طريقة عمل بسكويت بدون بيض نجلاء الشرشابي

طريقة عمل بسكويت بدون بيض نجلاء الشرشابي باستخدام مكونات بسيطة وسهلة ومتاحة داخل المنزل، ومن الطبيعي تحضير هذه الوصفة في دقائق معدودة، علاوة على ذلك فهو له طعم ومذاق رائع ونكهة مميزة، ويحتوي على كثير من الفوائد والقيمة الغذائية.

طريقة عمل بسكويت بدون بيض نجلاء الشرشابي

المقادير

  • 2 كوب من الدقيق الفاخر.
  • كوب من السمنة أو الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • رشة ملح.
  • ثلاثة ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

تعد طريقة عمل بسكويت بدون بيض نجلاء الشرشابي من الخطوات البسيطة وتصير على الخطوات التالية:

  • نخفق السمنة حتى تصبح شكل كريمي، ثم نضيف السكر مع استمرار الخفق حتى تصبح خليط كريمي هش.
  • نضع في طبق عميق الدقيق مضاف إليه البيكنج بودر ورشة الملح ونحركهم حتى تتجانس المكونات وتمتزج مع بعضها.
  • نضيف إلى خليط السمنة الكريمي خليط الدقيق بشكل تدريجي ونستمر بالتقليب حتى لا يصبح آثر الدقيق وتتجانس المكونات مع بعضها.
  • تتكون عجينة طرية متماسكة، ثم نتركها ترتاح، ونبدأ بعد ذلك يتم تشكيل البسكويت بماكينة البسكويت أو بعمل تشكيل دائري بالكوب.
  • نضع البسكويت في صينية مدهونة طبقة رقيقة من الزيت أو السمنة، ونستمر بوضع البسكويت حتى انتهاء مقدار البسكويت.
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح باللون الذهبي.
  • نترك البسكويت يبرد ونضعه في طبق التقديم بجانب الشاي، وهذه طريقة عمل بسكويت بدون بيض نجلاء الشرشابي الطريقة البسيطة والمميز.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل حلى الكاسات ببسكويت الشاي

طريقة البسكويت بالشوكولاتة

المقادير

  • ثلاثة أكواب من الطحين المنخول.
  • كوب سمنة سائلة.
  • كوب سكر بودرة.
  • 2 صفار بيض.
  • نصف كوب كاكاو خام.
  • ملعقتين كبيرتين زبدة.
  • ملعقتان كبيرتان حليب.
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.

طريقة تحضير البسكويت بالشوكولاتة

تعد هذه طريقة بسيطة لعمل البسكويت المميز بأسهل الخطوات التي تقوم على الخطوات التالية:

  • نضع في قدر على النار السمنة حتى تذوب ونضيف إليها اللبن حتى يدفأ، وبعد ذلك نرفعها من على النار ونضيف الكاكاو ونستمر بالتقليب ونترك هذا الخليط حتى تبرد تمامًا.
  • في قدر عميق نقوم بخفق الزبدة والسكر تدريجياً حتى تصبح سكب الكريمة الهشة، وبعدها نضيف صفار واحدة تلو الأخرى، بالإضافة إلى الفانيليا مع استمرار التقليب بالمضرب الكهربائي.
  • ننزل باللبن بالتدريج مستمر في التقليب حتى تصبح خليط شبه سائل، بعدها نضيف الدقيق المضاف إليه رشة الملح والبيكنج بودر ونقوم بالعجن باليد حتى تصبح عجينة متماسكة طرية.
  • نقسم العجينة إلى جزئين، جزء منهم يغطي بكيس نايلون، والآخر يضاف إليه خليط الكاكاو السابق، ونقوم بالعجين مرة أخرى حتى يصير العجين باللون الكاكاو.
  • اتركي العجينة ترتاح، وبعد ذلك قومي بتشكيلها على شكل مربعات من العجين الأبيض وفوقها طبقة من عجينة الكاكاو.
  • استمري يعمل هذا حتى ينتهي مقدار العجين بشكل كامل، وضعي البسكويت في الصينية، وغطيها بكيس نايلون وضعي هذه الصينية في الفريزر حوالي ساعة أو ساعة ونصف وهذه خطوة مميزة من طريقة عمل بسكويت بدون بيض نجلاء الشرشابي.
  • ثم سخني الفرن تمامًا اخرجي الصينية من الفريزر على الفرن الساخن مباشرةً، واتركي الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة أو تصبح باللون الذهبي المميز.
  • اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد تمامًا وضعيه في طبق التقديم مع الشاي أو الحليب.
  • لم تقتصر طريقة عمل البسكويت على هذه الوصفات، بل يوجد العديد من الوصفات المميزة لعمل البسكويت في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة دون الاضطرار شراء البسكويت من الخارج بمبلغ باهظ.

شاهدي من هنا: فوائد بسكويت الشوفان لإنقاص الوزن

تعد طريقة عمل بسكويت بدون بيض نجلاء الشرشابي من الطرق المستخدمة كثيرًا من قبل النساء لسهولة تحضيرها وطعمها المميز، ومن المؤكد أن هذا البسكويت يحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية الهامة.

مقالات ذات صلة