طريقة عمل سندويشات فراخ بانيه بالصور
لمن يريد طعم خرافي ومذاق جديد للدجاج يمكن عمل الدجاج بالبانية، وهذه الوصفة من الأكلات التي تطهي بشكل سريع، ولكنها قائمة على تتبيلة تعطي الدجاج رونق خاص ومذاق جميل، سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الدجاج البانية، والخلطة السرية التي تعطي قرمشة ومنها نوعين البانية الحار أو البانية العادي بدون حرارة، ويرجع الاختلاف على حسب كل فرد ونقدم لكم الأطباق الجانبية التي تقدم مع سندويشات فراخ بانيه تابعونا لتتعرفوا على مكونات عمل الدجاج البانية بكل سهولة في المنزل، وأيضًا طريقة عمل البانيه بصوص الببريكا والبانيه بالزبادي وأخر طريقة تحضير الفراخ البانية المقرمشة وكل ذلك باستخدام مكونات بسيطة وسهلة متاحة بكل منزل وأيضًا بطرق مبسطة لتوفر عليك الوقت والجهد والحصول على أشهى وألذ بانيه بالدجاج.
سندويشات فراخ بانيه بصوص الببريكا
المقادير:
- كيلو من صدور الدجاج.
- بقسماط.
- فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
- ببريكا.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- رشة من القرفة.
- ملعقتين كبيرتين من الكاري.
- 3 ملاعق عصير بصل.
- دقيق.
- بيض.
- زيت.
طريقة التحضير:
- نقوم بتقطيع صدور الدجاج لشرائح عريضة رفيعة ويتم تقسيم صدر الدجاجة 4 شرائح دجاج ويتم الدق على كل قطعة من قطع البانيه بواسطة مدق البانية.
- نحضر وعاء ونضع بداخله شرائح صدور الدجاج ونضيف عصير الليمون والببريكا والخل والملح والفلفل الأسود وقليل من الماء وعصير البصل والثوم المفروم والكاري ويتم تقليب المكونات ببعضها ونتركها في الثلاجة 3 ساعات.
- نحضر البقسماط في طبق ونضيف إليه المحل والفلفل الأسود ورشة من القرفة والكاري والببريكا وخلطهم جيدًا.
- يتم تجهيز البيض ويتم خفقه جيدا مع وضع الملح والفلفل الأسود، يتم تحضير الدقيق في طبق آخر.
- نبدأ في وضع صدور الدجاج في البيض ثم نقلها إلى طبق الدقيق ثم نعيد وضعها في طبق البيض ثم نضعها في
- طبق البقسماط ويتم الضغط عليها حتى تتغلف بشكل جيد بطبقة البقسماط.
- يتم تكرار هذه الخطوة في جميع شرائح الصدور ويتم رصها في طبق مسطح ووضعها داخل الثلاجة حتى تتماسك طبقة البقسماط.
- نحضر طاسة ونضع فيها زيت غزير ونقوم بوضع صدور الدجاج في الطاسة مع تهدئة النار حتى يستوي البانيه من الداخل ويصبح لونها ذهبي اللون.
- نخرج البانيه من الطاسة على مناديل من أجل تجفيف الزيت، تقدم مع البانية بطاطا مقرمشة وصوص الكاتشب والمايونيز.
شاهدي أيضًا : طريقة تحضير سندوتش بكل سهولة
طريقة عمل سندويشات فراخ بانيه بالزبدة
المقادير:
- صدور دجاج.
- ملح.
- بقسماط مطحون.
- دقيق.
- بيض.
- زبدة.
- بقدونس مفروم ناعم.
- ثوم مهروس.
طريقة التحضير:
- يتم تقطيع الصدور لشرائح بانيه رفيعة، ونحضر طبق ونضع فيه الزبدة ثم البيض والثوم ونضيف البقدونس المقطع لقطع ناعمة ثم نضيف الملح إلى الخليط ونخفهم جيدًا.
- نضع الدجاج داخل هذا الخليط ونتركه نصف ساعة في هذه التتبيلة، في طبق آخر نقوم بخفق بيضتين مع الملح والفلفل الأسود، وطبق آخر نحضر الدقيق.
- نأخذ الدجاج ونضعه في الدقيق ثم في البيض ثم البقسماط، نحضر مقلاة بها زبدة ونقوم بقلي صدور البانية حتى تتحمر.
شاهدي أيضًا : ما هو بديل البيض فى تحضير البانيه
طريقة عمل صدور البانية بالكاتشب الحار
المقادير:
- صدور دجاج مقطعة لشرائح رفيعة عريضة.
- بصل.
- بقسماط.
- بيض.
- ثوم مفروم.
- كاتشاب حار.
- خل.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
- زيت قلي.
- كاري.
- خبز كريب.
طريقة التحضير:
- نقطع صدور الدجاج إلى أصابع طويلة متوسطة تشبه أصابع اليد.
- يتم بشر البصل ناعم ونضيف عليه ملح وفلفل اسود والخل والكاري والببريكا.
- نضيف أصابع الدجاج ونضيف الثوم المفروم والكاتشب الحار ونترك الدجاج داخل التتبيلة لساعة على الأقل.
- نحضر طبق به بيض ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود.
- نحضر البقسماط أو الكورن فليكس ونضع عليه بعض البهارات مثل الببريكا والفلفل الأسود وبهارات الدجاج.
- نقوم بوضع أصابع الدجاج داخل الدقيق ثم البيض ثم الكورن فليكس.
- نضع أصابع الدجاج في زيت غزير ويتم قليها في الزيت لحين يصبح لونها ذهبي.
- تحشى هذه الأصابع البانية داخل خبز الكريب ويلف رول أو يطبق بشكل مثلث.
- يقدم مع هذا السندويتش مخلل الجزر والبصل.
شاهدي أيضًا : طريقة عمل بانية مشوى على الجريل
طريقة عمل البانية المقرمش
المقادير:
- صدور دجاج.
- ثوم مهروس ناعم.
- بصل مبشور.
- كاتشب.
- خردل.
- فلفل اسود.
- ببريكا.
- بهارات شاورما.
- ثوم وبصل بودر.
- دقيق.
- بيض.
- بقسماط.
- زيت.
- لبن.
طريقة التحضير:
- تنظيف صدور الدجاج جيدًا بالماء والملح وتغسل مرة أخرى بالماء ونتركها تصفى، ونقوم بتقطيع صدور الدجاج لشرائح رقيقة جدًا.
- نأخذ البصل المبشور ونضعه في وعاء عميق ونضيف عليه الخردل والببريكا والملح والفلفل الأسود والكاتشب.
- نضيف صدور البانية ويترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات وكلما زادت مدة التتبيلة كلما أعطت طعم خرافي ويمن وضع الدجاج داخل التتبيلة من الليل واستخدامها في اليوم التالي.
- في إناء نضع اللبن ثم البيض ثم الفلفل الأسود والملح ويخلط جيدا، وضع كلا من البقسماط والدقيق في طبق.
- نضع الدجاج داخل خليط اللبن والبيض ثم وضعه في الدقيق ثم مرة أخرى في الحليب والبيض ثم البقسماط.
- نضع الدجاج في زيت غزير ساخن ونترك الدجاج حتى يصبح لونه ذهب ويخرج البانية على مناديل مطبخ.
- يتم حشو البانية مع خبز الفينو أو الكيزر مع وضع البطاطا المقلية والمخلل.
تم تقديم إليكم طريقة عمل سندويتش البانية بالكاتشب والزبد والبانيه المقرمش، يمكنكم اختيار الطريقة التي تنال إعجابكم والعمل على تجربتها للأسرة والأطفال، وهي طريقة سهلة ويمكن أخذها في الرحلات وإلى العمل، نتمنى أن ينال لمقال إعجابكم ومشاركته على صفحاتكم على مواقع التواصل الاجتماعي.