طريقة عمل الهريسة المحشية بالقشطة

طريقة عمل الهريسة المحشية بالقشطة، في هذا المقال سوف أحدثك عن أفضل أنواع الحلويات المحبوبة من قبل جميع الناس، فاليوم سوف أحدثك عن طريقة عمل الهريسة بالقشطة بأكثر من طريقة وأكثر من مكون.

فاليوم سوف أخبرك عن أسرار عمل الهريسة حتى تتمكني من عمل أفضل طبق حلويات شرقي في العالم.

سوف أحدثك عن مختلف الطرق وقد جاءت لكي بأكثر من وصفة من مختلف البلاد، حتى تستطيعي التميز أمام أصدقائك وأقاربه وأسرتك.

طريقة عمل الهريسة المحشية بالقشطة

الهريسة بالقشطة هي طبق مميز من الحلويات الشرقية، ومن أكثر أنواع الحلويات التي يتم صنعها في شهر رمضان الكريم، وتعتبر من اشهي أنواع الحلويات وهي المفضلة لدى كثير من الناس.

وتختلف تحضير طبق الهريسة باختلاف كل بلد، ولكن المكونات هي واحدة يمكن أن يضاف مكونات أو تنقص مكونات.

ويعتبر السميد والسكر والسمن هما مكونات تلك الوصفة الأصلية التي لا يمكن الاستغناء عنهم أو تبديلهم.

اخترنا لكِ: أفضل طريقة لتحضير قطايف عصافيري بالقشطة والعسل

طريقة عمل الهريسة بالقشطة المصرية

تشتهر الهريسة العادية كثيرًا في مصر فهي توجد طوال العام والكثير يفضلونها بالقشطة باليوم سوف أقدم لكم الهريسة المصرية بالقشطة.

المقادير

• كوب ونصف كبار من دقيق السميد.
• نصف كوب كبير من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من البكينج بودر.
• نصف كوب كبير من السكر.
• كوب كبير من الحليب.
• القليل من السوداني المحمص.
• كوب ونصف صغير من جوز الهند.
• كوب كبير من القشطة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب كبير من القطر.

طريقة عمل القطر

المقادير:-

• كوب من السكر.
• ملعقة من عصير الليمون.
• كوب من الماء.

طريقة التحضير:-

1. أولًا قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي برضه الماء والسكر والليمون لكن احذري التقليب.
2. ينبغي عليكِ ألا تقلبي القطر حتى لا تتساقط حبات السكر إلى أطراف الإناء وتجعل القطر بعد ذلك مخرز أي يتحول إلى سكر أبيض.
3. فيجب تهدئة النار تحت الإناء وعدم التقليب حتى يتم تسيح جميع السكر وهذه الخطوة هي سر نجاحي في عمل أفضل قطر لجميع الحلويات.
4. حين يتم تسييح السكر يجب فصل النار لأن الهريسة تحتاج إلى قطر خفيف لا يكن ثقيل.
5. اتركي القطر يبرد حتى تفرغي من تحضير الهريسة.

شاهدي أيضًا : 28 وصفة حلويات هنديه شهية بأقل التكاليف

طريقة تحضير الهريسة

1. أولًا قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بوضع السميد على النار للتحميص يمكنك الاستغناء عن تلك الخطوة لكن أولادي يفضلون تلك الخطوة لأنها تجعل الهريسة بنفس لون الهريسة التي تباع بالمحلات.
2. قومي بوضع الزبدة السائلة داخل الإناء الفارغ ثم ضيفي اللبن والسكر والفانيليا.
3. ثم قومي بتقليل المكونات جيدًا قومي بوضع الدقيق ثم البيكنج بودر ونصف كوب القشطة ثم اعجني المكونات جيدًا حتى تختلط مع بعض.
4. قومي بإحضار صينية مدهونة بالزبدة ثم قومي بوضع نصف الخليط بها وأفرديه جيدًا.
5. ثم قومي بوضع نصف كوب القشطة وافردي جيدًا ورشي القليل من السوداني وجوز الهند.
6. ثم قومي بوضع باقي الخليط وأفرديه جيدًا ثم قومي برش باقي السوداني وجوز الهند على الوجه وقومي بوضع الصينية داخل الفرن.
7. حين تمام التسوية تخرج الصينية من الفرن ويتم وضع القطر وهي ساخنة.
8. يجب أن تقومي بتقطيع الهريسة حتى يتم تغلغل القطر إلى كل الصينية.
9. قومي بأخذ قطع الهريسة بالقشطة وقدميها إلى أسرتك.

شاهدي أيضًا: كيفية عمل السمسمية

طريقة عمل الهريسة بالقشطة السورية

المقادير:-

• كوب كبير من السميد.
• ثلاث ملاعق كبار من النشا.
• كوب كبير من السكر.
• ربع كوب كبير من السمن.
• نصف كوب كبير من جوز الهند.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• نصف كوب كبير من المكسرات.
• كوب كبير من الحليب.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب كبيرة من القشطة.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• ثلاث أكواب كبار من القطر.

طريقة التحضير

1. أولًا قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الزبدة السائحة مع السكر مع نصف كوب اللبن مع الفانيليا.
2. قلبي جيدًا ثم قومي بإضافة السميد والبيكنج بودر وقلبي جيدًا.
3. خذي نصف كوب من الحليب وقومي بإذابة النشا في اللبن وأضيفي إليها ثلاث ملاعق من السكر وقلبيها جيداً ثم قومي بوضعها فوق النار حتي تتم عمل مهلبيه.
4. احضري صينية مدهونة بالزبدة ثم قومي بوضع نصف الخليط وأفرديه جيدًا.
5. ثم قومي بوضع المهلبية وقومي برش جوز الهند والمكسرات ثم قومي بوضع باقي الخليط وأفرديه جيداً وضعي الصينية داخل الفرن.
6. حين تمام التسوية اخرجي الصينية من الفرن وقومي بوضع القطر وهي ساخنه قومي بتقطيع الهريسة.
7. ثم قومي بوضع معلقة من القشطة فوق كل مكعب قومتي بتقطيعه.
8. قومي بتقديم الهريسة إلى أولادك مع كوب من اللبن بدون سكر للحصول على سناك يعطي لهم طاقة حيوية.
9. ولا تكثري من تناول الحلويات الدسمة للأطفال ويستحسن أن تكون في أول اليوم حتى لا تؤدي إلى فرط الحركة.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل رز معمر حلو

طريقة عمل كيك الهريسة بالقشطة

المقادير:-

• نصف كوب كبير من دقيق المخبوزات.
• كوب كبير من دقيق السميد.
• نصف كوب كبير من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ثلاث أكواب كبار من القطر.
• كوب كبير من الحليب.
• نصف كوب صغير من جوز الهند أو حسب الرغبة.
• كوب كبير من القشطة.
• نصف كوب كبير من المكسرات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب كبير من الزبدة.

طريقة التحضير

1. أولاً قومي بعمل القطر كما ذكرنا مكوناته واتركيه حتى يبرد.
2. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الزبدة السائحة مع اللبن مع الفانيليا مع السكر وقلبي جيدًا جميع المكونات
3. ثم قومي بإضافة السميد والدقيق والبيكنج بودر وقلبي جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4. قومي بإحضار صينية مدهونة بالزبدة، ثم قومي بوضع نصف الخليط وأفرديه جيدًا
5. ثم قومي بوضع القشطة وافردي جيدًا ورشي جوز الهند والمكسرات المطحونة طحناً خشن ثم قومي بوضع باقي الخليط وافردي جيدًا.
6. قومي برش المكسرات وجوز الهند على الوجه وقومي بإدخال الصينية إلى الفرن حتى يتم السوى.
7. ثم قومي بإخراجها من الفرن ورش القطر فوقها وهي ساخنه وقومي بتقديمها  إلى أسرتك.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل الهريسة الاسكندرانى بالصور

في نهاية مقالنا اليوم عن طريقة عمل هريسة المحشية بالقشطة، ننتظر منكم تعليقاتكم وآرائكم المستمرة المساعدة على نجاحنا واستمرارنا فتابعونا.