طريقة عمل الكشك الصعيدي بالفراخ
طريقة عمل الكشك الصعيدي بالفراخ، يمكن أن يطهى الكشك كنوع من أنواع الشوربة، وتختلف طرق إعداده تبعًا للبلد، ويتم إعداد طبق الكشك في فصلي الصيف، والخريف ويعتبر من ضمن الأكلات المفيدة واللذيذة، واليوم في هذا المقال يسعدنا أن نقدم لكم شرحًا مبسطًا يعرفنا على طريقة عمل الكشك الصعيدي بالفراخ فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل.
محتويات
[ عرض ]
طريقة عمل الكشك الصعيدي بالفراخ
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض الناعم.
- كيلو واحد من اللبن المغلي.
- نصف كيلو من الأرز.
- بصلة واحده مقطعة إلى قطع صغيرة.
- شوربة.
- ملعقة واحده من ملح طعام.
- ملعقة واحده من الفلفل الأسود.
- كمية قليلة من الزيت.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل الكشك المصري المطبوخ بالصور
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الأرز ونضعه في إناء على النار مع الشوربة حتى ينضج.
- نقوم بإضافة اللبن ونقلب الخليط جيدًا.
- نقوم بإذابة الدقيق في القليل من الماء.
- نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي على خليط الأرز.
- ننتظر حتى يغلي الخليط، ثم نقوم بوضعه في طبق التقديم.
- نضع القليل من الزيت في طاسة، ونحمر البصل جيداً.
- نقوم بوضع البصل على وجه الطبق بعد تحميره.
طريقة أخرى لعمل الكشك الصعيدي
المكونات
- 10 حبات من الكشك.
- 2 بصله متوسطان مفرومان جيدًا.
- 2 كوب من الشوربة أو المرقة.
- 2 ملعقة من الزبدة أو السمنة البلدي.
- ملعقة واحده صغيرة من الملح.
- ملعقة واحده صغيرة من الفلفل الأسود.
- مرقة دجاج.
- ملعقتان صغيرتان من النشا.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الكشك في إناء على المرقة مع التقليب الجيد، ويترك لمدة ربع ساعة لكي يغلى.
- نقوم بوضع الزبدة في طاسة عميقة، ونضع بها البصل مع التقليب حتى نقوم بتشويحه.
- نضع النشا على الكشك مع إضافة كوب من الماء، والتقليب الجيد حتى تتجانس المكونات.
- نقوم بوضع الكشك في أطباق التقديم، ويوضع البصل المحمر على الوش وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل شوربة الكشك باللحمة المفرومة
المكونات
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- ٢ كأس من الكشك البودرة.
- بصلة واحده مفرومة ناعمة.
- 3 معالق صغيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الزيت في طاسة على النار ونسخه.
- نقوم بوضع بالزيت كل من اللحمة، البصل، الفلفل، الملح وتقليب المكونات جيدًا.
- نترك الخليط على النار، مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بإضافة الكشك للخليط في الإناء مع التقليب جيدًا.
- نقوم بإضافة الماء بمقدار 4 كوب مع التقليب الجيد.
- نترك الكشك في الإناء على النار إلى أن يغلي لمدة ربع ساعة.
- تقدم شوربة الكشك في أطباق التقديم وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل الكشك المصري بالأرز والبط
المكونات
- كوب واحد من الأرز.
- 3 أكواب من شوربة البط.
- ملعقة واحده كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ربع كيلو من اللبن كامل الدسم.
- ملعقة واحده صغيرة من الملح.
- ملعقة واحده صغيرة من الفلفل الأسود.
- بصلتان صغيرتان مقطعان لقطع صغيرة.
شاهدي أيضًا: طريقة صنع الكشك السوري البيتي بالدجاج
الخطوات
- نقوم بتسخين الطاسة، ووضع بها القليل من الزيت، ونضع بها البصل ونشوحها جيدًا.
- نقوم بوضع شوربة البط في إناء عميق، ونتركها لحين أن تغلي ونقوم بوضع الأرز عليها، ونقلب جيدًا وبعد ذلك نقوم بسكب اللبن والدقيق.
- نقوم بإضافة كل من الملح، والفلفل الأسود مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بوضع الكشك في أطباق التقديم، ويوضع البصل المشوح على الوش.
- بألف هناء وشفاء.
طريقة عمل الكشك المصري بالفراخ
المكونات
- كوب من الأرز المصري.
- 4 أكواب من شوربة المرقة.
- 3 كوب من الزبادي.
- 4 بصلات صغيرة مقطعة لقطع صغيرة.
- كوب واحد من الحليب كامل الدسم.
- 4 معالق من السمنة أو الزبدة.
- فرخه مسلوقة مقطعة لقطع صغيرة.
- 3 معالق من الدقيق الأبيض الناعم.
طريقة التحضير
- قومي بسلق الأرز في الشوربة جيدًا.
- نقوم بإضافة كل من الزبادي، واللبن مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بإذابة الدقيق في كوب من الماء.
- نقوم بإضافة الخليط السابق للأرز مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- يضاف للخليط السابق كل من الفلفل الأسود والملح، ونقلب الخليط جيدًا.
- نقوم بإضافة الفراخ بعد تقطعيها مع التقليب الجيد.
- نقوم بوضع البصل في طاسة في السمنة مع التقليب الجيد.
- يوضع الكشك في أطباق التقديم، ويضاف له البصل المحمر في السمنة وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل الكشك بالأرز والزبادي
المكونات
- ربع كيلو من اللبن الرايب.
- ربع كيلو من اللبن كامل الدسم.
- 4 أكواب من مرقة الدجاج.
- 4 معالق من الدقيق الأبيض.
- ملعقة واحده صغيرة من الملح.
- ملعقة واحده صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة واحده صغيرة من الفلفل الأسود.
- بصله واحده مفرومة.
- 3 معالق من الزيت النباتي.
- 3 معالق من الأر المصري.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط كل من اللبن الرايب باللبن كامل الدسم، ويوضع الخليط في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- نقوم بوضع الزيت في طاسة، ووضعها على النار ووضع بها البصل بعد فرمه جيدًا مع التقليب الجيد له.
- نقوم بتنزيل البصل من على النار بعد أن يصبح لونه ذهبي.
- نقوم بسلق الأرز في الماء أو المرقة جيد.
- نقوم بخلط كل من الدقيق واللبن ويقلب جيدًا.
- يضاف الخليط السابق للأرز مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بإضافة كل من الملح والفلفل الأبيض للخليط السابق مع التقليب الجيد.
- نقوم بوضع الكشك في أطباق التقديم مع إضافة البصل على الوش.
- بألف هناء وشفاء.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل الكشك المصري بالأرز
وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن طريقة عمل الكشك الصعيدي بالفراخ، وطريقة عمل الكشك بالأرز والبط، وطريقة عمل الكشك بالأرز والزبادي، ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، كل ما تريد أن تعرفه عن طريقة عمل الكشك الصعيدي بالفراخ تجده في هذا المقال.