11 وصفة لذيذه لعمل مهلبية الشوفان بالتمر

11 وصفة لذيذة لعمل مهلبية الشوفان بالتمر، الشوفان عبارة عن نبات ينتمي لفصيلة النجيلة، ويستخدم في تغذية الإنسان، كما إنه منتشر جدًا في كل دول العالم، ويستخدم في الكثير من الوصفات والخلطات مع الدقيق الأبيض، ويدخل في صناعة الشوربات، والحلويات واليوم نقدم لكم 11 وصفة لذيذة لعمل مهلبية الشوفان بالتمر.

1- طريقة عمل مهلبية الشوفان بالتمر

المقادير:

  • 2 كوب حليب.
  • 1 كوب شوفان.
  • 5 حبة تمر مقشر.
  • 1/2 ملعقة كبيرة قرفة.
  • 1 ملعقة كبيرة عسل أو سكر.

التحضير:

  1. نضع قدر كبير وعميق به كل المقادير.
  2. نقلبها على النار هاديه حتى تغلي ويتماسك قوامه.
  3. نضعهم في كاسات وتزين وتأكل دافئة أو بارده.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية للدايت

2- طريقة عمل المهلبية بالأرز والتمر

المقادير:

  • 4 ملعقة حليب.
  • 1 كوب ماء.
  • 2 ملعقة مسحوق الارز.
  • 1/2 كوب تمر بدون نواه
  • 1 ملعقة سكر.

طريقة التحضير:

  1. نضع الحليب بالماء ويرفع على النار.
  2. ثم نضع الارز مع السكر ويقلب جيدًا لمدة تتروح الى عشرة دقائق.
  3. ينقع التمر بالماء لمدة خمسة عشرة دقيقة ثم ينزع القشرة الخارجية ويطحن جيدًا.
  4. ثم يضاف الى الخليط الحليب ويقلب من فترة ثانية حتى لا يحرق.
  5. ثم يصب في كاسات ويقدم باردًا.

3- طريقة عمل المهلبية بالتمر

المقادير:

  • 4 أكواب حليب
  • 20 حبة تمر منزوعة النواه ومطحونة بالخلاط مع 7 ملاعق ماء على 1/2 ملعقة كبيرة نشا.
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1/2 كأس سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة عسل.
  • لوز مجروش خشن.

التحضير:

  1. نضع في قدر عميق وأسع الحليب والنشا والسكر والدقيق ونضعهم على النار ونستمر في التقليب.
  2. عندما يغلي الحليب نضع عليه التمر ونستمر في التقليب حتى يتماسك القوام.
  3. ونضع الفانيليا واللوز.
  4. ثم نطفي النار ونضع ملعقة عسل.
  5. نسكب بالكاسات ونضعها بالثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد ونقدمها وبالعافية.

4- طريقة عمل المهلبية بالتمر

المقادير:

  • كأس حليب بودرة.
  • كوب تمر منزوع النواه.
  • كوب ماء دافئ.
  • أربعة أكواب ماء.
  •  ستة ملاعق كبيرة نشا.
  •  1/4 كوب سكر أو حسب الرغبة
  • نصف ملعقة فانيليا.
  • رشة هيل، رشة زعفران.
  • حبات تمر أو قرفة مطحونة.

التحضير:

  1. يطحن بالخلاط الماء المغلي بالتمر،
  2. ونضعه في قدر على النار. ثم نضع الباقي المقادير حتى يتماسك القوام.
  3. ثم يوضع في كاسات وتزين بحبات التمر أو القرفة المطحونة وبلهنا والعافية.

شاهدي أيضًا: سناك صحي للدايت بالشوفان

5- طريقة عمل مهلبية بالتمر

المقادير:

  • أثنان كوب حليب سائل.
  •  خمسة عشرة تمر.
  • نصف كوب عصير برتقال.
  • أثنان ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ثلاث ملعقة كبيرة نشا.
  • أثنان ملعقة صغير ماء ورد.
  • رشة ملح.
  • فستق للتزيين.
  • السكر حسب الرغبة.

التحضير :

  1. يحضر في عشرة دقيقه.
  2. نضع القدر على النار ونضع فيه التمر منزوع النواة ثم نضيف له عصير البرتقال والليمون ثم نقلبهم جيدًا ثم نطفي النار.
  3. نسب معلقتان كبيرة من الخليط في كل كأسة.
  4. ثم نضع قدر ثاني على النار. ونضيف الحليب والسكر والنشا والملح واستمر في التقليب الخليط حتى تتجانس.
  5. ثم نضع ماء الورد.
  6. ونحركه جيدًا ونطفي النار مباشرة.
  7. نسكب الخليط المهلبية على الكاسات ونزينها بالفستق الحلبي.

6- طريقة أخرى لعمل المهلبية بالرطب

المقادير:

  • أربعة أكواب حليب سائل.
  • 1/2 كوب سكر.
  • أربعة ملاعق كبيرة نشا.
  •  خمسة عشرة حبة رطب.

التحضير:

  1. نقطع الرطب الى نصفين بعد نزع النوى.
  2. نوضع الحليب والرطب في والخلاط ونضربه بسرعه متوسطة حتى تتماسك المقادير جيدًا.
  3. نوضع الخليط باقي الحليب والسكر والنشا في قدر سميك القاع ويحرك باستمرار إلى أن يذوب السكر والنشا،
  4. يوضع القدر على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك بالملعقة الخشبية بهدوء حتى يغلي الحليب ويتماسك تمامًا،
  5. ثم يخلط الرطب والحليب ويستمر بالتقليب على نار هادئة خمسة دقائق إلى أن يتماسك المهلبية.
  6. نضع المهلبية في كاسات التقديم، وتزيين بالجوز الحلبي خشن.

7- طريقة مهلبية لذيذة بالقرفة وجوز الهند والتمر

المقادير:

  • 2 كوب حليب.
  • 1/2 كوب نشاء مذيبه بالماء.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 5 حبات تمر مقطع.
  • 2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفه.
  • للتزين: قرفه، جوز هند، تمر.

التحضير:

  1. نضع الحليب على النار مع السكر والقرفة والتمر.
  2. وقبل الغليان يوضع عليه النشاء المذابة في الماء ونستمر في التقليب لمدة عشرة ثواني ثم نضع عليه ماء الورد.
  3. ونتركه اثنان دقيقه يغلي ونضعه في كاسات التقديم.
  4. ونزينه بالقرفة وجوز الهند والتمر.

8- طريقة أخرى للمهلبية بالتمر والهيل

 المقادير:

  • 1/2 كجم من التمر منزوع النواة.
  • لتر من الحليب.
  • 1/2 ملعقة هيل.
  • خمسة ملاعق دقيق.
  • أربعة ملاعق نشا.

التحضير:

  1. نضع التمر ونصف الحليب في الخلاط ونضربهم جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
  2. ثم نضع الحليب في قدر ونصف الدقيق والنشا.
  3. ونستمر في التقليب حتى يتماسك تمامًا.
  4. وعندما يبدأ الخليط يتماسك نضيف إليه التمر في الخليط ونقدمه وبالعافية.

 9- طريقة المهلبية التمر بنكهة الايس كريم

المقادير:

  • 1/2 كاس تمر (عجوه).
  • أثنان كوب حليب.
  • أثنان ملعقة طعام بودره الايس كريم فانيليا.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • لتزين: عسل، حبات تمر.

التحضير:

  1. يوضع التمر في كوب ماء ساخن ساعة، ثم نوضع الخليط مع نصف كاس الحليب.
  2. نذوب النشا 1/4كوب الحليب.
  3. نضعهم بالقدر باقي المقادير.
  4. ونحركه على البارد وبعد ذلك يوضع على نار هاديه.
  5. ونستمر في التحريك حتى يتماسك قوامه.
  6. نضع الخليط في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
  7. ونزينها بالعسل وحبات التمر وتقدم.

10- طريقة عمل مهلبية الكينوا والشوفان

المقادير:

  • أثنان كوب كينوا مسلوقة.
  • ك حليب قليل الدسم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة جوز الهند.
  • أثنان ملعقة دبس التمر.
  • ملعقة كبيرة قرفة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة مكسرات خشن.
  •  ملعقة كبيرة زنجبيل.
  • خمسة ملاعق كبيرة شوفان.

 طريقة التحضير:

  1. نضع الحليب في قدر كبير فوق النار حتى الغليان.
  2. ثم نضع الكينوا ونحركه مع بعض حتى يتجانس على نار هادئة.
  3. ثم نضيف الشوفان ودبس التمر والقرفة والمكسرات وجوز الهند تحت تتماسك مع التحريك المستمر.
  4. ثم نقدمها في طبق التقديم وتركيها حتى تبرد ثم زينوها بالمكسرات، وبالهناء والشفاء.

11- طريقة عمل المهلبية الشوفان والتمر

المقادير:

  • 1 كوب حليب سائل.
  • 1 ملعقة كبيرة نشا.
  • 1 ملعقة تمر مطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة ماء ورد.

الطريقة:

  1. ضعي ملعقة النشا في الحليب البارد، وقومي بتذويبه لكيلا تتكتل.
  2. ضعي الحليب والنشا على نار هادئة واستمري في التقليب الجيد كل فترة، للوصول إلى الغليان.
  3. أطفئي النار عندما تظهر الفقاعات، ويتحول الحليب إلى خليط كثيف.
  4. قومي بصب المهلبية في أكواب زجاج، ويتم تبريدها في درجة حرارة الغرفة.
  5. يتم تحلية المهلبية بالتمر.

شاهدي أيضًا: فوائد بسكويت الشوفان لإنقاص الوزن

“قدمنا لكم اليوم طريقة عمل المهلبية بأكثر من طريقة، قومي بتجربة الطريقة التي تتناسب معكِ وأخبرينا النتيجة عبر صندوق التعليقات الموجود أسفل المقال”.

مقالات ذات صلة