بسكويت الشوفان بدون سكر

يعد بسكويت الشوفان من أكثر أنواع البسكويت صحية وإشباع، كما أن طريقته سهلة وبسيطة للغاية، وذلك ما سوف نوضحه في السطور التالية.

بسكويت الشوفان بدون سكر

المقادير

• ا كوب دقيق أبيض.
• 2 كوب من الشوفان المطحون.
• أيضا 2 بيضة متوسطة الحجم.
• 2 ملعقة صغيرة قرفة بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• نصف كوب سكر من نوع ستيفيا.
• 4 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
• نصف كوب زيت ذرة.

طريقة الإعداد

يمكن إعداد بسكويت الشوفان بدون سكر عن طريق إتباع الخطوات التالية:

• يتم تسخين الفرن ليكون جاهزا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نحضر وعاء عميق.
• ويتم وضع فيه المقادير الجافة مثل الدقيق والشوفان وخميرة البيكنج بودر ورشة الملح والقرفة، ثم يمزج الخليط معا جيداً.
• يضاف البيض والفانيليا للخليط السابق ويقلب جيداً.
• يضاف مقدار سكر ستيفيا والزيت والعسل إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة يمكن تشكيلها بسهولة.
• يتم تجهيز الصواني بدهنها بالزيت أو بفرش ورق زبدة عليها.
• يتم تشكيل البسكويت على هيئة كرات متشابهة في الحجم والضغط عليها قليلا باليد.
• تدخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج البسكويت من الداخل.

بسكويت الشوفان بالشوكولاتة

بعد أن تعرفنا على بسكويت الشوفان بدون سكر نوضح الآن طريقة بسكويت الشوفان بالشوكولاتة.

المكونات المطلوبة

• 3 أكواب من دقيق الشوفان ( يتم طحن حبوب الشوفان جيداً في المطحنة).
• 4 ملاعق كبيرة كاكاو ويفضل الخام الخالي من السكر.
• 1 كوب سكر مطحون.
• نصف كوب من الزبدة الموجودة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب حليب.
• 2 كوب شوكولاتة مخصصة للحلويات أو شوكولاتة غامقة.

اقرئي أيضًا: استخدامات دقيق الشوفان في الطعام

طريقة الإعداد

• ضع مقدار الشوفان داخل مقلاة واسعة على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتحمص تماما، قد يستغرق الأمر من 3 إلى 4 دقائق.
• نحضر وعاء ويتم وضع فيه الزبد والسكر المطحون ويقلب جيدا معا حتى يذوب السكر.
• يضاف الكاكاو والحليب إلى الخليط السابق ثم يرفع الوعاء على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاتة وتمتزج مكونات الخليط جيداً.
• قم بإضافة الشوفان المحمص إلى الخليط السابق ويعجن كله معا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• يفرد ورق الزبدة على صينية الخبز.
• يغرف البسكويت عن طريق ملعقة كبيرة إلى صينية الخبز حتى تمتلئ.
• يتم خبزه في فرن حار بدجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
• لا يجب إخراجه من الصينية إلا بعد أن يبرد تماماً حتى لا يتفتت.

طريقة عمل بسكويت الشوفان دايت وصيامي

إذا جربت بسكويت الشوفان بدون سكر واعجبتك فأنت بالتأكيد سوف تحب بسكويت الشوفان دايت وهي كالتالي.

المكونات

• 3 أكواب من الشوفان.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب سكر مطحون.
• 3 ملاعق صغيرة من خميرة البيكنج بودر.
• 3 ملاعق صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
• كوب ونصف من الماء الفاتر.
• 9 ملاعق كبيرة من المبيض أو الكريمر.

طريقة تحضير

• نحضر معاء عميق ويمزج فيه مقدار الدقيق والسكر المطحون معا، بالإضافة إلى الشوفان والقرفة وخميرة البيكنج بودر.
• يتم إضافة الزيت والفانيليا ثم يقلب الخليط جيدا حتى يمتزجا.
• يذاب الكريمر في الماء حتى يصبح لونه كالحليب، ثم يضاف إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
• يفضل ترك العجينة لترتاح قليلا حتى يسهل تشكيلها بحرية.
• يتم تقطيع العجينة إلى كرات متساوية في الحجم.
• يفرد ورق زبدة على صينية الخبز ثم يرص عليها كرات البسكويت وتضغط قليلا باليد.
• تخبز في فرن حار مسبقا على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج.
• يتم إخراج البسكويت بحرص من الصينية ويفضل تركه حتى يبرد ويخرج دون تكسر.
• يتم تقديمة مع كوب من الشاي.

شاهدي من هنا: طريقة عمل حلى الكاسات ببسكويت الشاي

يتميز الشوفان بمقومات غذائية كبيرة وفائدة عالية للجسم، لذلك أصبح العديد يهتم بإعداد بسكويت الشوفان بدون سكر والعديد من وصفات الشوفان اللذيذة.