طريقة عمل البقلاوة العادية بالصور خطوة بخطوة
نقدم لكم اليوم موضوع جديد حول طريقة عمل البقلاوة العادية بالصور خطوة بخطوة حيث أن طريقة عمل البقلاوة العادية بالصور خطوة بخطوة من الطرق السهلة لأن البقلاوة أحد أنواع الحلويات التي يحبها الكثير من الناس ولكن لا يعرفون طريقها إعدادها في المنزل لذلك نقدم لكم عدة طرق لصنع البقلاوة من المنزل.
طريقة عمل البقلاوة العادية بالصور خطوة بخطوة :-
ولمن يرغب في البحث عن طريقة عمل البقلاوة العادية بالصور خطوة بخطوة هي من الحلويات المصرية التي يفضلها الكثير من الناس.
المكونات :-
- كيلو جرام من الدقيق.
- كوب من المياه.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقة من الملح.
- كوب كبير من مسحوق النشا.
- 3 كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة من عصير الليمون. بعض من الشبة.
- ملعقة من ماء الورد.
طريقة التحضير :-
- هناك العديد من طرق الحشو التي يمكن أن نحشو البقلاوة بها مثل المكسرات أو المهلبية أو القشطة.
- يتم إحضار إناء عميق لوضع الدقيق بداخله والقليل من الملح ونصف كمية الزبدة السايحة الباردة.
- نقوم بتحريك العجين بشكل جيد باليدين حتى نلاحظ امتزاج العجين بشكل كامل.
- نلاحظ تماسك العجين بشكل جيد بحيث يكون مرن وغير ملتصق في اليدين.
- نقوم بتنزيل العجين إلى الإناء العميق والنظيف ثم نغطي الإناء بقطعة من القماش النظيف والخفيف حوالي ساعة.
- بعد مرور الوقت نقوم بتقسيم العجين إلى عشرة أجزاء متساوية ونحفظها على شكل كروي.
- نقوم بحفظ هذه الكور داخل أكياس بلاستيك لمدة عشر دقائق ونقوم بوضع القليل من مسحوق النشا على سطح أملس ونقوم بفرد العجينة عليها وبعد ذلك ندخلها إلى الثلاجة نصف ساعة.
- نقوم بحشو البقلاوة ووضعها في صينية بعد دهنها بالسمن وندخلها في فرن ساخن.
- وبعد تمام النضج يوضع القطر على البقلاوة الساخنة وتقدم بالهناء والشفاء.
شاهدي ايضًا : طريقة عمل الجلاش بالجبنة الرومى والبسطرمة بالصور
عمل البقلاوة في البيت :-
أن عمل البقلاوة في البيت ليست من الأمور الصعبة لذلك نقدم لكم أسهل طريقة عمل البقلاوة العادية بالصور خطوة بخطوة.
المكونات :-
- نصف كيلو من عجينة البقلاوة.
- ملعقتان من الزبدة.
- كأسان من الفستق الحلبي.
- رشة من الهيل.
- كوب ونصف من القطر.
طريقة التحضير :-
- نقوم بوضع الهيل والفستق الحلبي وكأس القطر في وعاء متوسط ونقوم بخلط كل هذه المكونات بشكل جيد ثم نترك هذا الخليط جانبًا.
- نضع السمن والزبدة في وعاء ونقوم بخلطه مع المكونات السابقة.
- نختار صينية متوسطة الحجم وندهنها بالسمن ونقوم بتغطيتها بعجينة البقلاوة ونكرر تلك التجربة حتى نحصل على سبع طبقات من العجين المدهون بالسمن.
- نضع الحشو في وسط السبع طبقات ويجب مراعاة وضع السمن بين كل طبقة عجين والطبقة الأخرى.
- نقوم بتقطيع البقلاوة إلى قطع صغيرة مربعات أو مثلثات حسب الرغبة وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نخرج البقلاوة من الفرن ونقوم برش القطر عليها ونضعها في أطباق مناسبة للتقديم ونزينها بالفستق الحلبي.
وهذه أسهل وصفة عمل البقلاوة في البيت.
طريقة عمل البقلاوة بالسكر :-
طريقة عمل البقلاوة بالسكر هي أحد الطرق التي يتم صنع البقلاوة بها من خلال المنزل.
المكونات :-
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- ثلاث ملاعق من النشا.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- سكر مطحون للتزين.
- ست ملاعق من حليب البودرة.
- رشة من الملح.
- ماء دافئ للعجن.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير :-
- نذيب ملعقة كبيرة من الخميرة في كوب به ماء دافئ وملعقة من السكر.
- نذيب النشا عن طريق الماء وبعد ذلك ييتم إضافته إلى الخميرة ويتم تقليب المكونات حتى تتجانس.
- نضع الملول إلى الدقيق ثم نضيف حليب البودرة ورشة الملح ونستمر في تحريك تلك المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
- نترك العجينة حتى تختمر لمدة ساعة وبعد الاختمار نشعل الزيت على درجة الغليان وبعد ذلك نقوم بقلي البقلاوة عن طريق تشكيلها على شكل كرات صغيرة أو استخدام الأداة الخاصة بالبقلاوة.
- بعد أن يصبح لونها ذهبي اللون نقوم بإخراج حبات البقلاوة من الزيت ونضعها في القطر ويفضل أن يكون القطر بارد بعض الشيء عن البقلاوة لأنه لا يفضل وضعه ساخن في قطر ساخن حتى يتشرب القطر.
- نقوم بإخراجها من القطر عن طريق انتشالها وتصفيتها من القطر ووضعها في أطباق تقديم ورش السكر عليها.
شاهدي ايضًا : طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل البقلاوة المقلية :-
طريقة عمل البقلاوة المقلية هي أسرع طريقة يتم عمل البقلاوة بها وتتم عن طريق:
المكونات :-
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 حبة من البيض.
- 1 ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من السمن.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من الملح.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير :-
- نضيف الخميرة إلى ماء دافئ ونتركها حتى تختمر.
- نحضر وعاء ونقوم بخفق البيض فيه ونضيف إليه الفانيليا ونضع رشة من الملح والبيكنج بودر والخميرة المذابة بعد أن تختمر ويتم تقليبهم بشكل جيد.
- نقوم بعجن الخليط جيدًا عن طريق اليد ونقوم بتغطية العجين حتى يختمر لمدة ساعة.
- يتم تسخين الزيت ليصل إلى درجة الغليان ونضع فيها البقلاوة عن طريق تشكيلها إلى كرات صغيرة ونقوم بقليها حتى يصبح لونها ذهبي اللون.
- نرفعها من الزيت ونضعها في الشربات ثم نخرجها من الشربات ونقوم بتصفيتها عن طريق مصفاة للتخلص من الشربات الزائد ونضعها في أطباق ونقوم برش السكر عليها.
شاهدي ايضًا : طريقة عمل ام على بالجلاش بالصور والخطوات
وفي نهاية رحلتنا حول موضوع طريقة عمل البقلاوة العادية بالصور خطوة بخطوة أتمنى ان يكون قد حاز على رضاكم ووجدتم العديد من الوصفات المميزة والمتعلقة بهذا الأمر لكل عشاق البقلاوة بكافة لطرق المختلفة.