فوائد الجزر المسلوق مع البرتقال
فوائد الجزر المسلوق مع البرتقال، مما لا شك فيه أن كلًا من الجزر والبرتقال لهما قيمة غذائية عالية، فكلًا منهما يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات المفيدة للجسم.
فما بالك إذا اجتمع الجزر والبرتقال في إناء واحد، فلابد أن يحتوي هذا الإناء على قيمة غذائية لا مثيل لها.
تابعونا في هذا المقال لتتعرفوا على فوائد الجزر المسلوق إذا أضيف للبرتقال.
محتويات
[ عرض ]
فوائد عصير البرتقال بالجزر
- إن كلًا من البرتقال والجزر يحتويان على نسبة عالية من الفيتامينات.
- ومن أهم الڤيتامينات التي يضمها كلًا منهما هو فيتامين ج.
- حيث إن فيتامين ج من أهم مضادات الأكسدة اللازمة للجسم.
- فيعمل فيتامين ج على تخليص الجسم من السموم والجذور الحرة.
- هذه السموم والجذور الحرة تتكون في الجسم كمخلفات لعمليات التنفس والهضم وغيرها من العمليات الحيوية.
- ومن ناحية أخرى عند تعرض الجسم للتلوث مثل الدخان وغيره فهذا أيضًا يزيد الجذور الحرة في الجسم.
- فيأتي فيتامين ج ليطردها ويبقي الجسم في حالة جيدة.
- وأفادت الدراسات أن تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على فيتامين ج ومركبات البيتا كاروتين.
- له تأثير فعال في تنقية الجسم من السموم والجذور الحرة.
- ومن أهم مصادر فيتامين ج ومركبات البيتا كاروتين عصير البرتقال بالجزر.
- فقد أجريت دراسة على عدد من المدخنين.
- في البداية قاموا بتناول عصائر لا تحتوي على فيتامين ج ولا على مركبات البيتا كاروتين لمدة ثلاثة أسابيع.
- فوجدوا أنها لا تؤثر على أجسامهم ولا يختلف الأمر على صحتهم.
- ثم بعد ذلك نصحوهم بتناول عصير البرتقال بالجزر الذي يحتوي على فيتامين ج ومركبات البيتا كاروتين.
- فوجدوا أنه بعد تناول هذا العصير قلل ذلك من نسبة السموم الموجودة في الجسم بشكل ملحوظ.
- حيث إن عصير البرتقال بالجزر يحتوي على حوالي 145 مليجرام من فيتامين ج.
- كما يحتوي على 16 جرام من مركبات البيتا كاروتين.
- وهذا يثبت أن مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة تساعد الجسم على التخلص من السموم.
- علاوة على ذلك فإن البرتقال لا يحتوي على دهون لذلك فلا يزيد الوزن ولا يرفع نسبة الكوليسترول في الدم.
- كما أن مادة البيتا كاروتين الموجودة في الجزر تقي العين من الكثير من أمراض العين.
- حيث إن تناولها بكميات مناسبة يعمل على تحسين الرؤية.
- ويقلل من خطر الإصابة بجفاف ملتحمة العين الذي يعتبر مرض تنكسي يخص العين.
- وهذا المرض يجعل من الصعب على العين رؤية الأشياء في الإضاءة المنخفضة.
- ومن ناحية أخرى فإن تناول عصير البرتقال بالجزر ليلًا له فوائد كبيرة.
- حيث إنه يساعد على الاسترخاء أثناء النوم والتخلص من الأرق.
- كما أنه يقي من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أثناء النوم.
قد يهمك: طريقة عمل عصير اليوسفي بالجزر
فوائد الجزر
- يحتوي الجزر على كمية كبيرة من الماء لا تقل عن 86٪ وقد تصل إلى 95٪ من تركيبه.
- كما يحتوي على نسبة صغيرة من الكربوهيدرات تصل إلى 10٪.
- كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة المتمثلة في الكاروتينات التي تعمل على تقوية جهاز المناعة.
- ومن أهم الكاروتينات الموجودة في الجزر البيتا كاروتين.
- كما أن الجزر يحتوي على مجموعة كبيرة من الڤيتامينات مثل ڤيتامين أ، وڤيتامين ج.
- بالإضافة إلى أنه يحتوي على ڤيتامين ب، وڤيتامين ك.
- كما يشتمل على العناصر المفيدة للجسم كالبوتاسيوم والبكتين الذي يعتبر المكون الرئيسي للألياف.
- ومن ناحية أخرى فإن الجزر لا يحتوي على الدهون ولا يرفع مستوى الكوليسترول في الدم.
- لذلك فهو مفضل لكثير من الناس لانخفاض مستوى السعرات الحرارية به.
- بالإضافة إلى قلة الصوديوم بداخله.
فوائد عصير البرتقال بالجزر للأطفال
- لم تثبت الدراسات أهمية خاصة لعصير البرتقال بالجزر بالنسبة للأطفال.
- ولكنه بصفة عامة له فوائد كثيرة.
- فإن الخضروات والفواكه بشكل عام تضم الكثير من الڤيتامينات.
- ولكن من الأفضل تناول الخضروات والفاكهة سليمة عن تناولها على هيئة عصائر.
- لأن العصائر لا تحتوي على الألياف اللازمة للجسم.
- ومن جهة أخرى فإن العصائر تحتوي على السكر الضار بجسم الإنسان.
- كما أنه من الأفضل شرب الماء عند العطش بدلًا من شرب العصائر.
- ونتيجة لكل هذا فلا ينصح بإعطاء الأطفال أكثر من كوب صغير يوميًا.
- كما ينصح بتناولهم للفواكه والخضروات سليمة.
اقرئي أيضًا من هنا: طريقة عمل صوص كيكة الجزر بالجوز
فائدة عصير البرتقال بالجزر للبشرة
- لم تثبت الدراسات حتى الآن دور عصير البرتقال بالجزر في نضارة البشرة.
- ولكن جميع الدراسات أثبتت احتواء البرتقال والجزر على فيتامين ج.
- ومن المعروف عن فيتامين ج أن له دور فعال في الحفاظ على نضارة البشرة وإشراقها.
- بالإضافة إلى أنه يساعد في التئام الجروح ويحسن حالة الجلد.
- كما أن تناول الجزر والبرتقال يعمل على تحفيز إنتاج البشرة للكولاجين الذي يزيد من إشراقها.
- وعلاوة على ذلك فإن كلاهما يحتوي على البيتا كاروتين الذي له دور فعال في علاج التهابات البشرة.
- ولكن لابد من الحذر عند تناول الأطعمة التي تحتوي على البيتا كاروتين.
- فإن الإسراف في تناولها يزيد من نسبة الكاروتين في الدم.
- وهذا يؤدي إلى صبغ الدم وتحوله للون البرتقالي أو الأصفر.
- وهذا لا يمثل أي خطورة على الإنسان ويمكن التخلص منه بسهولة.
- يمكن التخلص من ذلك عن طريق تقليل كمية الخضروات التي تحتوي على الكاروتين.
فوائد تناول عصير البرتقال والجزر على الريق
- لا يختلف تناول عصير البرتقال بالجزر على الريق وفي أي وقت آخر.
- ولم يثبت حتى الآن أي فوائد له عند تناوله على الريق.
معلومات عن البرتقال والجزر
- ينتمي البرتقال إلى الفواكه الحمضية ويعتبر من أشهر الفواكه المنتشرة حول العالم.
- ومن المعروف أن زراعة البرتقال بدأت قد بدأت في دول شرق آسيا منذ آلاف السنين.
- ولكن الآن تنتشر زراعته في جميع دول العالم الدافئة.
- يمكن تناول البرتقال كعصير بمفرده أو بإضافة الجزر إليه.
- كما يمكن تناوله كثمار طازجة بعد تقشيره.
- أما بالنسبة للجزر فهو من الخضروات.
- وينتمي إلى الخضروات الجذرية التي تعتبر جذور وتنمو تحت التربة.
- ينتمي الجزر إلى فصيلة الخضراوات الجذرية الخيمية.
- وهذه الفصيلة تضم أيضًا الكرفس، البقدونس، الشبت واليانسون، الكراوية والكزبرة والشمر.
- للجزر أنواع عديدة وكل نوع له لون خاص به.
- فهناك الجزر الأحمر، الجزر الأرجواني، الجزر الأصفر، الجزر البرتقالي والجزر الأبيض.
- ويعتبر الجزر البرتقالي أشهر أنواع الجزر المنتشرة حول العالم.
- ويعتبر الجزر البرتقالي هو النوع الذي يحتوي على أكبر نسبة من البيتا كاروتين.
مكونات تحضير عصير البرتقال بالجزر
- قطع من الجزر.
- قطع من البنجر.
- البرتقال.
- كوبين من الماء أو الثلج.
- قطع من التفاح حسب الرغبة.
- قطع من الطماطم حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يتم سلق قطع الجزر جيدًا على النار.
- وفي نفس الوقت يتم عصر كمية من البرتقال في العصارة.
- ثم يتم إحضار الخلاط الكهربائي ويوضع داخله عصير البرتقال مع الجزر المسلوق وباقي قطع الفاكهة حسب الرغبة.
- من ثم يتم خلطهم جيدًا حتى تمام الامتزاج.
- ثم بعد ذلك يتم تصفية العصير بالمصفاة جيدًا حتى تمام التخلص من جميع الشوائب.
- ينصح بارتداء قفازات أثناء تحضير عصير البرتقال بالجزر حتى لا يتم تلوين اليدين.
- ويمكن إضافة سكر مع العصير حسب الرغبة.
تابعي أيضًا من هنا: طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر المسلوق
وأخيرًا نكون قد أوضحنا لكم فوائد تناول عصير البرتقال بالجزر، كما ذكرنا فوائد تناول كلًا من البرتقال والجزر كلًا على حدا.
وذكرنا أيضًا طريقة تحضير عصير البرتقال بالجزر المسلوق.
نتمنى من الله أن يعجبكم المقال كما نتمنى أن تقوموا بنشر المقال على مواقع التواصل الاجتماعي حتى تعم الفائدة.