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقة واحده صغيرة من القرفة الناعمة.
  • ملعقة واحده من البابريكا.
  • 4 معالق من الزيت النباتي.
  • 3 معالق من زيت الزيتون.

 الخطوات

  • نقوم بخلط كل من الملح، والفلفل الأسمر، والثوم، والقرفة، والخل، والبابريكا، وزيت الزيتون في إناء عميق.
  • ننقع الفراخ بهذا الخليط من البهارات، ثم نقوم بوضع الإناء بالثلاجة لمدة 6 ساعات.
  • نقوم بتسخين الزيت النباتي في طاسة على نار هادئة، ويتم إضافة إليه الدجاج المتبل مع التقليب الجيد.
  • نغطي الطاسة جيداً، ونتركها لحين أن تنضج الشاورما لمدة نصف ساعة على نار هادئة.
  • تقدم الشاورما في طبق التقديم.
  • بألف هناء وشفاء.

طريقة عمل شاورما الدجاج على الطريقة السورية

 المكونات

  • خبز الصاج
  • 2 كوب من الدقيق الأبيض الناعم.
  • ملعقة واحده من الزيت النباتي.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ذرة من الملح.

الشاورما

  • نصف كيلو من صدور الفراخ مقطعه لقطع صغيرة.
  • ملعقة واحده من الزيت النباتي.
  • بصلة واحده مفرومة.
  • ربع كوب من الخل.
  • حبة من الفلفل الرومي تقطع لقطع صغيرة.
  • ملعقة واحده من الملح.
  • ملعقة واحده من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحده من صلصة الطماطم.
  • ذرة من بودرة البصل.

المخلل

  • حبه من الخيار مقطعه لقطع صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

الخطوات

  • نقوم بعجن كل من الدقيق مع الملح والزيت، ونقوم بإضافة الماء بالتدريج للحصول على عجينة متماسكة.
  • نقوم بتقطيع العجينة على شكل كرات وتترك لمدة ربع ساعة لكي تخمر.
  • نقوم بوضع الملح على الخيار.
  • نقوم بتسخين الزيت في طاسة، ونبدأ بقلي الفراخ فيه مع إضافة البصل، والخل، والفلفل الرومي، والملح، وبودرة البصل، والفلفل الأسود، ثم نقوم بإضافة صلصة الطماطم، ونقلب الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  • نقوم بفرد كرات العجين على سطح رخامة مع رشها بالدقيق.
  • نقوم بوضع العجينة في طاسة على النار.
  • ندهن ملعقة واحده من الميونيز على وجه الرغيف.
  • نقوم بوضع قطع الخيار المخلل مع إضافة الشاورما.
  • ونلف الخبز جيدًا ثم نقوم بوضعه في صينية بالفرن.
  • تقدم الشاورما بجانب السلطات والمخللات وبألف هناء وشفاء.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كريب شاورما الفراخ بالبشاميل والموتزريلا

وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن طريقة عمل شاورما الفراخ السوري بالزبادي، وطريقة عمل شاورما الفراخ اللبنانية، وطريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي والطحينية، ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، كل ما تريد أن تعرفه عن طريقة عمل شاورما الفراخ السوري بالزبادي تجده في هذا المقال.

مقالات ذات صلة