طريقة عمل بسكويت مغطى بالشوكولاته

طريقة عمل بسكويت مغطى بالشوكولاته غير مكلفة إطلاقاً حيث تتوفر جميع المكونات في المنزل، وتعد من أسهل وأجمل الأكلات التي يحبها الصغار والكبار، فهي من الأطعمة الخفيفة ولها مذاق جميل ومقرمش.

طريقة عمل بسكويت مغطى بالشوكولاته

المكونات

  • 250 جم زبده تكون مذابة بشكل جيد.
  • 350 جم سكر ويفضل أن يكون بنى فاتح.
  • رشة بسيطة من الملح ( حسب الرغبة).
  • مقدار 2 من البيض الكبير.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا ويُفضل السائلة.
  • 350 جم دقيق أبيض .
  • 100 جم من الكاكاو الخام بدون سكر.
  • 200 جم من قطع الشوكولاتة ويتم اختيار نوع الشوكولاتة المفضل لكم.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل بسكويت الآيس كريم المقرمش في البيت

طريقة التحضير

تعد طريقة صنع البسكويت المغطى بالشوكولاتة من أسهل الطرق، وتتمثل خطوات صنعه في التالي:

  • في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة مع الحرص على تشغيل مروحة الفرن.
  • ثم يتم خفق مقدار الزبدة مع إضافة مقدار السكر ثم رشة ملح بسيطة، ويتم خفق الخليط جيداً حتى يصبح المزيج خفيف القوام وسلس، ويمكن استخدام المضرب الكهربائي إن كان متوفراً أو المضرب العادي.
  • يتم إضافة كل بيضة بشكل منفصل على الخليط ويتم خفقها جيداً حتى تمتزج مع المكونات، ثم يضاف الدقيق الأبيض بشكل سلسل مع استمرار الخفق حتى يمتزج جيداً، ثم يضاف الكاكاو الخام بشكل تدريجي مع الخليط.
  • يتم خلط جميع المكونات جيداً حتى نحصل على قوام متماسك للعجينة، ويمكن إضافة الكمية المطلوبة من قطع الشوكولاتة وجعلها آخر خطوة.
  • يمكن استخدام العجينة مباشرة بعد عجنها، وفي هذه الحالة يجب ترك مسافة مناسبة وكافية بين كل قطعة من البسكويت أثناء رصها.
  • ويمكن وضع العجين في الثلاجة لبعض الوقت ويتم استخدامها بعد ذلك عندها لا تحتاج لترك مسافة كبيرة بين قطع البسكويت عند رصها.
  • يتم وضع الصينية في الفرن وخبزه لمدة من 12 إلى 15 دقيقه، مع متابعة البسكويت حتى تتشقق القشرة الخارجية للبسكويت.
  • يتم إخراج صينيه البسكويت من الفرن وتركها حتى تبرد قليلاً.
  • وأخيراً يمكن أن نغطي البسكويت بصوص الشكولاتة المفضلة ويترك لمدة من الوقت حتى تجف الشكولاتة عليه.

أسهل طريقة لصنع بسكويت الشكولاتة

المكونات

  • 2 كوب سكر ناعم.
  • 1\2 ك من الزبدة.
  • نصف كوب من اللبن.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2 بيضة كبيرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • 700 جرام من الدقيق الأبيض.
  • كاكاو خام حسب الرغبة.
  • قطع من الشكولاتة المفضلة.

 طريقة التحضير

يعتبر البسكويت بالشكولاتة من أكثر أنواع البسكويت التي يفضلها الأطفال، ولذلك سنقدم لكم أسهل طريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة في التالي:

  • يتم خلط الزبدة مع مقدار السكر ثم يضاف البيض واحده تلو الأخرى مع الخلط جيداً حتى نحصل على قوام متناسق.
  • وفي وعاء آخر نخلط مقدار الكاكاو مع إضافة الفانيليا وملعقة البيكنج بودر ومزج الخليط جيداً.
  • ثم يمزج الخليطين مع بعضهما جيداً.
  • وبشكل تدريجي نضيف اللبن على الخليط مع التقليب المستمر.
  • يترك العجين قليلاً، ثم نقوم بتقطيع البسكويت بأكثر من طريقة ورصها في وعاء ووضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.

نصائح هامة عند صنع بسكويت الشوكولاتة

  • يمكن استخدام عجينة البسكويت مباشرة بعد العجن، ويمكن وضع العجين لمدة يومين في الثلاجة قبل خبزها، ويمكن تخزين العجينة لمدة شهر في الفريزر.
  • يمكن أن يتم تخزين البسكويت المخبوز في عبوة زجاجية أو عبوة بلاستيك محكمة التغطية لمدة 3 أيام.
  • ويمكن إضافة بعض المكونات الأخرى أثناء خلط العجينة كإضافة نكهة مفضلة، كما يمكن تزين البسكويت من الخارج بأكثر من طريقة، فبسكويت الشكولاتة من الوصفات المرنة التي تتيح إضافة مكونات مختلفة.
  • بعد خلط المكونات وعمل العجينة من الأفضل أن تترك العجينة بعض الوقت قبل خبزها لتعطي مذاقاً جميلاً وهشاً.
  • استخدام الكاكاو الخام مع مكونات العجينة أفضل من استخدام قطع الشوكولاتة مع العجينة ليعطي قوام خفيفاً وهشاً.

شاهدي من هنا: طريقة عمل البسكويت بالبرتقال زي المحلات

تعد طريقة عمل بسكويت مغطى بالشوكولاته من أبسط طرق صنع البسكويت، فهي من الأطعمة الخفيفة والمحببة لدي الكثيرون ويمكن تناولها على الإفطار أو بين الوجبات.

مقالات ذات صلة
إضافة تعليق