طريقة عمل بسكويت الشوفان بدون دقيق
طريقة عمل بسكويت الشوفان بدون دقيق، انتشر الوعي بين الناس عن ضرورة إتباع نظام غذائي متكامل، وكان الشوفان على رأس القائمة الجديدة، فهو ليس فقط غني بالمغذيات الهامة، ولكن يساعد على تخفيف الوزن والتحكم به، ومن أفضل وصفاته هي طريقة عمل بسكويت الشوفان بدون دقيق.
محتويات
[ عرض ]
طريقة عمل بسكويت الشوفان بدون دقيق
المكونات المطلوبة
- كوب ونصف من الشوفان.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من خميرة البكينج صودا.
- بيضتان كبيرتان.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 500 جرام من زبدة الفول السوداني في درجة الحرارة العادية وليست باردة.
- كوب من قطع الشوكولاتة.
طريقة الإعداد
- يسخن الفرن قبل البدء بالوصفة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء عميق يمزج مقدار الشوفان مع القرفة المطحونة وخميرة البكينج صودا.
- في وعاء أخر قم بإضافة السكر البني مع زبدة الفول السوداني ومزجهما معا حتى يذوب السكر تماماً.
- قم بإضافة البيض بالتدريج مع التقليب المستمر ثم الفانيليا.
- قم بسكب مكونات الوعاء الأول ( الشوفان والقرفة والبكينج صودا) على وعاء البيض والسكر بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
- نضيف قطع الشوكولاتة إلى العجين ويمزجا معًا.
- يشكل العجين إلى كرات صغيرة بحجم البسكويت في صينية مفروشة بورق الزبدة.
- يضغط عليها باليد قليلاً لتأخذ الشكل الصحيح.
- يتم وضع الصينية في الفرن المسخن وتترك لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج البسكويت.
طريقة بسكويت الشوفان الذهبي
تتشابه نتيجة هذه الوصفة مع منتجات بسكويت الشوفان الجاهزة، ولكنها تحضر في مطبخك بمكونات صحية وبتكلفة أقل وطعم ألذ بكثير مثل طريقة عمل بسكويت الشوفان بدون دقيق.
المكونات المطلوبة
- خمس أكواب من رقائق الشوفان.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب ونصف من السكر الأبيض المطحون.
- نصف كوب لبن.
- بيضتان كبيرتان.
- نصف كوب عسل أبيض.
- يمكن إضافة الزبيب إلى الوصفة أو لا على حسب الرغبة.
- كوب من الزيت النباتي (يفضل زيت الذرة).
- ملعقتين كبيرتين بكينج باودر.
- ملعقة فانيلا صغيرة.
- بعض الفستق أو الجوز لتزيين الوجه.
طريقة الإعداد
- يسخن الفرن قبل البدء بالوصفة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء عميق يمزج مقدار الشوفان مع الدقيق والبيكنج بودر والسكر المطحون.
- في وعاء أخر قم بإضافة البيض مع الفانيليا ومزجهما معا حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح رخوا.
- قم بسكب مكونات الوعاء الأول ( الشوفان والدقيق والسكر والبكينج بودر) على وعاء البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتداخل كل المكونات معاً.
- نضيف اللبن والعسل ويمزجا مع الخليط السابق.
- نضيف الزيت إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر.
- قم بإضافة المكسرات والزبيب ويعجن الكل معا جيدا حتى يتجانس الخليط.
- يغرف العجين بالملعقة الكبيرة في صينية مفروشة بورق الزبدة.
- تترك مسافة بين قطع البسكويت حتى لا تلتصق مع بعضها.
- يتم وضع الصينية في الفرن المسخن وتترك لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيا.
- يترك البسكويت في الصينية حتى يبرد تماما ثم يخرج برفق حتى لا يتكسر.
اقرئي أيضًا: بسكوت الشوفان الصحي للرجيم
طريقة عيش الشوفان بدون دقيق
يدخل الشوفان في العديد من الأنظمة الغذائية الصحية خاصة في تحضير عيش الشوفان الذي يتميز بقلة السعرات الحرارية.
المكونات المطلوبة
- ربع كيلو من الشوفان المطحون.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الحليب.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض المطحون.
طريقة الإعداد
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180°.
- ضع الخميرة في مقدار الماء الدافئ مع السكر قم يقلب جيداً وبترك جانبا حتى تتفاعل الخميرة وتخمر.
- أيضا يجهز الشوفان المطحون بنخله جيدًا مرتين.
- ضع في وعاء عميق الشوفان المنخول والخميرة المذابة ويخلطا جيداً معًا حتى يمتزجا تماماً.
- قم بإضافة الحليب ورشة الملح إلى الخليط السابق ويعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تترك العجينة جانبا حتى تخمر وتغطى بكيس بلاستيك لمدة ساعة.
- تقطع العجينة إلى قطع متساوية الحجم وتشكل على هيئة كرات.
- تفرد كل كرة بالمردنة على شكل دائرة منتظمة.
- يخبز عيش الشوفان في فرن حار لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج العيش.
شاهدي من هنا: فوائد بسكويت الشوفان لإنقاص الوزن
تتميز وصفات الشوفان بمذاقها اللذيذ وسعراتها الحرارية المنخفضة، لذلك فهو مناسب لفترات الرجيم خاصة طريقة عمل بسكويت الشوفان بدون دقيق.