طريقة عمل بسكويت سهل بدون بيض
تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل بسكويت سهل بدون بيض وغير مكلف، وذلك لأن رائحة البيض غير مستحبة لكثير من الأطفال، لهذا السبب سوف نقدم لكم هذه الطريقة السهلة والغير مكلفة، التي لا تحتاج أيضاً لأي مجهود.
طريقة عمل بسكويت سهل بدون بيض
المقادير
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض ويفضل أن يكون مخصص لعمل البسكويت.
- رشة ملح.
- 450 جرام من الزبدة، ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الناعم المطحون.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة تحضيره
تعتبر طريقة تحضير هذا البسكويت الخالي تماما من البيض، من أسهل الطرق في عمل البسكويت بالمنزل، وإليكِ طريقة تحضيره السهلة:
- في البداية قومي بنخل الدقيق، وضعيه في بولة وضعي عليه رشة الملح.
- وفي بولة أخرى ضعي الزبدة والسكر الناعم المطحون، ويفضل أن يكون منخول، ثم قومي بضربهما جيداً بواسطة المضرب.
- استمري في ضرب الزبدة والسكر حتى تحصلي على قوام كريمي، ثم ضعي الفانيليا واستمري بالضرب.
- ثم قومي بوضع هذا الخليط على الدقيق وقلبيه جيدًا.
- وفي النهاية قومي بوضع نصف كوب العصير، لكي تلمي العجينة، وتصبح متماسكة.
- ضعي العجينة في الثلاجة حتى تهدأ، وتتماسك.
- افردي العجينة، واجعلي سمكها نصف سم.
- ثم قطعي البسكويت بالشكل الذي تفضلينه.
- ثم ضعيه في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة، واتركيه لمدة ربع ساعة، ثم أخرجيه، واستمتعي بمذاقه الرائع.
شاهدي من هنا: طريقة عمل البسكويت بالبرتقال زى المحلات
طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض
المقادير
- 500 جرام دقيق أبيض، يفضل أن يكون منخول.
- 125 جرام من السكر.
- 100 جرام من السمنة البلدي، بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة كبيرة من النشادر.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من بشر البرتقال.
- رشة ملح.
طريقة تحضيره
يعتبر بسكويت النشادر الخالي من البيض، من أفضل الأنواع التي تعطي روائح ونكهات للبسكوت، إليكِ طريقة تحضيره بكل سهولة وبدون أي تكاليف:
- قومي بنخل الدقيق ووضعه في وعاء زجاجي، ثم ضعي عليه البيكنج بودر والنشادر ورشة الملح.
- ثم احضري بولة أخرى وضعي فيها السمنة البلدي والزيت والسكر وبشر البرتقال واضربيهم جيدا بالمضرب، حتى ذوبان السكر والحصول على قوام ناعم.
- وثم ضعي هذا الخليط على بولة الدقيق وقلبي الخليط بيدكِ جيدا.
- ثم أضيفي عصير البرتقال، ولمي العجينة.
- اتركيها ترتاح عشر دقائق بالثلاجة، ثم اخرجيها.
- قومي بتشكيل العجينة حسب الرغبة، سواء بماكينة البسكويت أو فردها وتقطيعها بالشكل المفضل.
- ثم ادهني الصنية أو الصاج بالزيت، ودخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- انتظري حتى يحمر البسكويت، ثم أخرجيه من الفرن.
بسكويت القرفة بدون بيض
المقادير
- 500 جرام دقيق أبيض فاخر، ويفضل أن يكون منخول.
- 1 ملعقة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة قرفة.
- 150 جرام سكر ناعم مطحون.
- 150 جرام زبدة.
- نصف كوب من اللبن.
طريقة تحضيره
بسكويت القرفة يحبه الكثير من الناس، لأنه له مذاق مميز ونكهة رائعة، وأيضاً سهل التحضير في المنزل، وغير مكلف، لذلك تابعي معنا طريقة تحضيره في المنزل:
- قومي بوضع القرفة والدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر في بولة، ثم انخليهم واتركيهم.
- قومي بوضع الزبدة والسكر في بولة أخرى، واضربيهم لمدة 10 دقائق بالمضرب الكهربائي، أو اليدوي.
- ثم ضعي اللبن واستمري في الضرب.
- ثم اخلطي هذا الخليط بالدقيق المنخول بالقرفة، وقلبي جيدا، حتى تتماسك العجينة، إذا وجدتي العجينة غير متماسكة، ضعي القليل من اللبن حتى تتماسك العجينة.
- افردي العجينة على ورق زبدة، واجعليها رقيقة جدا، ثم قومي بتقطيعها دوائر.
- وضعيها على صاج مدهون بالزيت أو مفروش بورق زبدة.
- ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
اقرأي أيضًا: فوائد بسكويت الشوفان لإنقاص الوزن
وإلى هنا، نكون قد انتهينا من طريقة عمل بسكويت سهل بدون بيض، وسريع جدا، وغير مكلف، حتى تسعدي أولادك، وتقدمي لهم كل ما هو مفيد.