طريقة عمل بسكويت النشادر سالي فؤاد
طريقة عمل بسكويت النشادر سالي فؤاد، من الطرق التي يبحث عنها الكثير من ربات المنازل لعمل البسكويت المنزلي الهش والرقيق.
حيث يتم عمل هذا البسكويت كوجبة خفيفة في الصباح مع الشاي، أو قد يكون بديلاً لبعض الوجبات المدرسية للأطفال، وفيما يلي نتعرف على أسهل طريقة لعمل هذا البسكويت بخطوات بسيطة.
طريقة عمل بسكويت النشادر سالي فؤاد
هناك عدد من الطرق المختلفة التي يمكن من خلالها عمل بسكويت النشادر، ولكن تعتبر طريقة سالى فؤاد من الطرق الأقرب إلى الكثير من ربات المنازل.
حيث تعتمد هذه الطريقة على مكونات خفيف على المعدة، ومناسبة لمتبعي حميات غذائية لإنقاص الوزن.
المكونات
- نصف كيلو من السمنة البلدي أو الزبدة الأصلية.
- نصف كيلو من السكر البودرة أو السكر العادي.
- عدد 4 بيضات في درجة الحرارة الطبيعة.
- عدد 2 ملعقة من الفانيلا البودرة أو الفانيلا السائلة.
- 1 ½ كيلو من دقيق متعدد الأغراض أو دقيق المخبوزات.
- كيس كبير من البيكينج بودر.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- عدد 4 ملعقة صغيرة من النشادر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع لتر من حليب كامل الدسم.
طريقة تحضير البسكويت
يتم عمل بسكويت النشادر من خلال اتباع الطرق التالية بالترتيب، وبمنتهى الدقة:
- في وعاء كبير خاص بالخفق، يتم خفق كل من السمنة والسكر، ويتم الخفق من خلال المضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق متتالية.
- يتم إضافة البيض والفانيلا، ثم يتم استكمال الخفق.
- في وعاء آخر خارجي، يتم نخل الدقيق جيداً، حتى يدخل إليه كمية كبيرة من الهواء.
- يتم وضع كل من البيكينج بودر، والنشا، والنشادر، في المنخول، ويتم نخلهم فوق الدقيق.
- يتم تقليب الدقيق مع المكونات الجافة، ثم إعادة نخله مرة أخرى.
- يضاف نصف كمية من الدقيق على العجين السائلة تدريجياً.
- يعجن العجين من خلال العجان لمدة 5 دقائق، ثم يتم إضافة الحليب إليه.
- يستمر العجن في العجان لمدة 5 دقائق أخرى.
- يتم إضافة باقي كمية الدقيق على العجين.
- يتم عجن العجينة على الدقيق لمدة 5 دقائق.
- تترك العجينة حتى ترتاح لمدة ساعة على أقل تقدير.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كيكة الفستق الأخضر بالبسكويت
طريقة خبز وتشكيل بسكويت النشادر
يتميز بسكويت النشادر، إنه من أنواع البسكويتات التي يمكن تشكيلها بسهولة، حيث أن العجين طريقة عمل بسكويت النشادر سالي فؤاد عجين لينة ويسهل عمل بعض الأشكال المحببة إلى الأطفال منها، ومن بين هذه الأفكار:
- يمكن تشكيل البسكويت من خلال قطاعات البسكويت التي توجد على شكل قلب أو نجمة.
- يمكن عمل بعض الأشكال من خلال التقطيع بالسكين على شكل أشكال خفيفة للأطفال.
- تقطع العجين بالسكين على شكل بسكويت النشادر.
- يمكن تقطيع البسكويت من خلال كيس الحلواني.
- يوضع البسكويت في صاج، عليه ورق زبدة مدهون بالزيت.
- تكون درجة حرارة الفرن 280، ويتم وضع البسكويت لمدة 10 دقائق فقط.
- يخرج البسكويت من الفرن، ويترك ليبرد، ثم يتم وضعه في علب للحفظ نظيفة ومعقمة.
أفكار لتقديم وتزيين بسكويت النشادر
هناك بعض الأفكار التي يمكن الاستعانة بها في تقديم طريقة عمل بسكويت النشادر سالي فؤاد، و من بينها:
- يمكن تقديم البسكويت مع صوص الشوكولاتة اللذيذ الذي يحبه الأطفال.
- يقدم البسكويت مع صوص الكراميل، أو صوص التوفي.
- يمكن لصق البسكويت بالمربى والشوكولاتة الفورماسيل.
- يمكن عمل صوص جوز هند، من خلال تكثيف حليب جوز الهند على النار بالنشا والفانيلا.
- يقدم بسكويت النشادر مع صوص توفي، أو صوص كريمة اللوتس.
شاهدي من هنا: طريقة عمل بسكويت الآيس كريم المقرمش في البيت
وفي الختام، يجدر بنا الذكر أن طريقة عمل بسكويت النشادر سالي فؤاد، من الطرق السهلة، التي يسهل على ربات المنزل تطويرها، وإدخال الإضافات عليها التي ترغب بها، كما أنها من الوجبات الخفيفة التي يعتمد عليها الأطفال.