طريقة عمل سد الحنك بالعسل الأسود والدقيق

طريقة عمل سد الحنك بالعسل الأسود والدقيق، يعشق الكثير منا تناول الحلويات الشرقية، حيث أنها لذيذة الطعم والمذاق، وهناك أنواع عديدة من الحلويات الشرقية مثل الكنافة، الجلاش، الكنافة المانجو، البسبوسة، وغيرها من الحلويات، إلا أنها مكلفة وباهظة الثمن، ومن الأفضل أن تقوم سيدة المنزل بتحضيرها في البيت بنفسها، حتى توفر الكثير من المال.

كما أن تحضير الوجبات والأطعمة في المنزل يساعد ربة البيت على الحفاظ على صحة أبنائها وسلامتهم، والتأكد من تحضير وجبات آمنة على صحة أفراد عائلتها، لذلك نستعرض في هذا المقال عدة وصفات سهلة وبسيطة لـ طريقة عمل سد الحنك بالعسل الأسود والدقيق، والمعروف بفوائده العالية، كما أنه دسم إلى درجة كبيرة، لذلك لا يستطيع من يتناوله القيام بأي مجهود لفترة ما، لذلك سمي بـ سد الحنك.

طريقة عمل سد الحنك :-

المقادير :-

• نصف كوب من السمن.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• نصف كوب عسل أسود.
• نصف كوب ماء دافئ إلى حد ما.
• فسدق أو سوداني مجروش للتزيين.

طريقة التحضير :-

1. نبدأ في تحمير كمية الدقيق كاملة في السمن مع التقليب المستمر حتى نحصل على اللون الأصفر المائل للذهبي.
2. نقوم بإذابة العسل الأسود في الماء الدافئ.
3. نبدأ في إضافة العسل المخفف إلى الدقيق تدريجيًا مع التقليب المستمر.
4. نسكب المكونات في أطباق التقديم، ونزينها بالسوداني والفستق.
5. يقدم سد الحنك بالعسل والدقيق باردًا، وبالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الكنافة النابلسية في الفرن بالصور

طريقة عمل سد الحنك جديدة وسهلة :-

المقادير :-

• 2 ملعقة كبيرة من السمن.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب سكر عادي.
• كوب من الحليب.
• كمية من المكسرات وجوز الهند للتزيين (حسب الرغبة).

طريقة التحضير :-

1. نقوم بتحمير الدقيق في السمن حتى يتحول لونه إلى الأصفر الفاتح.
2. نبدأ في إضافة السكر على الدقيق مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه بني مثل الكراميل.
3. نبدأ في إضافة الحليب تدريجيًا مع الخلط باستمرار حتى لا تتكتل المكونات.
4. نشكل العجين الساخن بمعلقة على هيئة دوائر أو مربعات متوسطة الحجم.
5. نرص سد الحنك في طبق التقديم ونزينه بالمكسرات وجوز الهند، وبالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الهريسة الاسكندرانى بالصور

طريقة عمل سد الحنك المصري :-

المقادير :-

• كوب دقيق عادي.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب عسل أسود.
• ملعقتين كبيرتين زبدة سايحة أو سمنة.
• كوب من اللبن الحليب.

طريقة التحضير :-

1. نقوم بوضع السمن في وعاء عميق على نار هادئة حتى تذوب تمامًا.
2. نبدأ في إضافة الدقيق بالتدريج إلى السمنة مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل.
3. نستمر في التقليب حتى يتحول لون الدقيق إلى الذهبي.
4. نبدأ بعد ذلك في إضافة السكر على الدقيق مع الخلط جيدًا، حتى يتكرمل (يتحول لونه إلى لون الكراميل البني الغامق).
5. ثم نضيف كمية العسل الأسود على المزيج.
6. نقلب كافة المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض، وتتكون عجينة متماسكة.
7. نشكل حلوى سد الحنك بالمعلقة أو قوالب الكحك الصغيرة.
8. نرص سد الحنك في طبق التقديم، ونزين الوجه بالمكسرات المفضلة والزبيب.

ملحوظة يمكن استبدال العسل الأسود بالعسل الأبيض، كما يمكن إضافة جوز الهند على وجه حلوى سد الحنك للتزيين، مع بعض المكسرات مثل الفستق، السوداني المجروش، والزبيب.

طريقة سهلة لعمل سد الحنك :-

المكونات :-

• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من السمن.
• نصف كوب عسل أسود أو أبيض.
• كوب ماء دافئ أو حليب.
• المكسرات المفضلة للتزيين.

طريقة التجهيز :-

1. نقوم بإذابة السمن في وعاء على نار هادئة.
2. نضيف الدقيق بالتدريج مع التقليب جيدًا حتى لا يتكتل.
3. نستمر في تقليب الدقيق مع السمن حتى يصبح لونه أصفر فاتح.
4. نخفف العسل الأسود بالماء أو الحليب ونخلطهم جيدًا.
5. نبدأ بعد ذلك بإضافة العسل المخفف على الدقيق مع التقليب، حتى تتكون عجينة متماسكة.
6. نبدأ في تشكيل حلوى سد الحنك والعجينة ساخنة.
7. يمكن استخدام ملعقة كبيرة أو قوالب البيتي فور والكعك في تشكيل العجينة.
8. نرص حلوى سد الحنك في طبق التقديم، ونزين الوجه بالمكسرات المتوفرة في المنزل.
9. تقدم حلوى سد الحنك ساخنة أو باردة، وبالهنا والشفا.

طريقة عمل سد الحنك بالصور :-

المكونات :-

• نصف كوب دقيق.
• نصف كوب عسل أسود.
• نصف كوب ماء أو حليب دافئ.
• 4 ملاعق سمنة.
• مكسرات للتزيين (حسب الرغبة).

طريقة التحضير :-

1. نضع السمنة في وعاء على النار، نضيف إليها الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبي.
2. نضيف العسل إلى الحليب الدافئ أو الماء الدافئ حتى يذوب تمامًا.
3. نضيف العسل الأسود المخفف إلى الدقيق بعد تحميره، ونقلب جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. نشكل حلوى سد الحنك باستخدام قوالب صغيرة أو ملعقة عادية.
5. نرص قطع سد الحنك في أطباق التقديم، ونزين الوجه بالمكسرات المفضلة.
6. تقدم حلوى سد الحنك ساخنة أو باردة، وبالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : 7 طرق جديدة لعمل البسبوسة في المنزل

خاتمة عن سد الحنك بالعسل الأسود والدقيق:-

وفي ختام مقال طريقة عمل سد الحنك بالعسل الأسود والدقيق، نود أن نكون قدمنا الإفادة المطلوبة من المقال، حيث تم تقديم عدة وصفات سهلة وبسيطة لتحضير حلوى سد الحنك بالعسل الأسود والدقيق، حيث أن سد الحنك يحتوي على قيمة غذائية عالية، كما أنه دسم إلى درجة كبيرة، فلا يجب الإفراط في تناوله.

وفي نهاية مقال طريقة عمل سد الحنك بالعسل الأسود والدقيق، نتمنى أن ينال المحتوى المقدم إعجاب السادة الكرام متابعي موقعنا، مع وعد بتقديم المزيد من الوصفات السهلة والمميزة قريبًا، وفي انتظار تعليقاتكم واستفساراتكم، وارسال وصفاتكم المفضلة لتبادل الخبرات، ولتعم الفائدة على كافة قراء المقالات التي تقدم على الموقع.