نوع البن المستخدم في ماكينة القهوة
من شدة حب الناس للقهوة، قامت العديد من الشركات بابتكار ماكينة مخصصة لصنع القهوة، وانتشرت في الآونة الأخيرة في عدة أماكن، مثل المنازل والشركات والمصانع.
لكن قبل أن يستخدمها الأشخاص يجب أن يدركوا كيفية استعمالها ونوع البن المستخدم في ماكينة القهوة، لذا موضوعنا اليوم مخصص للحديث أكثر عن ماكينة القهوة وأنواع البن، تابعونا عبر موقع mammeto.me.
نوع البن المستخدم في ماكينة القهوة
- تختلف أنواع البن التي تستخدم في ماكينة القهوة، فمنها حبوب بن روبوستا، وكذلك حبوب بن أرابيكا.
- وعلى الأغلب سيجد الناس نوع البن غريبا بعض الشيء.
لذا سنتعرف على هذه الأنواع في فقرات منفصلة ومتسلسلة.
للتعرف على المزيد: طرق تحميص البن في المنزل للحصول على القهوة
أنواع البن
لا بد من الالتفات إلى أنواع البن والتعرف عليها، فهي مستخدمة من قبل الكثير من البلدان، وسنذكرها لكم فيما يلي:
البن العربي
- هذا النوع من البن هو الأشهر والأكثر انتشارًا حول العالم.
- كما يمثل نسبة تعادل الستين بالمئة من القهوة في العالم.
- وما يميزه هو نكهته الخاصة واللذيذة، والتي تمتلك مذاق الحموضة القليلة.
- وعلى الرغم من انتشاره لكن زراعته تعتبر صعبة، وتكلفتها عالية نسبةً للأنواع الأخرى.
- وهذا يجعل سعره غاليًا بعض الشيء.
- بالإضافة إلى ذلك فإن حبوب البن العربي تعتبر الحبوب الأولى التي تم استهلاكها في العالم.
- يذكر أن هذه الحبوب تابعة لأصول يمنية، وفي رأي آخر قيل أن نشأتها تعود لمرتفعات الدولة الإثيوبية.
- تزرع حبوب البن في منطقة المدارية، وتوجد في ما يقارب الخمسون بلدًا بمختلف أنحاء العالم.
- وتعرف المناطق المزرعة فيها باسم حزام البن (Bean Belt).
- ويعود هذا الاسم لكونها تحتاج إلى وجود الظل، وكذلك المياه والارتفاع الذي لا يقل عن 609,6 أمتار.
- يتميز في شكل حبوبه بأنها قصيرة، يتراوح طولها بين المترين إلى الأربعة أمتار ونصف.
- وهذا النوع الذي يتم استهلاكه واستخدامه في المؤسسات التجارية الضخمة.
- والسبب هو احتواؤه على نسبة عالية من الكافيين، ويخلط في بعض الأوقات مع بن الروبوستا.
بن الروبوستا
- يعرف باللغة الإنجليزية باسم Robusta coffee.
- ويتصدر هذا النوع من البن المركز الثاني في الشعبية من قبل الناس.
- تعود أصول زراعته إلى أفريقيا، تحديدًا في جنوب الصحراء الكبرى.
- كما تمثل زراعته في القارة الأفريقية المرتبة الأولى.
- ويكون مميزًا بلذعة قليلة في مذاقه ونسبة الحموضة في طعمه عالية.
- كما يحتوي على نسبة أكبر من البن العربي في الكافيين.
- يزرع هذا البن في ارتفاعات أقل نسبيًا من ارتفاعات زراعة البن العربي.
- ويحتاج إلى مناخ حار ورطب قليلا، لكن لا يطلبه الناس بشكل كبير وأقل في بيعه من بن أرابيكا.
- نجده يستخدم في أغلب المقاهي الشعبية، لسعره القليل.
- أكثر ما يميز حبوب الروبوستا هو الحجم الكبير الذي تتسم به نسبةً لغيرها من الأنواع.
- والحبة الوحدة من هذا البن يبلغ ارتفاعها حوالي ستة أمتار.
- علاوة على ذلك فهي متوفرة بكثرة وسهولة، وتتميز برائحتها الذكية.
بن ليبيريكا
- هذه الحبوب معروفة باسم Liberica.
- وتزرع هذه الحبوب في مناخات محدودة للغاية.
- وهذا ما يجعلها من أنواع الحبوب النادرة في وجودها واقتنائها.
- وكانت منتشرة وشائعة في القرن التاسع عشر، لكن تم إصابة زرع البن العربي بمرض نباتي.
- وهذا المرض عرف باسم صدأ البن، Coffee Rust.
- وانتشر هذا المرض في شتى الأراضي حول العالم، مما جعل المستهلكين إلى استبدال الحبوب ببن الليبيريكا.
- علاوة على ذلك فإن أول دولة استخدمت بن الليبيريكا هي الدولة الفلبينية.
- وهذا عاد بأثر إيجابي على النمو الخاص بها وعلى الاقتصاد.
- تعتبر منتجات بن الليبيريكا أقل في الكمية من منتجات بن الروبوستا، والبن العربي.
- ورائحتها مميزة وفريدة للغاية، فهي تجمع بين رائحة الفاكهة والورود، بالإضافة إلى ذلك طعمه المدخن الرائع.
- وهي رائحة غير مألوفة، وتميل إلى رائحة الأخشاب قليلاً.
اخترنا لك أيضًا: طريقة عمل القهوة التركية الصحيحة بوش
بن إكسيلسا
- هذا النوع من حبوب البن معروف في الإنجليزي باسم Excelsa.
- ينضم لأسرة بن الليبيريكا، لكن يتفوق عليه بالشكل الكبير، ويزرع بكثرة في جنوب شرق قارة آسيا.
- وإنتاجه في إجمالي إنتاج القهوة في العالم يعتبر صغيرًا جدًا.
- وارتفاعه يتراوح من 6,1 إلى 9,2 متر.
أنواع البن الشائعة واللذيذة
من خلال موضوعنا عن نوع البن المستخدم في ماكينة القهوة، نتعرف على أنواع البن الأكثر شيوعًا والتي تتميز أيضًا بمذاقها اللذيذ، ونتحدث عنها باستفاضة في التالي:
- القهوة الفرنسية: هي قهوة ذات مذاق رائع، معروفة بين محبي القهوة باسم كافيه أوليه.
- تتطلب لتحضيرها حليب مخفوق، بالإضافة إلى ذلك الكريمة اللذيذة.
- ولا يقتصر وجود محبين القهوة الفرنسية في بلد واحد فقط، بل موجودة في مختلف أنحاء البلاد.
- قهوة اسبريسو: تدخل قهوة اسبريسو ضمن قائمة أنواع القهوة اللذيذة جدًا، ومشهورة في إيطاليا على وجه الخصوص.
- وتتميز باعتمادها على القليل من المياه، بالإضافة إلى بعض الحبوب المطحونة.
- وتكون جاهزة للاستمتاع بالمذاق القوي، وبالرائحة المدهشة.
- تتسم بلون القهوة الأسود القاتم، والرغوة ذات اللون الذهبي.
- ومن يتذوقها يعشق مرارتها، فهي من أنواع القهوة ذات المرارة الشديدة.
- لدينا أيضًا قهوة الكابتشينو، وهي معروفة في إيطاليا ومحبوبة جدًا.
- مكونات مشروب الكابتشينو يكون مكون من الاسبريسو، الحليب، والرغوة الخاصة به.
- يضاف إليه مسحوق الكاكاو الخام، لكي يعزز نكهته ويزيدها طعم مميز.
- كذلك مشروب ريستريتو، يشبه الاسبريسو نوعًا ما، وتحضر بمكونات بسيطة وطريقة سهلة.
- نذيب حبوب القهوة مع الماء الساخن، لتعطينا مذاق لذيذ ولا يتضمن مرارة قوية.
- وأخيرًا لدينا قهوة اللاتيه، يتيح إضافة عدة نكهات لها، مما يكسبها طعم مميز.
- تحتاج إلى القليل من الاسبريسو، بالإضافة إلى ذلك الحليب المبخر، ورغوتها المميزة.
- وتعتبر نكهة الفانيليا من أكثر النكهات المشهورة.
ما أجمله من مشروب، وما أروع الماكينة التي تسهل على الشخص إعداد القهوة، يكفي أننا نشرب القهوة الفرنسية منها بطريقة إعداد احترافية ولذيذة جدًا، تبعث السعادة في أرواحنا وقلوبنا، وتبقينا منتبهين لما يدور حولنا.
نرشح لك أيضًا: طريقة عمل قهوة الشعير لتخسيس الجسم 5-7 كيلو اسبوعياً
انتهى مقالنا الذي وضح لنا نوع البن المستخدم في ماكينة القهوة، بالإضافة إلى ذلك تعرفنا من خلال سطورنا على أنواع البن المختلفة، وكذلك مكونات الماكينة، أشكر لكم حسن متابعتكم وانتظروا من موقعنا كل جديد.