طريقة عمل رغوة الكابتشينو
مشروب الكابتشينو من أنواع قهوة الاسبريسو المشهورة جدا بين الناس، وكذلك الأمر في بلاد العالم المختلفة، ويتميز بالرغوة التي تزين سطح الكوب فيه، تزيده جمالَا ورونقَا رائعَا، كما تكسبه مذاقًا فريدًا.
موضوعنا اليوم عبر موقع mammeto.me عن طريقة عمل رغوة الكابتشينو، لا سيما أن معظم الناس تقوم بإعداد هذا المشروب في المنزل، مما يجعلهم يبحثون عن طريقة تجعله مثاليًا، تابعونا للمزيد.
طريقة عمل رغوة الكابتشينو
نذكر لكم زوارنا الكرام لمحة سريعة عن الكابتشينو قبل أن نتناول طريقة عمل الرغوة الخاصة به، ونعرفه من خلال التالي:
- اسمه باللغة الإنجليزية Cappuccino، وهو مشروب تابع لأنواع القهوة.
- له رغوة جذابة يتميز بوجودها على سطح المزيج، ويتم تصنيعه باللبن والقهوة سريعة الذوبان.
- كما يضاف إليه السكر، وكذلك المياه.
- يعود أصل الكابتشينو إلى إيطاليا، فهناك تم اختراعه واشتهر بين الدول الأخرى من خلالهم.
للتعرف على المزيد: أسهل طريقة لعمل رغوة النسكافيه بدون خلاط
ما هي طريقة عمل رغوة الكابتشينو؟
لكي نصنع رغوة الكابتشينو علينا اتباع واحدة من الطرق التي سنذكرها، والطريقة الشائعة هي:
- نحضر في بداية الأمر بودرة القهوة الفورية، كذلك الحليب وينصح أن يكون كامل الدسم.
- نسكب مقدار اللبن في وعاء ونرفعه على النار لمدة بسيطة، قبل أن يصل إلى الغليان.
- ثم نأخذ جزءً من الحليب، ونقوم بتقليبه باستمرار بواسطة رأس الخلاط.
- وهذه الخطوة تفيد في تكوين الرغوة، ومن الممكن أن نضع الحليب في الخلاط.
- نأخذ رغوة الحليب ونضعها على فنجان القهوة.
- أو نضعه فوق اللبن الساخن، ثم نضيف مقدار من القهوة ونحركه جيدًا.
- وهكذا سنلاحظ أن الرغوة احتلت حوالي ثلثي الفنجان.
- يقدم بعد تزيين سطحه ببعض الشوكولاتة المبروشة إن وجد.
الطريقة عمل رغوة الكابتشينو بالخلاط
يوجد طريقة أخرى تعتمد على الخلاط الكهربائي، وتتمثل في التالي:
- نحضر مقدار نصف الكوب من السكر، بالإضافة إلى ذلك كوب من المياه الباردة.
- نحتاج أيضًا إلى نصف كوب من بودرة القهوة سريعة الذوبان.
- وهذه جميع المكونات الأساسية، نضعها في الخلاط الكهربائي، ونعمل على مزجها بشكل جيد.
- حتى تأخذ شكل الكريمة وقوامها، حينها نفرغ محتويات الخلاط، ونضعها بوعاء محكم الغلق.
- نستخدم هذه الرغوة الشبيهة بالكريمة بإضافتها للقهوة الساخنة بعد إعدادها أو الحليب الساخن.
رغوة الكابتشينو بالخفق
نستطيع أن نجهز رغوة للكابتشينو مميزة جدًا عن طرق عملية الخفق، ونوضح لكم هذه الطريقة في التالي:
- نحتاج إلى كوبا من اللبن الساخن، أيضًا ملعقة من مسحوق بودرة الفانيليا.
- نخفق كلاً من اللبن والفانيليا باستخدام الخفاقة، ونتابع هذا حتى تتكون لدينا رغوة كريمية.
- بعدها نقوم بإضافة الرغوة التي قمنا بتجهيزها إلى القهوة أو الحليب الساخن المجهز في الأكواب.
- وتقدم للاستمتاع بالمذاق الفريد والرغوة اللذيذة.
طريقة عمل رغوة كثيفة للكابتشينو
من الطرق التي ينتج عنها رغوة كثيفة ولذيذة للكابتشينو، نوضح لكم هذه الطريقة في السطور التالية:
- لا بد من إحضار ثلاث ملاعق صغيرة الحجم من مسحوق الكاكاو.
- بالإضافة إلى ذلك ملعقتين من القهوة، والقليل من الفانيليا، ما يعادل ملعقة صغيرة.
- نضيف أيضًا مقدار أربعة ملاعق مم السكر، ومياه باردة.
- ونبدأ التحضير بأن نضع كافة المكونات بمقاديرها في الخلاط.
- لكي يتم خفقها بطريقة جيدة بالخفاقة التابعة للخلاط، وبسرعة عالية لتنتح لنا رغوة كثيفة.
- نحفظها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة، لمدة تصل إلى خمس عشرة دقيقة.
- نكون جهزنا كوبا ساخنا من اللبن، ويفضل أن يكون كامل الدسم.
- نضيف بعدها ملعقة كبيرة من الرغوة، ونسكب فوقها الحليب الساخن.
- ونقوم بتقليبه قليلاً لتتوزع الرغوة على سطح الكوب بشكل لافت وجذاب.
اخترنا لك أيضًا: 9 مشروبات باردة للصيف سهلة التحضير
استخدام الميكروويف لعمل الكابتشينو
من الطرق التي تضمن لنا نتيجة مذهلة لرغوة الكابتشينو، هي طريقة تعتمد على جهاز المايكروويف، وتتجلى كالآتي:
- نحضر ملعقة كبيرة من النسكافيه، وكذلك كوب كامل من اللبن السائل.
- نحتاج أيضًا إلى ملعقتين فقط من الماء المغلي، وننتقل بعدها للتحضير.
- نعتمد على استخدام الميكروويف مرتين، في المرة الأولى نضبط الحرارة على ستين درجة.
- وندخل في هذه الفترة كوب اللبن، ثم نخرجه لنغلقه جيدًا ونرجه سريعًا.
- مما يكون لدينا رغوة مكثفة على كوب الحليب.
- نكرر إدخاله إلى المايكروويف حتى درجة الغليان، سنلاحظ تشكل رغوة الحليب الكثيفة.
- نضع مقدار النسكافيه عليه مباشرةً، مع الماء المغلي.
- نحركهم جيدًا ونصب هذا الخليط على اللبن الساخن.
- ويقدم بجانب البسكويت اللذيذ، ليتم الاستمتاع بمذاقه الفريد.
طريقة تحضير الكابتشينو مع القهوة
يمكننا أن نحضر الكابتشينو ذات الرغوة المميزة مع القهوة في المنزل، يلزم فقط اتباع الآتي:
- نحتاج إلى ثلاث ملاعق من البن سريع الذوبان، بالإضافة إلى ذلك ملعقة من السكر أو حسب الرغبة.
- وكذلك كوب ونصف من الحليب السائل، ليس الحليب البودرة.
- ونبدأ بالتحضير، سنضع الحليب في إناء ونرفعه على حرارة هادئة لدرجة الغليان التام.
- وفي كوب آخر سنمزج السكر، والقهوة وكذلك ملاعق الماء الساخن.
- ونعمل على تقليبهم بشكل مستمر، حتى ينتج لدينا قوام متماسك وذو شكل كريمي.
- حينها سنضيف الحليب السائل بهدوء، ونقلب بحركة خفيفة جدًا.
- واستمتع حينها بأفضل طعم وأروع رغوة للكابتشينو.
فوائد الكابتشينو
الكابتشينو له عدة فوائد للجسم، ولا بد أن نذكرها لنوفيه حقه في مقالنا، وهي:
- يمنح الكابتشينو مضادات الأكسدة الغني بها للجسم، وهي مسؤولة عن تقوية جهاز المناعة.
- بالتالي فإن الجسم يستمد قوته من جهازه المناعي، فيحميه من الأمراض التي تواجهه، ويتخلص من الخلايا السرطانية.
- كما يقوي بدوره عضلة القلب، ويساعد الشخص على التركيز.
- للكابتشينو دور في حماية الكبد من أي تلف، لأنه يجدد الخلايا الفاسدة والتالفة في الجسم.
- ولا يعتبر ضمن المشروبات التي تزيد من الوزن، لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية عالية.
- وبفضل احتوائه على المعادن بنسبة كبيرة في الجسم، يقوي بنيته.
- فهو يحتوي على الماغنسيوم، البوتاسيوم وكذلك النايسين.
- كما يدخل في علاقة توازن نسبة السكر في الدم، مما يجعله غير مضر لمرضى السكر.
- وفي موضوع السمنة وزيادة الوزن، يشكل دور إذابة الدهون، وينظم أيضًا وجبات الطعام لأنه يفقد الشهية للإنسان.
نرشح لك أيضًا: طريقة عمل الموكا الحار بالرغوة
انتهينا من كتابة مقالنا الشيق، الذي وضح لنا طريقة عمل رغوة الكابتشينو، بل عدة طرق وجميعها سلسة وبسيطة يمكن أن نجهزها في المنزل وبمكونات موجودة لدينا أغلب الوقت.
أتمنى أن أكون قدمت لكم كل النقاط المهمة في هذا الموضوع، وأن يكون شرحي للطرق بسيطًا ولا يتضمن أي تعقيدات، أسأل الله التوفيق والسداد لي ولكم.