طريقة عمل بسكويت العشر دقائق نجلاء الشرشابي

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق نجلاء الشرشابي، من الطرق السهلة والسريعة في تحضير البسكويت، حيث لا تستغرق هذه الطريقة وقت كبير في التحضير.

كما أنها من الطرق التي يمكن إضافة مكونات مغذية للأطفال بدلاً من التي يرفضون تناولها في بعض الأحيان، وفي السطور التالية نتعرف على طريقة التحضير البسكويت.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق نجلاء الشرشابي

تعتبر هذه الطريقة من أكثر الوصفات التي لاقت اعجاب من السيدات التي قاموا بتجربتها.

حيث كانت هذه الوصفة من الوصفات التي نالت إعجاب الأطفال، وبالتالي زادت محركات البحث حول هذه الطريقة.

المكونات

• عدد 1 كيلو من دقيق المخبوزات.
• عدد ½ كيلو من السكر البودرة.
• ¼ كيلو من السمنة البلدي أو الزبدة النيوزلندي.
• عدد 6 بيضات كاملة.
• ملعقتين من الفانيليا السائلة أو الفانيليا البودرة.
• كيس من البيكنج بودرة.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• يتم خلط المكونات الجافة، وهي الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء جاف نظيف ومعقم.
• في وعاء آخر، يتم وضع كل من السمنة والسكر، ويتم خلطهم بالمضرب الكهربائي جيداً.
• يتم إضافة البيض على السمنة والسكر، ويتم خلطهم مرة أخرى بالمضرب الكهربائي.
  • ويتم الخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.
• يتم إضافة المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجياً، ثم يتم العجن خلال العجان على سرعة بطيئة إلى حداً ما.
• ويتم العجن يدوياً لمدة 10 دقائق على الأقل، ثم يتم ترك العجينة لترتاح لمدة ساعة على الأقل.
• يتم تقطيع العجين على شكل دوائر أو مستطيلات حسب الرغبة.
• يوضع ورق الزبد على الصاج المجهز للخبز، ويتم رش القليل من الزيت على ورق الزبدة.
• يدخل الصاج على فرن درجة حرارة 250، لمدة 10 دقائق.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل بسكويت الآيس كريم المقرمش في البيت

إضافات بسكويت نجلاء الشرشابي

هناك بعض الإضافات والنكهات التي يتم إضافتها على طريقة عمل بسكويت العشر دقائق نجلاء الشرشابي، حيث يعتبر هذا البسكويت من أنواع البسكويت السادة، ومن بين هذه الإضافات:

• صوص الشوكولاتة، ويتم تحضيره من خلال خلط كل من الشوكولاتة الخام مع الزبدة والحليب على حمام مياه دافئة، وبذلك نحصل على صوص شوكولاتة لذيذ وشهي.
• صوص الكراميل، ويتم تحضيره من خلال إضافة العسل الأسود مع السكر الأبيض.
  • ورفعهم على النار، ثم إضافة القليل من الكريمة، وبالتالي نحصل على صوص كراميل جاهز.
• أيضا صوص التوفي، حيث يتم وضع علبة من الحليب المكثف المحلي في مياه مغلية لمدة ساعتين.
  • ثم تركها لتبرد، وتفتح العلبة ويتم وضع القليل منها على البسكويت.
• صوص الفراولة، ويتم تحضيره عن طريق وضع عصير الفراولة على النار.
  • وتركه يغلي حتى يتكثف قليلاً ويصبح صوص له قوام سميك.

بدائل تحضير بسكويت الشرشابي 

هناك بعض البدائل يمكن الاستعانة بها خلال تحضير طريقة عمل بسكويت العشر دقائق نجلاء الشرشابي، في حالة الرغبة في الحصول على بسكويت ذات سعرات حرارية أقل، ومن بينها:

• يمكن استبدال دقيق المخبوزات بدقيق الحبة الكاملة، ودقيق الشوفان، أو دقيق اللوز.
• هناك بعض الوصفات التي تتضمن وجود نكهة روح اللوز، ولكن تتغير الوصفة إلى وصفة بسكوت اللوز.
• يمكن استبدال البيض بوضع ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
• تستطيع ربة المنزل الاعتماد على الزيت النباتي في حالة عدم وجود زبدة أو سمنة.
  • فهي بذلك تكون ذات سعرات حرارية أقل.
• يمكن الاستعانة بالسكر البني بدلاً من السكر البودرة، فهو يكون ذات سعرات حرارية أقل، وذات قيمة غذائية أعلى.

شاهد من هنا: طريقة عمل البسكويت بالبرتقال زى المحلات

وفي الختام، يمكن التأكيد على أن طريقة عمل بسكويت العشر دقائق نجلاء الشرشابي، هي من الوصفات المرنة، التي يمكن التغيير بها بالطريقة التي تتناسب مع كافة الأذواق.

وبالتالي يمكن الإعتماد عليها في وصفة التشيز كيك بالفراولة، أو بسكويت الشاي، أو بسكويت البرتقال.