طريقة عمل طبيخ اللبن بالخطوات

يعتبر اللبن من العناصر الذي يحتاج إليها الجسم فهو مفيد لصحة وسلامة جسم الإنسان، كما أنه نوع من أنواع المنتجات الألبانية المفيدة، فهو يساعد جهاز المناعة على تقويته، كما أنه يحمي من التعرض لكثير من الأمراض ومنها الأزمات القلبية، كما يقي أيضاً من الإصابة بمرض السرطان، حيث أن اللبن يتميز بطعمه الحامض، وسوف نذكر من خلال هذا المقال ثلاث طرق مختلفة من طريقة عمل طبيخ اللبن بالخطوات، فتابعونا.

طريقة عمل طبيخ اللبن بالخطوات

المكونات

  • نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
  • ثلاث حبات من البطاطا حجمها متوسط.
  • كوب واحد كبير من اللبن.
  • فنجان صغير من الماء.
  • ملعقة واحدة من الفلفل الأسود صغيرة.
  • ملعقة واحدة من الملح صغيرة.
  • فصان كبيران من فصوص الثوم المفروم.
  • ملعقة واحدة من الكزبرة الجافة صغيرة.
  • ملعقة واحدة من زيت الذرة كبيرة.
  • بصلة واحدة حجمها متوسط.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل اللبنة الدايت بالزعتر

طريقة التحضير

  1. في البداية تقشر البطاطا وتغسل بالماء ثم تقطع على شكل دوائر.
  2. في مقلاة واسعة يوضع بها كمية غزيرة من الزيت ورفعها على النار وتركها حتى الزيت يسخن.
  3. توضع البطاطا في الزيت وتركها حتى تحمر.
  4. في وعاء متوسط يوضع فيه كمية الزيت ثم يضاف إليه اللحم المفروم ويقلب على النار حتى يتغير لون اللحم.
  5. يتبل اللحم بالفلفل الأسود والملح والكزبرة الجافة والتوابل المشكلة.
  6. بعد ذلك يترك وعاء اللحم على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى يتم نضجه بشكل كامل.
  7. يرفع الوعاء من على النار ويترك لحين الاستخدام.
  8. في صينية كبيرة الحجم يسكب فيها اللبن ثم ترص البطاطا المقلية وتوضع من فوقها اللحم المفروم
  9. يسخن الفرن على حرارة درجتها متوسطة.
  10. ثم يوضع قالب البطاطا باللبن في الفرن من أعلى وتركه لمدة ربع ساعة حتى يحمر الوجه.
  11. يسكب البطاطا باللبن في أطباق التقديم وبالهنا والشفا.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل الفريك باللحم والطماطم

طريقة عمل اللحم باللبن

المكونات

  • كيلو جرام من البصل المقطع على هيئة شرائح طولية.
  • خمس أكواب كبيرة من اللبن، ومن الأفضل أن يكون هذا اللبن لبن ماعز.
  • نصف كيلو من لحم العجل.
  • ملعقة واحدة من الزبدة السائلة تكون كبيرة.
  • ملعقة واحدة من النشا تكون كبيرة.
  • كوبان كبيران من الماء المغلي.
  • ملعقة واحدة من الملح صغيرة.
  • ملعقة واحدة من الفلفل الأسود تكون صغيرة.

طريقة التحضير

  1. أولًا يوضع قدر متوسط على النار ثم يضاف إليه الزبدة السائلة وتركها حتى تسخن قليلاً.
  2. ثم يوضع البصل مع التقليب لمدة دقيقة، ثم تقلب فيه قطع اللحم مع الاستمرار في التحريك لمدة خمس دقائق حتى تتجانس قطع اللحم مع البصل.
  3. يتبل اللحم بالفلفل الأسود والملح، ثم يترك لمدة من خمس إلى عشر دقائق على نار هادئة.
  4. يوضع في وعاء اللبن ويترك على النار حتى يسخن.
  5. ثم يضاف بعد ذلك إليه النشا مع التقليب بشكل جيد حتى الخليط يصبح متجانس.
  6. يرفع الخليط من على النار ثم يضاف إلى خليط اللحم.
  7. بشكل مستمر تحرك المكونات مع بعضها لمدة خمس دقائق ثم يترك لمدة ثلث ساعة ينضج على نار هادئة.
  8. بعد ذلك يرفع الوعاء من على النار ثم يسكب في طبق التقديم ويقدم ساخن إلى جانب الخبز والأرز الأبيض.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل العرايس اللبنانية بخبز الصاج

طريقة عمل طبيخ اللبن

المكونات

  • ملعقة واحدة من الملح صغيرة.
  • بيضة واحدة كبيرة.
  • خمسة أكواب كبيرة من اللبن.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.

طريقة التحضير

  1. في وعاء متوسط يوضع فيه كلاً من البيض والنشا واللبن والملح.
  2. ثم يرفع على النار مع التقليب في نفس الاتجاه وبشكل مستمر.
  3. يستمر في التقليب حتى اللبن يصبح ساخن حتى لا يفسد وتظهر على الوجه فقاعات والبخار يتصاعد منه.
  4. بعد أن يدخل اللبن في مرحلة الغليان يرفع من على النار، ثم يقدم إلى جانب الوصفات الأخرى.

طريقة عمل فتة اللبن مع الدجاج

المكونات

  • كوبان كبيران من الأرز الذي تم تسويته.
  • كوبان كبيران من الخبز المحمص.
  • قطعتان من قطع الدجاج المخلي والمقطع إلى قطع حجمها صغير.
  • ملعقة واحدة من عصير الليمون تكون كبيرة.
  • ملعقة واحدة ن الزيت النباتي أو زيت الذرة تكون كبيرة.
  • أربع ملاعق صغيرة من اللبن.
  • ثلاث ملاعق من البقدونس الأخضر المفروم ناعم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من أنواع المكسرات المحمصة قليلاً.
  • فصان حجمها كبير من الثوم المفروم.
  • كوبان كبيران من الطحينة البيضاء السائلة.

طريقة التحضير

  1. أول خطوة تحضر الصلصة فوق وعاء يتم إضافة الثوم المهروس واللبن والطحينة ويقلب بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  2. في وعاء كبير يوضع فيه الأرز الأبيض الناضج والخبز المحمص.
  3. يضاف فوق الوعاء قطع الدجاج المخلية المحمرة ومن فوقها صلصة اللبن.
  4. تسكب الفتة في وعاء كبير للتقديم ويزين من حوله بالمكسرات والبقدونس المفروم، وتقدم على السفرة وهي ساخنة.

طريقة عل طبيخ اللبن من دون بيض

المكونات

  • أربع أكواب من اللبن، ومن الأفضل أن يكون لبن ماعز.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان من النشا صغيرة.

طريقة التحضير

  1. يوضع لبن الماعز في وعاء ثم يرفع على النار مع إضافة رشة من الملح صغيرة والنشا، وتقلب بشكل جيد حتى التجانس.
  2. تهدئ النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان مع الاستمرار في التقليب.
  3. تسكب خلطة اللبن فوق الوصفة وبالهنا والشفا.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل الكبة اللبنية الحلبية

وبهذا نكون عزيزتي القارئة قد قدمنا لك أكثر من وصفة من وصفات طبخ اللبن بالخطوات البسيطة والسهلة، وتابعونا من أجل تقديم لكم كل الوصفات الشهية والمختلفة، ويمكنكم في نهاية المقال ذكر تعليق لأي نوع من الاستفسار.

مقالات ذات صلة