طريقة عمل بسكويت السابليه
طريقة عمل بسكويت السابليه، هو ما يتم إعداده بمكونات سهلة وبسيطة، كما يمكن إعداده بمذاقات متنوعة مع التشكيل فيه، فهو بسكويت هش لذيذ الطعم، ويتم استخدام عدد من المقادير المختلفة ليكون بطعم شهي ومميز.
محتويات
[ عرض ]
طريقة عمل بسكويت السابليه
تعد طريقة عمل بسكويت السابليه من أسهل الطرق التي يعد بها البسكويت فهو يتم إعداده بالمقادير التالية:
- 6أصابع زبدة.
- نصف كوب دقيق.
- 2بيضة.
- 1كوب من السكر المطحون.
- 1ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- بشر برتقال.
- نوع من المربى المفضلة.
طريقة التحضير
- يخفق الزبدة مع السكر في إناء ليصير القوام كريمي، وتضاف الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- يتم وضع بشر البرتقال، ثم تضاف كمية الدقيق والبيكنيج بودر بشكل تدريجي.
- يتم تقليب المكونات معًا، للوصول لعجينة متماسكة، ثم توضع العجينة في الثلاجة لترتاح.
- تخرج من الثلاجة، وتفرد فوق سطح مع رشه بالدقيق، ثم تستخدم القطاعة الخاصة بالبسكويت لتقطيعه وتشكيله.
- تجهز صينية ويوضع فيها البسكويت بعد التقطيع، وتدخل الفرن في درجة حرارة 150درجة مئوية.
- يترك البسكويت في الفرن مدة لا تقل عن تلت ساعة، ثم يخرج بعد أن يكون الوجه أصبح ذهبي اللون.
- يخرج من الفرن ويترك ليبرد، ثم يتم وضع نوع المربي المفضل في وسط البسكويت.
- يرص في طبق التقديم ويقدم.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل السابليه بالشوكولاته بالصور
بسكويت السابليه بالشيكولاتة
هو مفضل عند الأطفال، خاصة انه هش وخفيف، مع إضافة الشوكولاتة التي تضيف مذاق لذيذ ومميز للبسكويت، حيث يتم إعداده بالمكونات التالية:
- 1كوب كاكاو بودرة.
- 3كوب من الدقيق.
- 280جرام من الزبدة.
- شوكولاتة نوتيلا.
- 2بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
التحضير
- يتم خفق الزبدة مع السكر باستخدام العجانة أو يدوي للوصول لقوام كريمي.
- يضاف البيض والفانيليا للخليط السابق، ويستمر الخفق لتمتزج المكونات معًا بشكل جيد.
- ثم يخلط الدقيق بالكاكاو، ويضاف للخليط السابق للوصول لعجينة متماسكة.
- تلف العجينة بالورق وتترك في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك.
- تقسم العجينة نصفين، ويتم فردها باستخدام ورق الزبدة.
- تشكل العجينة بالأشكال.
- تجهز صينية ويرص فيها البسكويت الذي تم تشكيله، وتفرد في الفرن في درجة حرارة 160درجة.
- تترك تلت ساعة لتنضج، ثم تخرج من الفرن، ويترك البسكوت ليبرد، ثم يوضع فوقه الشوكولاتة النوتيلا ويقدم.
بسكويت العيد
المقادير
- 2كوب إلا ربع سمن.
- 2ملعقة صغيرة فانيليا.
- 4كوب دقيق.
- 1كوب سكر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 4ملعقة كبيرة كاكاو.
- شيكولاتة فورماسيل.
- مربي.
- شيكولاتة مذابة.
التحضير
- يتم تحضير الخلاط لتوضع كمية السمن مع السكر ويتم الاستمرار في الخفق ليكون الخليط كثيف وتمتزج المكونات معًا، ويصبح الخليط كريمي.
- يضاف البيض والفانيليا للخليط السابق ويتم مزج المكونات بشكل كامل.
- يوضع كمية الدقيق والبيكنج بودر وتخلط المكونات ويتم مزجهم للوصول لعجينة متماسكة.
- تقسم العجينة نصفين، يتم وضع الكاكاو لنصف منها مع خلطه جيدًا لتصير العجينة بلون الكاكاو، والنصف الثاني كما هو.
- توضع كل عجينة في كيس من النايلون وتوضع في الثلاجة لتتماسك وتترك لمدة ساعة.
- يتم تحضير صينية، ثم يقطع نصف العجينة ويتم تشكيله.
- تؤخذ عجينة الكاكاو وتقطع ويتم تشكيلها.
- تشغل الفرن بدرجة حرارة 150درجة مئوية، ويتم رص العجينة في الصينية، وتدخل الفرن وتترك ليصبح لون البسكويت ذهبي ثم تخرج من الفرن.
- تترك لتبرد، ثم يتم استخدام الشوكولاتة للصق البسكويت بالكاكاو مع باقي البسكويت الآخر ويوضع فوقه الفورمسيلا.
- تكرر تلك الطريقة مع كل البسكويت للانتهاء من كل الكمية.
- يتم وضعه في طبق التقديم، ويقدم مع الشاي أو عصير.
شاهدي من هنا: طريقة عمل السابليه في البيت بدون تكاليف
وفي النهاية فقد وضحنا طريقة عمل بسكويت السابليه بعدة طرق مع استخدام مكونات مختلفة لتضيف مذاق ونكهة مميزة للبسكويت، كما وضحنا طريقة إعداده بخطوات بسيطة في السطور السابقة.