طريقة عمل فراخ كنتاكى المقرمشة بالصور والخطوات
نقدم لكم اليوم طريقة عمل فراخ كنتاكى المقرمشة بالصور والخطوات حيث تعد الفراخ أحد الوجبات الرئيسية في العالم بأكمله، ويتفنن كل شخص في تحضير الفراخ بأشكال وأطعمة مختلفة، ومن أشهر تحضيرات الفراخ هي الفراخ الكنتاكي، التي تتميز بشهرة واسعة في العالم، بالإضافة إلى تتبيلها الرائعة التي تشتهر بها فراخ كنتاكي.
طريقة عمل فراخ كنتاكى المقرمشة بالصور والخطوات :-
تعد الفراخ الكنتاكي من أفضل وألذ أنواع الفراخ التي من الممكن أن يتناولها أي شخص، كما أنها معروفة في كل بلد، ويذهب الكثيرون إلى مطاعم كنتاكي لتناول هذه الفراخ بأغلى الأسعار.
ولكنه الآن يمكن عمل فراخ كنتاكي في البيت بنفس الطعم الرائع والمتميز، لذلك فإننا نقدم لكم طريقة عمل فراخ كنتاكي المقرمشة بالصور والخطوات، بالإضافة إلى التتبيلة الرائعة.
وصفة الفراخ الكنتاكي المقرمشة :-
يرغب الكثيرون في تناول الفراخ الكنتاكي المقرمشة ذات التتبيلة المميزة
مكونات وصفة الفراخ الكنتاكي المقرمشة :-
- دجاجة مقطعة الى 8 قطع
- 1/4 لتر من حليب السائل
- 4 بيضات
- 1/2 كيلوجرام من الدقيق
التتبيلة :-
- 2 فلفل أحمر حار مطحون
- فصين ثوم
- ملعقتين كبيرة من الخل
- ملعقتين من البقدونس مفروم
- ملعقتين من بودرة البصل
- ملعقتين من ثوم البودرة
- ملعقة شطة
- ملعقة من الزعتر يابس
- ملعقة كبيرة كاري
- ملعقة كبيرة بابريكا
- ورقة غار
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيره بهار
- كيلو جرام زيت للقلي.
وصفة الفراخ الكنتاكي المقرمشة :-
- نقوم بوضع الفلفل الأحمر الحار مع الثوم والخل ونقوم بمزجهم جيداً
- ثم نضع المزيج على قطع الدجاج
- ثم نقوم بتتبيل الدجاج بالفلفل والملح وبهار الدجاج ، ثم نترك الدجاج منقوع في التتبيلة، ويتم وضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات
- ثم يتم وضع جميع التوابل الباقية في إناء ويتم إضافة الدقيق عليه
- ويتم وضع البيض مع الحليب والملح والفلفل في وعاء آخر
- ثم نقوم بغمس الفراخ في خليط البيض واللبن، ثم نضعه في مزيج الدقيق والتوابل
- ثم نقلي قطع الفراخ فى الزيت.
شاهدي ايضًا : طريقة عمل الفول المدمس بالبيض المسلوق
طريقة عمل دجاج كنتاكي الأصلي :-
يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل دجاج كنتاكي الأصلي، وذلك للحصول على نفس الطعم الذي يتميز به كنتاكي، كما أن طريقة عمل دجاج كنتاكي الأصلي ليست مستحيلة، وإنما تحتاج إلى بعض الخطوات البسيطة.
وصفة دجاج كنتاكي الاصلي :-
وصفة دجاج كنتاكي من الوصفات الرائعة التي تعطي مذاق أكثر من رائع للفراخ، ولذا نقدم لكم طريقة عمل فراخ كنتاكى المقرمشة بالصور والخطوات .
مكونات وصفة دجاج كنتاكي الاصلي :-
- 12 قطعة دجاج، يتم نقع الجلد بالخل والملح 2 كوب زيت نباتي للقلي
- كوب من الدقيق الأبيض
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة كبيرة من الثوم البودرة
- ملعقة كبيرة من البصل البودرة
- 2 ملعقة من البابريكا
- 2 ملعقة من الكركم
- بيضة
- كوب حليب.
كيفية تحضير وصفة دجاج كنتاكي الاصلي :-
- يتم تحضير في بداية طريقة عمل فراخ كنتاكى المقرمشة بالصور والخطوات الخليط الجاف، من خلال وضع الدقيق وبودرة الثوم والكركم والبابريكا والملح وبودرة البصل والفلفل في كيس من البلاستيك ويتم رج الكيس جيداً حتى تختلط المكونات.
- ثم يتم تجهيز الخليط السائل من خلال خفق البيض في إناء وإضافة الملح والحليب إليه
- يتم وضع قطع الدجاج بأكملها إلى الخليط السائل
- ثم يتم وضعها في كيس الخليط الجاف
- وبعد وضع كل قطع الدجاج في التتبيلة، يوضع في طبق ويتم تغطيته بفوطة، ويترك في الثلاجة.
- عندما يجف الخليط على قطع الدجاج، يمكن قليه
- يوضع الزيت على النار ونقوم بوضع قطعة من الدجاج، في حالة رؤية القطعة تطفو على سطح الزيت، هذا يعني أنه أصبح جاهز للقلي.
- نقوم بقلي قطع الدجاج لمدة 10 دقائق، وذلك من جهة حتى يصير لون قطع الدجاج ذهبي
- يتم تصفية قطع الدجاج وتوضع في طبق التقديم.
شاهدي ايضًا : طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالصور والخطوات
طريقة عمل فراخ كنتاكى :-
طريقة عمل فراخ كنتاكى المقرمشة بالصور والخطوات من الطرق المميزة التي يرغب الجميع في معرفتها، ولكن يمكن من خلال بعض المواد الموجودة في المطبخ القيام بتحضير الفراخ بنفس طريقة عمل فراخ كنتاكي.
وصفة فراخ كنتاكي :-
فراخ كنتاكي تلقى رواجاً كبيراً خاصة في الدول العربية، حيث تتميز بالطعم الرائع ولذا نقدم لكم طريقة عمل فراخ كنتاكى المقرمشة بالصور والخطوات .
مكونات وصفة فراخ كنتاكي :-
- كيلوجرام من الدجاج، ويتم تقطيعه إلى ثمانية أجزاء
- كوب من الدقيق
- بيضتان
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الثوم بودرة
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة من مطحون الزنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الملح
- عصير ليمونة حامض
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة
كيفية تحضير وصفة فراخ كنتاكي :-
- لتحضير طريقة عمل فراخ كنتاكى المقرمشة بالصور والخطوات يترك الدجاج لمدة يوم بعد التتبيل ثم يتم قليه
- نقوم بوضع جميع التوابل سوياً في إناء ونخلطهم
- ثم نقوم بدهن الدجاج بزيت الزيتون ونضع عليها التوابل
- ثم نقوم بعصر الليمون ونحرك الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- ثم نقوم بوضع الصلصة الحارة
- وبعد ذلك نضع الدجاج داخل كيس بلاستيك ونضع بداخله خل
- يتم ترك الكيس في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- ثم نقوم بخفق البيض ونضع عليه البيكنج باودر، سيحدث فوران للبيض، نقوم بوضع الدجاجة ثم نضع البيكنج بودر بعد أن يهدأ الفوران ونقوم بالتقليب
- نقوم بإخراج الدجاج ثم نضعه في مزيج الدقيق مع التوابل ونخلطه جيداً ونضعه في الثلاجة مدة 30 دقيقة.
- ثم نقوم بقلي الدجاج على نار متوسطة
- ونتركه لمدة 6 دقائق حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً
- نقوم بإخراجه وتصفيته ويتم وضعه في طبق التقديم.
شاهدي ايضًا : طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج
وفي نهاية مقالنا حول طريقة عمل فراخ كنتاكى المقرمشة بالصور والخطوات أتمني أن يكون قد نال اعجابكم، وسوف انتظر المزيد من التعليقات والوصفات حول طريقة عمل فراخ كنتاكى المقرمشة من الجميع ليستفيد منها قرائنا الأعزاء في كل مكان.