طريقة عمل رز معمر حلو
طريقة عمل رز معمر حلو، يعتبر من أشهر أطباق المطبخ المصري التي يفضلها كثير من المصريين وفي الدول الأخرى يفضلونه أيضًا، ويتميز بمذاقه اللذيذ وسرعة تحضيره، واليوم في هذا المقال يسعدنا أن نقدم لكم شرحًا مبسطًا يعرفنا على طريقة عمل رز معمر حلو فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل.
محتويات
[ عرض ]
طريقة الأرز المعمر الحلو
المكونات
- 2 كوب من الأرز.
- 2 كوب من الحليب.
- 2 كوب من الكريمة.
- ربع كوب من العسل الأبيض.
- ذرة من القرفة ناعمة.
- قشطة.
- سكر.
- جوز هند مبشور.
- مكسرات مشكلة للزينة.
طريقة التحضير
- نقوم بسلق الأرز في إناء بماء مغلي، ثم نقوم بتصفيته وانقله إلى صينية أو طاجن فرن.
- يخلط كل من الحليب والكريمة والسكر والقرفة وجوز الهند في إناء على النار مع تقليب المكونات مع بعضها البعض.
- يرفع الإناء عن النار ثم يضاف الخليط فوق الأرز وتضاف معه القشطة والمكسرات.
- نقوم بإدخال الطاجن إلى الفرن على درجة حرارة 18 مئوية لمدة نصف ساعة.
- يقدم وبألف هناء وشفاء
شاهدي أيضًا: طريقة عمل الارز البسمتى بالفراخ
طريقة عمل الأرز المعمر
المكونات
- 3 أكواب من الحليب كامل الدسم.
- نصف كيلو من الأرز المصري.
- كوب من القشطة.
- 2 ملعقة من السمنة، أو الزبدة.
- 2 ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من كبش القرنفل.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- بصلة متوسطة مفرومة.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الأرز، ونقعه لمدة نصف ساعة.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 18 مئوية.
- إحضار طبق فرن أو طاجن، وندهنه بالسمنة.
- يخلط كل من البصل، والملح، والقرفة، وكبش القرنفل، والفلفل في إناء عميق وتقليب المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- يضاف الأرز وتقليبه جيدًا.
- يخلط كل من الحليب، والقشطة، والسمنة في إناء عميق، ووضعه على درجة حرارة متوسطة، وتقليب المكونات مع بعضها البعض.
- يضاف الحليب على الأرز، وتغطية الطبق بقطعة من ورق الألومنيوم.
- نقوم بإدخال الطبق إلى الفرن لمدة ساعة كاملة.
- تقديم الأرز المعمر مع الدجاج، أو الحمام المشوي وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل الأرز المعمر باللحمة
المكونات
- نصف كيلو من الأرز المصري.
- كأس من الحليب.
- كأس من مرق الدجاج.
- 2 ملعقة من الكريمة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
مكونات خلطة اللحم
- نصف كيلو لحمة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أسملعقة كبيرة من خل العنب.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الأرز، وننقعه في الماء لمدة ربع ساعة.
- نصفي الأرز، ويضاف له الفلفل الأسود، والبهارات.
- تضاف الكريمة إلى الأرز، ونخلط المكونات جيدًاً مع بعضها البعض. يوضع الأرز في طبق، ونتركه جانباً.
- نقوم بتسخين الزيت في إناء عميق على النار، ونقلي فيه البصل.
- تضاف شرائح اللحمة إلى البصل، ونقوم بإضافة كل من الملح، والفلفل الأسود، ونقلبها جيدًا حتى تتجانس مع بعضها.
- نرفعه عن النار، ونتركها جانباً حتى تبرد.
- يضاف الخل إلى اللحمة، ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- نغلي الحليب، ومرق الدجاج، والملح، ثم نقوم بإضافة شرائح اللحمة.
- يضاف مزيج اللحمة والحليب إلى الأرز.
- يوضع الأرز على النار، ونتركه حتى يغلي.
- يوضع الطبق في الفرن على درجة حرارة 18 مئوية لمدة نصف ساعة. نضع السمن النباتي على وجه الطبق ويوضع لمدة ربع ساعة.
- يوضع اللحمة والأرز في طبق التقديم وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل أرز معمر بالكبد والقوانص
المكونات
- 3 أكواب من الأرز.
- نصف كيلو من الكبد، والقوانص.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- كأس من اللبن.
- كأس من مرق الدجاج.
- كأس من الكريمة.
- 3 معالق من الزبدة المذابة.
- ملعقة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة كبيرة من البهارات.
- ملعقة واحده من الملح.
- ملعقة واحده من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل السبانخ الخضراء بالأرز والصلصة
طريقة التحضير
- يوضع الزبدة والزيت في إناء على النار، ونشوح البصل جيدًا.
- يضاف إلى البصل القوانص المقطعة، ونقلبها جيدًا.
- تضاف للقوانص قطع الكبدة، ونقلبها جيدًا مع بعضها البعض.
- يضاف إلى الكبدة، والقوانص كل من البهارات، والقرفة، والفلفل الأسود، والزنجبيل، والملح، ونخلط المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بإضافة لها كوباً من الماء، ونتركها حتى تنضج تماماً.
- تفرك الزبدة والأرز معاً، ثم يضاف الكبد، والقوانص، ونقلب الخليط جيدًا مع بعضها البعض.
- نضع الخليط في صينية، ويضاف له مرق الدجاج، واللبن، والكريمة، نقوم بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة.
- يقدم وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل أرز معمر بالكفتة
المكونات
- نصف كيلو من لحمة الكفتة.
- 2 ملعقة من معجون الطماطم.
- 2 ملعقة من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 3 أكواب من الأرز.
- 2 كوب من المرقة.
- 2 كوب من الحليب.
- كوب من القشطة.
- نصف كوب من الماء.
- ربع كوب من الخل.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الأرز ونقعه في الماء لمدة ربع ساعة.
- تشكيل الكفتة إلى كرات متوسطة.
- نقوم بتسخين الزيت في طاسة، ثم نضع الكفتة ونقلبها، ثم نقوم بإضافة كل من الهيل، والملح، والفلفل الأسود، والخل، ومعجون الطماطم مع تقلب المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- يترك الخليط يغلي لمدة ربع ساعة.
- نقوم بتصفية الأرز، ووضع ثلث كمية الأرز في الطاجن، ثم نقوم بإضافة الكفتة، والصلصة، ثم وضع الكمية الباقية من الأرز لتغطي الكفتة، ويضاف الحليب، والمرقة.
- تضاف القشطة دون تقليب ويتم إدخاله إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة كاملة.
- يقدم وبألف هناء وشفاء.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل الكشك المصري بالأرز
وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن طريقة عمل رز معمر حلو، طريقة عمل أرز معمر بالكفتة، وطريقة عمل أرز معمر بالكبد والقوانص، ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، كل ما تريد أن تعرفه عن طريقة عمل رز معمر حلو تجده في هذا المقال.