طريقة عمل الارز البسمتي بالخلطة والزبيب
طريقة عمل الأرز البسمتي بالخلطة والزبيب يفضل بعض العائلات أرز البسمتي نظرًا لعدم احتوائه على سعرات حرارية، وكربوهيدرات ومن أكثر الدول تفضيلًا له دول الخليج العربي، ويعتبر سهل الطهي ويمكن طهي الأرز البسمتي بعدة طرق، واليوم في هذا المقال يسعدنا أن نقدم لكم شرحًا مبسطًا يعرفنا على طريقة عمل الأرز البسمتي بالخلطة والزبيب فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل.
محتويات
[ عرض ]
فوائد الأرز البسمتي
هناك العديد من الفوائد للأرز البسمتي ومنها:
- يسهل عملية الأمعاء، والمعدة نظرًا لاحتوائه على بعض من الألياف.
- يشعر الشخص بحالة جيدة نظرًا لمذاقة اللذيذ ورائحته الرائعة.
- يستخدم للتخلص من الوزن الزائد وفى حالة الرجيم.
- يعمل على إعطاء البشرة النعومة، والترطيب ويخفى التجاعيد.
- يعطى للشخص الصحة الجيدة نظرًا لعدم احتوائه على مواد ضارة بالجسم.
شاهد أيضًا: طريقة عمل حلوى كعك الأرز اليابانية
طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة مصرية
المكونات
- 2 كوب من الأرز البسمتي.
- نصف كوب من اللوز المحمص.
- نصف كوب من البندق المحمص.
- ربع كوب من الزبيب.
- 3 أكواب من مرقة اللحمة.
- بصله مفرومة.
- 2 فص ثوم.
- جوز الطيب.
- قرفة.
- قرنفل.
- كاتشب.
- 2 ملعقة من السكر.
- ملعقة من السمنة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة من البهارات حسب الرغبة.
الخطوات
- يوضع السكر في الماء، وكوب من مرقة اللحمة، ويسخن على النار يضاف الكاتشب ثم السمنة، والبصل المفروم والثوم ويقلب الخليط جيدًا.
- يضاف كل من القرنفل، والقرفة والبهارات، والزنجبيل والملح والفلفل الأسود، ونقوم بإضافة الأرز للخليط مع التقليب الجيد.
- يضاف 2 كوب من مرقة اللحمة.
- يترك المزيج على النار حتى ينضج.
- نقوم بتحمير المكسرات في طاسة بها القليل من السمنة ثم يقدم الأرز البسمتي وتضاف المكسرات على الوجه.
طريقة عمل أرز بسمتي بالزبيب
المكونات
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- 2 كوب من الأرز البسمتي.
- 2 ملعقة من ماء الورد.
- عود القرفة.
- 3 معالق من السمنة.
- ملعقة واحده من الكمون.
- 2 ملعقة من الملح.
- بصل مقطع لشرائح.
- 3 معالق من السكر.
- جزر.
- ربع كوب من الزبيب.
- 2 ملعقة من عصير الليمون.
- 4 أكواب من الماء الساخن.
شاهدي أيضًا: فوائد الأرز المسلوق للتخسيس
الخطوات
- يغسل الأرز جيدًا، وينقع في الماء لمدة 5 دقائق.
- يتم تسخين السمنة في حلة، وتضاف لها القرفة والكمون، والبصل ويقلب جيدًا ثم نقوم بإضافة السكر ثم الجزر مع التقليب المستمر.
- نقوم بتصفية الأرز، وإضافته للخليط السابق ويضاف له الملح وتوضع كمية مناسبة من الماء، ويضاف له الزعفران وعصير الليمون مع التقليب.
- يترك على النار لمدة ثلث ساعة حتى ينضح.
- يقدم وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل أرز بسمتي بالدجاج والزبيب
المكونات
- 4 أكواب من الأرز البسمتي.
- نصف كوب من الزبيب.
- بصل مقطع لشرائح صغيرة.
- 3 حبات من الجزر.
- ملعقة واحده من الفلفل الأسود.
- ملعقة واحده من البهارات.
- ملعقة واحده من الكمون.
ملعقة واحده من الملح. - قرن فلفل أحمر.
- دجاج مقطع لقطع صغيرة.
- ربع كوب من الزيت.
الخطوات
- يغسل الأرز جيدًا ثم نقوم بنقعه في الماء لمدة 10 دقائق.
- يوضع 8 أكواب من الماء في حله عميقة، وتوضع على النار الهادئة حتى الغليان.
- نقوم بإضافة الأرز للماء المغلي، ويقلب الأرز في الماء ثم يضاف الملح ويقلب الأرز جيدًا.
- يوضع كوب من الزيت لتسخينه، ويضاف له الزبيب والجزر ويقلب جيدًا والبصل ثم نقوم بإضافة الدجاج وتقليب الخليط مع إضافة الملح والبهارات والكمون و2 كوب من الماء الدافئ.
- ثم نضع قرن الفلفل على الخليط.
- نقوم بوضع الأرز على الدجاج والزبيب في المنتصف.
- يترك حتى ينضح لمدة نصف ساعة ثم يقدم ساخنًا وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل أرز بسمتي بالكاري
المكونات
- 3 أكواب من الأرز البسمتي.
- 3 أكواب من مرقة الدجاج.
- بصل مقطع لشرائح.
- ثوم مهروس.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة من الكركم.
- ملعقة من الفلفل الحار.
- ملعقة من الفلفل الأبيض.
- 3 معالق من الملح.
- ملعقة من البهارات.
الخطوات
- يحضر وعاء عميق، ويوضع به كمية من الزيت.
- يضاف البصل ثم الملح والبهارات، ويضاف مرقة الدجاج، ويترك الخليط حتى ينضج ويوضع به كمية الأرز ويترك حتى ينضج.
- يقدم الأرز وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل الأرز البسمتي بالبهارات
المكونات
- كيلو واحد من الأرز البسمتي.
- 6 أكواب من الماء.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من القرنفل.
- نصف كوب من السمنة البلدي.
- قرفة.
- 2 ملعقة من الزيت.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الكزبرة.
- ملعقة واحده من الملح.
- مكسرات مقلية للتقديم.
- 2 ملعقة من الدقيق.
- بصل.
- ماء ورد.
- ملعقة من الزعفران.
الخطوات
- يغسل الأرز جيدًا ثم ينقع في الماء لمدة 5 دقائق.
- يوضع كل من ماء الورد، والزعفران في طبق عميق.
- يوضع كل من الزيت، والسمنة ونقوم بتسخينهما على النار.
- نضيف القرنفل، والشومر والقرفة والكزبرة، والفلفل ويقلب الخليط جيدًا.
- نقوم بتصفية الأرز، وإضافته على البهارات ويقلب الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- نقوم بإضافة كمية مناسبة من الماء ويقلب الأرز جيدًا ثم يترك حتى ينضج.
- يقدم الأرز ساخنًا وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل البسمتي بالكركم
المكونات
- 2 ملعقة من الزبدة.
- 4 أكواب من الماء.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- 3 معالق من الملح.
- البهارات حسب الرغبة.
- ملعقة من الكركم.
- 2 فص من الثوم.
- ملعقة من الزنجبيل.
- بصل مفروم.
- ربع كوب من الزيت.
- 3 أكواب من الأرز البسمتى.
الخطوات
- يغسل الأرز جيدًا ثم ينقع في الماء لمدة 10 دقائق.
- يسخن الزيت في طاسة، ويضاف له البصل والثوم والزنجبيل وتقلب المكونات.
- يصفاه الأرز، ويضاف للخليط السابق ويضاف له الماء ويترك حتى ينضج.
- يقدم الأرز وبألف هناء وشفاء.
شاهدي أيضًا: كيفية طبخ فواكه البحر مع الأرز
وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن طريقة عمل الأرز البسمتى بالخلطة والزبيب، وطريقة عمل الأرز البسمتي بالكركم، ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، كل ما تريد أن تعرفه عن طريقة عمل الأرز البسمتي بالخلطة والزبيب تجده في هذا المقال.