طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والزبادي

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والزبادي، البسبوسة من أجمل الحلويات التي تمتاز بالكثير من الطعم الرائع، فهي يحبها كل كبير وصغير، كما أنها تكون أجمل إذا تم إضافة القشطة لها، فحينها تمتاز بالطعم الرائع أكثر، واليوم سوف نوضح لكم طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والزبادي واستمتعوا بالطعم الرائع.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والزبادي :-

ومن خلال توضيح طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والزبادي يجب أن يتم ذكر الآتي :-

المقادير :-

• كوب ونصف سميد.
• عدد 2 كوب من الزبادي.
• نصف كوب من السكر.
• 2 بيضة
• كوب إلا ربع من السمن.
• مكسرات مختلفة حسب الرغبة
• كوب من السكر للشربات
• كوب من الماء للشربات
• نصف من الليمونة للشربات
• علبة من القشطة.

طريقة التحضير :-

1. نقوم أولًا بخلط 2 بيضة من الزبادي في الخلاط الكهربائي.
2. ثم يتم خلط كلًا من السميد مع السكر وأيضًا الزبادي المخلوط مع البيض والقشطة والسمن ثم يتركون جانبًا يتفاعلون سويًا.
3. يتم الآن إضافة البيض والزيت لهم.
4. نقوم بدهان الصينية بالسمن ثم يتم رش دقيق عليها.
5. نضع الخليط الذي قمنا بتكوينه في الصينية ومن الممكن أن نضع بعض من المكسرات وهذا على حسب الرغبة، ونقوم بإدخالها الفرن وننتظر حتى يحمر الوجه.
6. يجب تجهيز الشربات بالمكونات التي قمنا بذكرها قبل أن تسخن البسبوسة حتى يضاف إليها وهو بارد تمامًا.
7. أخيرًا يتم إضافة الشربات لها وتقدم ساخنة، وبالهناء والشفا، وهذه كانت طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والزبادي .

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الكنافة النابلسية في الفرن بالصور

طريقة عمل البسبوسة الجاهزة :-

ومن خلال طريقة عمل البسبوسة الجاهزة يمكن ذكر الآتي :-

المقادير :-

• عدد 2 علبة من خليط البسبوسة الجاهزة.
• عدد كوب واحد من اللبن.
• نصف كوب من الزبد المذابة.
• قطر من الشربات.

طريقة التحضير :-

1. يتم أولًا تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 حتى يسخن.
2. نحضر وعاء كبير ونضع فيه ال 2 كيس بسبوسة الجاهزة.
3. الآن يتم إضافة اللبن والزبد إلى البسبوسة مع الخلط جيدًا حتى يتكون خليط متماسك.
4. الآن يتم إحضار صينية البسبوسة وندهنها بالسمن مع رشة من الدقيق.
5. نقوم بسكب الخليط بشكل متساوي في الصينية ونقوم بإدخالها للفرن مع انتظارها حتى يحمر الوجه.
6. الآن تخرج من الفرن ويتم وضع الشربات عليها بارد، وتمتعوا بالطعم اللذيذ، وهذه كانت طريقة عمل البسبوسة الجاهزة .

بسبوسة بالزبادي تجنن :-

ومن خلال طريقة عمل بسبوسة بالزبادي تجنن و تمتاز بالمذاق الجيد، يمكن توضيح الآتي :-

المقادير :-

• ملعقة من الطحينة كبيرة.
• نصف كوب من لبن الزبادي.
• نصف كوب من السمن البلدي.
• عدد 3 كوب من دقيق السميد.
• علية كاملة من الحليب.
• عدد 1 كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.

طريقة التحضير :-

1. الآن بواسطة طبق زجاجي يتم وضع الحليب مع السمن والبيكينج بودر والطحينة أيضًا في هذا الوعاء.
2. يتم إضافة السميد والماء واللبن الزبادي ونقوم بعد ذلك بخلطهم جيدًا إلى أن يصبحون كالعجين المتماسك.
3. نقوم الآن بتفريغ الخليط في صينية الفرن.
4. الآن يتم وضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة وذلك على درجة حرارة 190 وننتظر حتى يصبح لونها لون ذهبي.
5. أخيرًا تخرج الصينية من الفرن ويتم وضع الشربات البارد عليها ونتركها حتى تبرد تمامًا، ثم تقطع إلى مربعات وتقدم، وبالهناء والشفا، وهذه كانت طريقة عمل بسبوسة بالزبادي تجنن ومبهرة بطعمها .

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة :-

يمكن توضيح الآتي لتوضيح طريقة عمل البسبوسة بالقشطة :-

المقادير :-

• 2 كأس من دقيق السميد.
• عدد 1 كأس من حليب البودرة.
• عدد 1 كأس من السكر.
• عدد 1 كأس من القشطة.
• ملعقة واحدة من الزبد.
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• ملعقة ونصف من البيكينج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• فستق حلبي ناعم للحشو.
• 2 كوب وسط من قشطه القيمر للحشو.
• ملعقة صغيرة من جوز الهند للحشو.
• ملعقة من ماء الورد صغيرة للحشو.
• شربات.

طريقة التحضير :-

1. نقوم بتحضير وعاء زجاجي كبير ويتم وضع جميع المقادير التي قمنا بذكرها أعلاه في هذا الوعاء بدون مقادير الحشو، ثم نقوم بتقليب الخليط جيدًا إلى أن يتماسك ويتجانس معًا.
2. الآن نترك الخليط لبضع من الوقت لكي يتم تخميره تمامًا، ثم نحضر صينية البسبوسة ونضع بها الزبد ورشة من الدقيق حتى لا يلتصق الخليط بالصينية.
3. الآن يتم وضع نصف من الخليط في صينية البسبوسة ثم نقوم بوضع الحشو التي قمنا بذكره كالفستق والقشطة وجوز الهند وماء الورد، وبعد ذلك نقوم بوضع باقي الخليط فوق الحشو.
4. الآن يتم وضع الصينية في الفرن وننتظر إلي أن يصل الوجه لدرجة الاحمرار ثم نقوم بتوزيع الشربات عليها، والآن يمكن أن تقدم ويمكن أن يزين الوجه بجوز الهند والفستق، وهذه كانت طريقة عمل البسبوسة بالقشطة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل سد الحنك بالعسل الأسود والدقيق

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي :-

يمكن من خلال موضوع طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والزبادي توضيح طريقة عمل البسبوسة بالزبادي من خلال ما يلي :-

المقادير :-

• كوب من دقيق السميد.
• عدد 3 من البيض.
• عدد كوب واحد من الدقيق.
• عدد 3 ملاعق من الفانيليا.
• كأس واحد من لبن الزبادي.
• كأس صغير من جوز الهند.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• عدد 2 ملعقة من البيكينج بودر.
• عدد 1 ملعقة من ماء الزهر.
• كأس واحد من السكر.

طريقة التحضير :-

1. نقوم أولًا بفصل بياض البيض عن الصفار، ونقوم بضرب بياض البيض بواسطة المضرب الكهربائي.
2. يتم إضافة الفانيليا إلى البيض ثم نقوم بإعادة الضربة مرة ثانية وذلك لمدة لا تقل عن دقيقة.
3. الآن يتم إضافة السكر إلى هذا المزيج مع الاستمرار في الضرب إلى أن يتم تكوين مزيج كريمي.
4. يتم إضافة الزيت واللبن الزبادي ويتم ضربها بالمضرب الكهربائي حتى يتم التجانس تمامًا مع المزيج.
5. يتم الآن إضافة دقيق السميد للمقادير ثم نقوم بتحريكه وذلك بواسطة المضرب اليدوي حتى يصبح المزيج ذات قوام متوسط من الكثافة.
6. يتم إضافة الآن مقدار من جوز الهند مع الاستمرار في التحريك اليسير ثم يضاف الدقيق مع التحريك الجيد إلى أن تتكون عجينة متماسكة وكثيفة.
7. الآن يتم إضافة ماء الزهر مع صفار البيض ونستمر في الضرب إلى يتم إذابة الصفار بشكل نهائي.
8. يتم إضافة البيكينج بودر مع الاستمرار في الضرب وذلك لوقت لا يقل عن دقيقة واحدة، ثم عليك بالقيام بتجهيز صينية الفرن مع وضع الدقيق عليها، وذلك بالصينية وجميع أطرافها.
9. الآن يتم سكب البسبوسة في الصينية ونتركها لمدة خمس من الدقائق دون أن يتم تحريكها.
10. يتم تسخين الفرن وذلك لوقت 10 من الدقائق ثم نقوم بوضع صينية البسبوسة في الفرن وننتظر إلى أن يحمر الوجه وتستوي من الأطراف.
11. الآن يتم إخراجها من الفرن مع تقطيعها وإدخالها الفرن مرة ثانية والانتظار إلى أن يصبح لون الوجه لون ذهبي.
12. وأخيرًا يتم إخراجها من الفرن ويتم وضع الشربات البارد عليها ونتركها جانبًا إلى أن تشرب الشربات تمامًا، وهذه كانت طريقة عمل البسبوسة بالزبادي.

شاهدي ايضًا : 7 طرق جديدة لعمل البسبوسة في المنزل

وفي نهاية موضوع طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والزبادي بعد أن وضحنا العديد من الطرق المختلفة لعمل البسبوسة نتمنى أن تجربونها كي تستمتعين بطعم الحلوى الرائع اللذيذ، كما يمكن لكم أن تشاركونا في هذا المقال عن طريق إضافة التعليقات المختلفة والحلول والأفكار التي يمكن من خلالها إضافة الكثير لنا .