طريقة عمل سندوتشات سمك فيليه
سمك الفيليه من الأسماك الغنية بالأوميجا والمعادن التي ويساعد على التركيز لدى الأطفال، كما أن سمك الفيلية أصبح يتم إعداده بأكثر من طريقة، فنهاك سندويتش الفيلية بسلطة التارتار وهناك الفيلية البانية وغيره من الوصفات اللذيذة الذي زاد الطلب عليها في المطاعم والمحلات، لذلك بناء على طلبات الكثير من الأمهات لعمل سندويتشات فيلية للأسرة، سوف نقدم لكم اليوم أكثر من طريقة لعمل سندوتشات سمك فيليه السهلة في المنزل بمقادير بسيطة.
طريقة عمل سندوتشات سمك فيليه بصلصة التارتار
المقادير:
- سمك فيليه.
- بقدونس ناعم.
- بصل مفروم.
- بقسماط.
- عصير ليمون.
- ملح.
- زنجبيل.
- زيت.
- ثوم.
- كمون.
- فلفل أسود.
- خبز برجر.
- مايونيز.
- ماسترده.
- بصل أخضر.
- فلفل أحمر.
طريقة التحضير:
- قطعي سمك الفيلية لقطع صغيرة الحجم.
- افرمي البصل لمكعبات صغيرة وناعمة وتقطيع حزمة البقدونس لقطع صغيرة أيضًا.
- احضري وعاء وضع فيه البقدونس المقطع والبصل الناعم وضعي عليه سمك الفيليه المقطع لقطع صغيرة.
- اخلطي المكونات ببعضها وضيفي البقسماط المطحون على خليط الفيليه ونضع الملح على حسب رغبة الفرد والفلفل الأسود والزيت والبصل الأخضر والكمون وعصير الليمون والثوم المفروم والفلفل الحار ونخلط جميع المكونات ببعضها.
- ضعي الخليط في الثلاجة ساعة على الأقل حتى يشرب من التتبيلة.
- احضر مقلاة وضعي بداخلها زيت وضعي السمك الفيلية في الزيت بالتتبيلة ونقلب بإستمرار حتى ينضج.
- ارفعي المقلاة من على النار واخرجي السمك الفيلية على مناديل مطبخ واتركيه يبرد.
- احضري خبز البرجر أو الخبز البلدي أو على حسب رغبة الفرد وقومى بفتحه ووضع السمك الفيلية.
- ضع على السمك الفيلية صلصة التارتار التي تتكون من خلط المايونيز والماستردة وفلفل حار وبصل أخضر ونقلب الخليط ويتم تناولها بجانب سندويتش السمك الفيليه.
شاهدي أيضًا : طريقة عمل سندويشات فراخ بانيه بالصور
طريقة عمل سندوتشات فيلية بالبانيه
المقادير:
- سمك فيليه مقطع لقطع متوسطة الحجم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- صوص بيتزا.
- جبن أصفر.
- دقيق أبيض.
- بيضة.
- بقسماط مطحون ناعم.
- زيت.
- بابريكا.
- بصل بودر.
- ثوم بودر.
- خبز إفرنجي.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء وضعي فيه السمك الفيليه المقطع لقطع متوسطة الحجم وضيفي عليه المحل والفلفل الأسود وعصير ليمون ونقلب الخليط ونتركه ساعة في الثلاجة.
- احضر طاسة وبها زيت وأبدئي في تجهيز الطحين في طبق والبيض يتم خفقه مع الملح والفلفل الأسود والبقسماط الناعم.
- يتم أخذ قطعة من الفيلية ووضعه في الدقيق الأبيض ثم نقله إلى خليط البيض ثم نقله إلى البقسماط ونقوم بالضغط ليه حتى تلتصق طبقة البقسماط بالفيليه.
- ادخلي الفيليه البانيه للثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك البقسماط على السمك.
- ضعي الفيلية البانيه داخل الطاسة وقلبيه على الوجهين حتى يحمر.
- احضري الخبز الإفرنجي ويفتح من المنتصف ونضع لسمك الفيليه البانيه داخل الخبز وادهني الخبز بصلصة البيتزا التي تتكون من الثوم المفروم والطماطم ونتركهم على النار حتى تغلي وتتسبك ويدهن بها الخبز نوضع الجبن الأصفر بعد بشره داخل السندويتش.
شاهدي أيضًا : طريقة تحضير سندوتشات المدرسة بكل أنواعها
طريقة عمل سندويتش فيليه بالكاري
المقادير:
- سمك فيليه.
- بصل جوليان.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة فلفل أسود.
- معلقة كمون.
- ملعقة كركم.
- ملعقة كاري.
- ملعقة بابريكا.
- كزبرة خضراء مقطعة ناعم.
- شطة.
- زنجبيل.
- ثوم مفروم.
- فلفلة.
- طماطم.
- قرفة.
- ماء.
- عصير ليمون.
- زيت.
طريقة التحضير:
- قطعي سمك الفيليه إلى قطع متوسطة الحجم.
- ضعي الفيلية في وعاء وضيفي عليه الملح وعصير الليمون والكاري والفلفل الأسود والشطة والكمون والبابريكا وعصير الليمون والزنجبيل واخلطي كل المكونات ببعضها.
- نحضر طاسة على النار وضيفي شرائح البصل والثوم المفروم لحين يذبل ثم ضيفي الفلفلة والقرفة والبابريكا وضيفي أيضًا كزبرة مطحونة.
- ضيفي قطع اللومي على المقلاة مع إضافة مكعبات الطماطم وضيفي كوب من الماء حتى يستوي المكونات وضيفي حزمة من الكزبرة الخضراء ولكن تكون مقطعة بشكل ناعم.
- ضيفي قطع الفيلية على المقلاة ولكن بدون تقليب كثير حتى لا يتفتت الفيلية.
- اتركي المكونات جميعها مغطاة على النار حتى تنضج لمدة ربع ساعة.
- عندما يغلي الخليط وتخلص من جميع المياه يمكن عمل أجمل سندويتش فيلية بالكاري.
شاهدي أيضًا : طريقة عمل كفتة السمك المقلي بالفرن
طريقة عمل سندويتش فليه بالكاتشب
المقادير:
- سمك فيليه مقطع لقطع متوسطة.
- فلفلة مقطعة جوليان.
- طماطم جوليان.
- دقيق أبيض.
- جبن سائل.
- كاتشب.
- مايونيز.
- خبز صامولي.
مقادير تتبيلة الفيليه:
- بصلة ناعمة.
- نصف كوب فلفلة ناعمة.
- نصف كوب طماطم ناعمة.
- معلقة ثوم مهروس.
- كمون وملح وفلفل أسود وبهارات سمك.
- بيضة.
طريقة التحضير:
- لتجهيز تتبيلة الفيلية احضري الخلاط وضعي بداخله البصل المقطع لمكعبات صغيرة وضيفي الفلفلة وضيفي الطماطم والثوم وبعض البهارات مثل الملح والفلفل والكمون وبيضة واخلطي المكونات جيدا ونتركها.
- احضري وعاء ونفرج فيه مقادير تتبيلة السمك وضعي قطع الفيليه المتوسطة داخل التتبيلة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- احضري طاسة على النار ونضع فيها زيت، احضري بجانبها طبق به دقيق أبيض.
- وضعي السمك داخل الدقيق الأبيض ونضع بالفيليه في الطاسة حتى يحمر.
- احضري خبز صامولى ونفتحه وندهنه بجبن أصفر سائل مع مايونيز وكاتشب وضعي قطعة الفيليه.
- يقدم مع سندوتشات سمك فيليه صوص الكاتشب والمايونيز.
إذا كان أطفالك لا يتناولون سمك الفيليه يمكنك عمله بطريقة من الطرق اللذيذة الذي قدمناها لكم، ويفضل وضع السمك في التتبيلة حتى يصبح له مذاق وطعم خرافي ويحصلون على فوائد سمك الفيلية، نتمنى عمل مشاركة للمقالة ليصلكم كل وصفة جديدة، ونتمنى أن ينال المقال إعجابكم إلى أن نلتقي من جديد مع وصفة جديدة.