طريقة عمل بسكويت الايس كريم فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل بسكويت الايس كريم فاطمة أبو حاتي من أسهل الطرق المتبعة في تلك الوصفة التي يتساءل الكثيرون عن مقاديرها والطريقة المتبعة في عمل بسكويت الايس كريم المشهور بشكله المخروطي وطعمه المقرمش المفضل لدى الجميع خاصة الأطفال.

كما أن بسكويت الأيس كريم يتم إعداده من مكونات مفيدة تجمع بين الطعم والتغذية المفيدة.

طريقة عمل بسكويت الايس كريم فاطمة ابو حاتي

الشيف فاطمة أبو حاتي تعتبر من أشهر الشيفات التي تقدم وصفات سهلة ولذيذة وتستطيع ربات البيوت تطبيقها في إعداد الأطعمة المتنوعة.

فبالإضافة إلى وصفاتها المتاحة على الصفحات الإلكترونية تقدم برنامج طبخ يقدم أكلات لذيذة وأسلوب سهل وممتع من خلال قنوات الطبخ المعروفة.

نقدم لكم طريقتها في عمل بسكويت الأيس كريم بالتفاصيل للحصول على نتيجة ناجحة.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل بسكويت الآيس كريم المقرمش في البيت

مقادير بسكويت الايس كريم حسب وصفه فاطمة ابو حاتي

للحصول على نتيجة مضمونة يجب تطبيق المقادير المقدمة بدقة وتقوم وصفة بسكويت الايس كريم على المقادير التالية:

  • عدد 6 بيضات ويتم استخدام بياض البيض فقط من ثلاث بيضات بينما يتم استخدام البيضة كاملة في الثلاث بيضات الأخرى.
  • مقدار من الحليب حوالي كوب إلا ربع من الحليب الدافئ.
  • كمية من الزبد تقدر بحوالي كوب وربع وتكون بدرجة حرارة الجو في الصيف ويتم تدفئتها في الشتاء بحيث تكون لينة.
  • رشة ملح بسيطة بمقدار نصف معلقة صغيرة.
  • معلقتان من الفانيليا سواء سائلة أو بودرة.
  • يتم استخدام سكر ابيض حوالي كوب كامل ونصف الكوب.
  • يفضل اختيار دقيق مخصص لعجينة البسكويت بمقدار كوبين وربع الكوب.

طريقة إعداد بسكويت الأيس كريم

  • يتم خفق بياض البيض مع السكر بواسطة مضرب كهربائي أو مضرب يدوي حسب المتاح، ولكن يجب زيادة وقت الخفق في حالة استخدام مضرب يدوي.
  • يتم إضافة البيض الكامل على الخليط الهش ويراعي استخدام إناء عميق.
  • أيضا يتم إضافة مقدار الحليب إلى الخليط السابق مع استمرار الخفق مع مراعاة ألا يكون الحليب ساخن جداً.
  • تضاف الزبدة الطرية إلى الخليط ويستمر الخفق.
  • في طبق أخر يتم مزج الدقيق بعد نخله إلى الفانيليا في حالة استخدام بودرة الفانيليا مع ذرة الملح ويتم تقليبهم مع بعض جيداً.
  • يضاف الخليط السائل إلى المكونات الجافة مع استمرار الخلط حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة إلى حد ما.
  • يتم إدخال العجين الثلاجة بعد تغطيته جيداً لمدة لا تقل عن 60 دقيقة.

تسوية عجينة بسكويت الأيس كريم

  • بعد مرور ساعة نحضر العجين من التبريد ثم نحضر طاسة بها مقدار من زيت القلي.
  • ترفع الطاسة على النار حتى يتم تسخين الزيت.
  • تقطع العجين وتفرد ويتم وضعها في الزيت الساخن حتى تكتسب اللون الذهبي يتم تقليبها على الناحية الأخرى للحصول على نفس اللون من الجهتين.
  • يتم لف العجين وهي ساخنة على قرطاس التشكيل حتى تتشكل على هيئة مخروط ثم تترك لتهدئ حرارتها.
  • أيضا يتم تكرار عملية تشكيل وتسوية العجين مع باقي الكمية.
  • يتم إضافة النكهات المختلفة من الأيس الكريم حسب تفضيل كل شخص إلى بسكويت الأيس كريم ويتم تقديمه.
  • يمكن أيضاً تطبيق وصفات الأيس كريم المنزلي بنكهات متعددة مع طريقة بسكويت الأيس كريم فاطمة ابو حاتي للاستمتاع بأيس كريم منزلي مضمون ومنعش ولذيذ.

شاهدي من هنا: طريقة عمل البسكويت بالبرتقال زى المحلات

 الايس كريم من الأكلات التي يطلبها الصغار باستمرار وتحرص الأم على إعداد وجبات أطفالها المفضلة في المنزل لذلك تعد طريقة بسكويت الايس كريم فاطمة ابو حاتي من الوصفات اللذيذة والمغذية.

حيث تعتبر ذات قيمة غذائية مرتفعة ومفيدة للأطفال مع تحقيق عامل الأمان بإعدادها في المنزل.

مقالات ذات صلة
إضافة تعليق