تجربتي مع التمر والخيار لزيادة الوزن
يعتبر الخيار نباتًا من عائلة القرعيات، بما في ذلك القرع، وأنواع مختلفة من البطيخ، وما إلى ذلك، ويتميز بمحتواه العالي من الماء والعديد من العناصر الغذائية المهمة وانخفاض السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول ومحتوى الصوديوم.
اما التمر هي ثمرة أشجار النخيل وتزرع على نطاق واسع في المناطق القاحلة والجافة (مثل أجزاء من الشرق الأوسط وكاليفورنيا).
وعلى الرغم من أنها تظهر كفاكهة وتستخدم لإعداد مجموعة متنوعة من الحلويات، إلا أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والصحية وفوائدها تظهر خاصة عند تناولها طازجة.
فوائد التمر لزيادة الوزن
تعتبر فوائد التمر لزيادة الوزن حقيقة علمية، لأن كل تمرة واحدة تحتوي على 16 جرامًا من السكر.
أيضاََ 66.5 جرامًا من السعرات الحرارية، و 18 جرامًا من الكربوهيدرات، و 0.036 جرامًا من الدهون.
لذلك فمن الأفضل استخدام معجون التمر أو دبس التمر بدلاً من السكر للتحلية لما له من فوائد عديدة، لأنه مصدر جيد للفركتوز.
كما أنها من الفواكه التي تحتوي على سعرات حرارية أكثر، لذا فإن نصف كوب من التمر منزوع النوى يمكن أن يوفر حوالي 266 سعرة حرارية.
أما بالنسبة لأنواع تمور التاسيتر، مثل تمور المدجول.
فإن محتواها من السعرات الحرارية منخفض للغاية.
وتناول 10 حبات يمكن أن يمد الجسم بـ 660 سعرة حرارية.
ومع ذلك، فمن الأفضل تقسيمه إلى أجزاء صغيرة لتجنب الزيادات المفاجئة في مستويات السكر في الدم.
كما إن الأكل نفسه للتمر ليس سبب للسمنة، طالما أنه لا يتجاوز الثلاث تمرات.
فذلك لأن جسم الإنسان يحرقها لأنها لا تتجاوز 66 سعرة حرارية.
لذلك، يوصي خبراء التغذية بأن يأكل النحفاء طعامًا أكثر مما يحتاج الجسم لحرقه.
مع الأخذ في الاعتبار أن حد الكربوهيدرات لا يتجاوز 50٪، ولا يتجاوز حد البروتين 25٪.
ولا يتجاوز حد الدهون 25٪، من اجل عدم تراكم الدهون في الجسم دون تكوين عضلات.
يحتوي على الكثير من الألياف
حيث يحتوي كل 100 جرام من التمر على 7 جرام من الألياف وهي تعمل على:
تنظيم الهضم وتمنع الإمساك وعسر الهضم.
كما تعمل على حماية عدسة العين من إعتام عدسة العين.
منع الفشل الكلوي.
كما أظهرت دراسة أجريت على 21 شخصًا تناولوا 7 تمرات يوميًا لمدة 21 يومًا متتاليًا ووجد أن:
انتظام عملية الإفراز لديهم.
السيطرة على مستويات السكر في الدم ومنع ارتفاع السكر في الدم، لأنه يستغرق وقتًا طويلاً للهضم.
الجهاز الهضمي يخفض نسبة السكر في الدم ويحدد مدى سرعة ارتفاع السكر في الدم بعد تناول الطعام.
مضادات الأكسدة وتحارب الأمراض:
تنتشر الأمراض في الجسم من خلال عمل خلايا الجذور الحرة، لأن جزيئاتها غير المستقرة تضر الجسم.
لذلك، فإن مضادات الأكسدة تقتل هذه الخلايا وتفرزها من الجسم.
كما ينشط ويقوي جهاز المناعة، وينشطه ضد الأجسام الغريبة.
لتقوية بصيلات الشعر ومنعها من التساقط.
كما يحافظ على مرونة الجلد ويمنع التجاعيد والترهل.
مقارنة بالفواكه الأخرى، يحتوي التمر على أكثر مضادات الأكسدة.
حيث يحتوي على ثلاثة أنواع من مضادات الأكسدة وهي:
مركبات الفلافونويد
من أكثر مضادات الأكسدة فعالية، يمكن أن تقلل الالتهاب، وهي من مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
كما تظهر الأبحاث أيضًا أنه يمكن أن يمنع السرطان والخرف ومرض السكري.
الكاروتينات
أظهرت الدراسات أنها يمكن أن تقوي الشبكية، وتعزز الرؤية، وتحمي القلب وخلاياها من الضمور.
حمض الفينول: يقضي على الخلايا السرطانية، ويمنع انتشار الخلايا السرطانية، ويغذي شرايين القلب.
فوائد الخيار
فوائد الخيار: يحتوي الخيار على العديد من المركبات والعناصر الغذائية المهمة.
والتي يمكن أن تجلب العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، وبعض الفوائد التي ذكرناها أدناه:
ترطيب جسم الإنسان
يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء، لذلك فهو يمكن أن يساعد في منع الجفاف.
خاصة في فصل الصيف الحار، يجف من خلال مساعدة الجسم على تلبية احتياجاته من السوائل.
وتجدر الإشارة إلى أن الرطوبة مهمة للحفاظ على صحة الأمعاء، ومنع الإمساك وتجنب تكون حصوات الكلى.
الوقاية من الأمراض المزمنة
يحتوي الخيار، مثله مثل الفواكه والخضروات الأخرى على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة.
بما في ذلك الفلافونويد والتانين، وفيتامين C وبيتا كاروتين) والمنغنيز والموليبدينوم.
كما تساعد هذه المركبات في منع تراكم الجذور الحرة الضارة ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
الحفاظ على صحة العظام
يعد الخيار مصدرًا غنيًا بفيتامين K.
حيث يوفر كوب من الخيار 19٪ من الاحتياجات اليومية.
كما يساعد في الحفاظ على صحة العظام وتحسين امتصاص الكالسيوم.
الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية
يساعد على منع تراكم الكوليسترول في الأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والحساسية لمشاكل القلب.
ى يعد الخيار مصدرًا جيدًا للألياف، وخاصة الجلد الخارجي، ويحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم.
المساعدة في خفض مستوى السكر في الدم
يمكن أن يساعد الخيار في الوقاية من مضاعفات مرض السكري؛ لأنه يمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة دون زيادة مستوى السكر في الدم.
كما أن بعض المركبات النباتية تحفز إفراز الانسولين.
خفض ضغط الدم
يعتبر الخيار مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم.
يساعد ذلك في تنظيم محتوى الصوديوم في الكلى وخفض ضغط الدم.
كما أن وجود كمية كبيرة من الملح وكمية قليلة من البوتاسيوم في النظام الغذائي هو أحد الأسباب الرئيسية لارتفاع ضغط الدم.
وذلك لأن الملح الزائد يسبب احتباس الماء في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة ضغط الدم
انخفاض الحموضة
تعتبر قيمة الرقم الهيدروجيني للخيار قلوية، يساعد ذلك في تقليل حموضة المعدة.
كما يقلل من حمض اليوريك في الدم، وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة والنقرس.
فالكثير من الفتيات اللواتي يبحثن عن طريقة سريعة وفعالة للتخلص من إنقاص الوزن.
وصفة رائعة لفقدان الوزن من الوصفات النبوية من الصيدلي الدكتور محمد زكي حسن
الوصفة الاولى
هي أكل التمر الرطب أو أكله مع الخيار أو وهذه طريقة استخدمتها السيدة عائشة رضى الله عنها لزيادة الوزن.
وهذه الطريقة ناجحة جدًا وقد وصفت هذه الطريقة لكثير من الفتيات وكان تأثيرها جيد جدًا لكنها يجب أن تكون بكمية كبيرة كل يوم.
ولكن الخيار الأفضل مع التمر لزيادة الوزن، ويمكن استخدام أي نوع من أنواع التمر، ومن الافضل التمر الرطب، لذلك يجب شرب الكثير من الماء مع هذه الوصفة.
الوصفة الثانية
تمر عجوة + عين الجمل + ملعقة عسل أبيض + زبيب + ملعقة كبيرة حلبة مطحونة ممزوجة بالسمن المحلي + ملعقة كبيرة من بذور السمسم + ملعقة عسل أسود.
أشعل النار لبضع دقائق حتى تصبح جاهزة للأكل، تؤكل هذه الوصفة كل يوم مرتين على الاقل.
الوصفة الثالثة
نضع ملعقة من السمن الخاص بي + ملعقة زيت سمسم على النار.
ثم نضيف ملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة وثلاث بيضات + ملعقة كبيرة من معجون السمسم + بصل + فلفل حار + ملح حتى ينضج.
وبعد ذلك، تناوله يوميًا قبل وبين الوجبات.
وفى النهاية قد قدمنا لكم في هذا المقال تجربتي مع التمر والخيار لزيادة الوزن ونتمنى ان ينال إعجابكم.