طريقة سريعة لعمل النودلز بصوص الصويا والدجاج الأسيوي

النودلز هي أحد أنواع المكرونة التي تعود أصل صنعها إلى الصين واشتهرت النودلز بصوص الصويا والدجاج كأحد الاكلات الشهية التي تقدم في كثير من المطاعم والتي يمكن إعدادها في المنزل وإضافة العديد من المكونات، وفي هذا المقال سنوضح لكم طريقة سريعة لعمل النودلز بصوص الصويا والدجاج الأسيوي.

طريقة عمل النودلز بصوص الصويا والدجاج الأسيوي

المقادير:

  • مائة جرام من مكرونة النودلز.
  • صدر دجاج.
  • بصلة متوسطة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • قطعة من الزنجبيل الطازج الأخضر.
  • ثمرة فلفل ملون.
  • ثمرة كبيرة من الجزر.
  • ثمرة كبيرة من الكوسة.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء تسلق النولدر في ماء مغلي مضاف إليه قليل من الملح لمدة سبع دقائق تقريبًا.
  2. تغسل الخضروات جيدًا وتقطع إلى شرائح.
  3. يقطع صدر الدجاج إلى شرائح.
  4. في وعاء على النار يوضع الزيت حتى يسخن ويضاف الدجاج المقطع ويشوح جيدًا.
  5. يضاف البصل إلى الدجاج ويقلب جيدًا.
  6. تضاف الخضروات المقطعة الجزر والكوسة والزنجبيل والفلفل والثوم المهروس ويقلب جيدًا.
  7. يضاف الملح والفلفل الأسود حسب إلى الخليط حسب الرغبة.
  8. يضاف صوص الصويا إلى المكونات ويخلط جيدًا.
  9. تصفي النودلز من ماء السلق وتضاف إلى خليط الدجاج والخضار وتقلب جيدًا حتى تنضج.
  10. ترفع المكونات عن النار وتقدم ساخنة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل سلطة المكرونة بالزبادي والذرة

طريقة عمل النودلز بصوص الصويا والدجاج بالطريقة الصينية

المقادير:

  • 200 جرام من النودلز.
  • جزرة كبيرة مبشورة.
  • كوب من الكرنب المفروم ناعم.
  • ثمرة فلفل أحمر مقطعة شرائح.
  • ثمرة فلفل أخضر مقطعة شرائح.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • صدرين دجاج مقطع إلى مكعبات.
  • ربع كوب من صوص الصويا.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري).
  • ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
  • ماء لسلق النودلز.

طريقة التحضير:

  1. تسلق النودلز في ماء مغلي لمدة ثماني دقائق.
  2. في وعاء على النار يوضع زيت السمسم ويضاف الدجاج ويقلب جيدًا حتى يتغير لون الدجاج.
  3. تضاف الخضروات المقطعة إلى الدجاج وتقلب جيدا لمدة عشر دقائق تقريبًا.
  4. يضاف الملح والفلفل الأسود والشطة وصوص الصويا إلى خليط الدجاج والخضروات ويقلب جيدًا.
  5. تصفى النودلز من ماء السلق وتضاف إلى خليط الدجاج والخضروات.
  6. تقلب المقادير جيدًا لمدة دقيقتين ثم ترفع عن النار وتقدم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل مقلوبة الباذنجان بالدجاج السورية

طريقة عمل النودلز بصوص الصويا والخضار

المقادير:

  • خمسمائة جرام من النودلز.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
  • ربع كوب من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الصويا.
  • ثمرتان من الجزر المبشور.
  • ثمرة فلفل أخضر مقطعة شرائح طولية رفيعة.
  • ثمرة فلفل أحمر مقطعة شرائح طولية رفيعة.
  • كوب من البروكولي المقطع.
  • ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المفروم.
  • شريحة زنجبيل أخضر طازج مفروم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء على النار تسلق النودلز في ماء مغلي لمدة عشر دقائق تقريبًا.
  2. في مقلاية يوضع زيت السمسم مع الزيت النباتي حتى يسخن.
  3. يضاف الثوم مع الجزر والبروكولي والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والزنجبيل ويقلب جيدًا.
  4. يضاف الملح والفلفل الأسود وصوص الصويا ويقلب.
  5. يضاف ربع كوب من الماء على الخضروات ويترك ليغلي قليلاً.
  6. يضاف النودلز المسلوق على الخضروات وتقلب جيدًا لمدة خمس دقائق.
  7. ترفع النودلز عن النار ويضاف البصل الأخضر ويقلب جيدًا ثم يقدم.

طريقة سريعة لعمل النودلز بصوص الصويا والمشروم

المكونات:

  • نودلز.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • ملعقة من الزبدة.
  • ملعقة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من صوص الصويا.
  • كوب من الكرنب الأبيض المفروم.
  • جزرة كبيرة مبشورة.
  • نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.
  • كوب من المشروم المقطع.
  • نصف كوب من البيبي كورن.
  • نصف كوب من البروكولي المقطع.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود.
  • كركم
  • كمون.
  • زنجبيل
  • نصف ملعقة من الخل.

طريقة التحضير:

  1. تسلق النودلز في ماء مغلي مضاف إليه قليل من زيت الزيتون والملح لمدة سبع دقائق.
  2. في مقلاة على النار يوضع زيت الزيتون مع الزبدة حتى تسخن ثم توضع جميع الخضروات وتشوح جيدا لمدة خمس دقائق.
  3. يضاف مكعب مرقة الدجاج مع التوابل ورشة الملح وتقلب جيدًا.
  4. يضاف الخل وصوص الصويا إلى الخضروات وتقلب جيدًا.
  5. يضاف النودلز إلى الخضروات وتقلب جيدًا حتى تمتزج بكل المكونات.
  6. تغطى المقلاة وتترك النودلز بالخضروات على نار هادئة لمدة خمس دقائق أو حتى تنضج تمامًا ثم ترفع عن النار وتقدم.

طريقة عمل النودلز بصوص الصويا والكريمة

المقادير:

  • نودلز مسلوقة.
  • ثمرة بصل أخضر مقطع.
  • ملعقة من الزنجبيل الطازج المبشور.
  • ثمرة فلفل أحمر مقطع.
  • بصلة متوسطة مقطعة.
  • نصف كوب من البقدونس الأخضر المفروم.
  • نصف ملعقة من الفلفل الحار المقطع (اختياري).
  • جزرة كبيرة مبشورة.
  • نصف كوب من الشوفان.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أبيض حسب الرغبة.
  • أربعة أكواب من مرقة الدجاج.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء على النار ويسخن الزيت ويوضع البصل والزنجبيل ويشوح جيدًا.
  2. يضاف الشوفن ومرق الدجاج والفلفل الأحمر والحار والجزر والبصل الأخضر وصوص الصويا ويقلب جيدًا ويترك حتى يغلي.
  3. بعد أن يغلي الخليط ويغلظ قوامه يضاف إليه الكريمة ويقلب جيدًا.
  4. تضاف النودلز إلى الخليط ويزين بالبقدونس ويقدم.

شاهدي ايضًا : علاج مرض جلد الدجاجة بدون ليزر

شاركونا بوصفاتكم الخاصة لعمل النودلز بصوص الصويا والدجاج الآسيوي وصور تطبيقاتكم لهذه الوصفة وانتظرونا في المزيد من الوصفات.

مقالات ذات صلة