طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض
طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض، للسيدات التي لا تفضل تفضل طعم البيض، ولا تحب استخدامه في الوصفات، لذا نقدم لكِ سيدتي عدة وصفات لعمل بسكويت الشاي بدون بيض.
محتويات
[ عرض ]
طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض
المكونات
- 4 أكواب من الدقيق.
- كوب من السكر الناعم.
- ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
- 3 ملاعق صغيرة من البكينج بودر.
- كوبان من الزيت.
- كوبان من الحليب.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
تعد هذه الطريقة من أفضل الطرق المجربة والمضمونة، ويمكن تحضيرها بسهولة على النحو التالي:
- في البداية قومِ بإحضار إناء فارغ وضعِ فيه الحليب مع السكر الناعم، وقلبيه حتى يذوب السكر جيدًا في الحليب.
- ثم بعد ذلك ضعِ في إناء آخر الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح والفانيليا والزيت واخفقيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات ببعضها البعض.
- ثم ضعِ فوق الدقيق والزيت الحليب والسكر، واستمري في الخفق حتى تصبح العجينة لينة، ويفضل استخدام مضرب كهربائي، وإن لم يوجد فلا يوجد مشكلة استخدمِ المضرب اليدوي.
- تترك العجينة اللينة لمدة لا تقل عن ساعة أو حتى تختمر.
- ثم بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة وتشكيلها إلى دائرة، أو مربع، أو مستطيل، ويمكن استخدام جراب الحلواني” القمع”، وذلك على حسب رغبتك.
- ضعِ قطع البسكويت التي قمتِ بتشكيلها في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
- قومِ بإدخال صينية البسكويت إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة، أو تكون النار متوسطة، وانتظري حتى تنضج قطع البسكويت بالكامل وتأخذ لون أصفر.
- في النهاية قومِ بتقديم البسكويت مع الشاي، وبالهناء والشفاء.
- ملحوظة يفضل الاحتفاظ بالبسكويت الباقي في علبة من البلاستيك للحفاظ عليه من التلف.
اقرأي أيضًا: طريقة عمل كيكة الفستق الأخضر بالبسكويت
طريقة عمل بسكويت الشاي بالنشاط بدون بيض
المكونات
- 4 أكواب من الزبدة الصفراء الذائبة.
- ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
- كوبان من السكر البودر.
- 6 أكواب من الدقيق.
- كوب ونصف من النشا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
تفضل بعض السيدات عمل بسكويت الشاي مستخدمة الزبدة الصفراء، لذا سنقدم لكِ هذه الطريقة التي يمكن تحضيرها على النحو التالي:
- في البداية قومِ بإحضار إناء واسع عميق وضعِ فيه الزبدة والسكر والفانيليا وقومِ بالخفق لحين يصبح قوام العجينة كريمي.
- ثم بعد ذلك قوم بإضافة الدقيق والنشا ورشة الملح إلى الخليط السابق، ثم استمري في الخفق لحين تصبح العجينة لينة.
- ثم قومِ بتقطيع البسكويت إلى قطع صغيرة، وتشكيلها إلى أشكال على حسب رغبتك.
- بعد ذلك ضعِ قطع البسكويت في صينية كبيرة الحجم مدهونة بالزيت أو الزبدة، مع ترك مسافة بين القطع وبعضها البعض.
- قومِ بوضع صينية البسكويت في الفرن على درجة حرارة 180 درجة، أو على نار متوسطة، وانتظري حتى يكتمل نضج البسكويت ويصبح لونه أصفر.
- اتركِ البسكويت يبرد، ثم قدميه إلى أفراد أسرتك مع الشاي.
- ولا تنسي الاحتفاظ بالقطع المتبقية في علبة من البلاستيك للحفاظ عليها.
طريقة عمل بسكويت الشاي محشي بدون بيض
المكونات
- كوبان من الزبدة الصفراء.
- كوبان من السكر البودرة.
- ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
- 8 أكواب من الدقيق.
- رشة ملح.
- ملعقتين صغيرتين بيكينج بودر.
الحشو
- 10 ملاعق من المربى.
طريقة التحضير
طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض محشي بالمربى، تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الرائعة التي يمكن تحضيرها بهذا الشكل:
- قومِ بوضع الزبدة في إناء فارغ واخفقي باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- ثم بعد ذلك قومِ بإضافة السكر والفانيليا إلى الزبدة واستمري في الخفق، حتى يصبح قوام الخليط كريمي.
- ثم بعد ذلك قومِ بإضافة الدقيق ورشة الملح والبيكينج بودر إلى الخليط السابق، ثم اخفقيهم جيدًا حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها البعض، وتصبح العجينة لينة.
- قومِ بوضع كيس من البلاستيك على العجينة واتركيها حتى تختمر.
- بعد ذلك قومِ بتقطيع العجينة وتشكيلها إلى أشكال متناسقة على حسب رغبتك.
- ثم قومِ بوضع قطع البسكويت في صينية مدهونة بالزيت، وضعيها في الفرن على نار متوسطة، وانتظري حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
- اتركِ البسكويت يبرد، ثم بعد ذلك ضعِ المربى بين كل قطعتين، بحيث تصبح المربى في المنتصف وفوقها قطعة من البسكويت وتحتها قطعة، بعد الانتهاء من الحشو، قومِ بتقديم البسكويت إلى أطفالك، وأفراد أسرتك.
شاهدي من هنا: طريقة عمل بسكويت الآيس كريم المقرمش في البيت
وفي النهاية تعتبر طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض من أفضل الطرق التي يمكنكِ تحضيرها في المنزل.