طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة بالصور والخطوات

طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة بالصور والخطوات، سوف نقدم لكم طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة بالصور والخطوات حيث انها تعتبر من أكثر الأكلات السهلة واللذيذة والتي يحبها الكثير من الناس ويحبها الكبار والصغار على السواء سنقدمها لكم بأكثر من طريقة.

طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة بالصور والخطوات:-

طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة بالصور والخطوات هي طريقة سهلة ويمكن تناولها محمرة أو مع الصلصة وهي كما يلي:

المكونات :-

• كيلو من اللحم المفروم.
• 2 كوب من الأرز.
• 2 ثمرة بصل.
• رأس ثومة كبيرة.
• بهارات عبارة عن ملح وفلفل أسود وكمون.
• كسبرة خضراء وبقدونس أخضر.

طريقة التحضير :-

1. نقوم بفرم اللحم المفروم حتى يصبح ناعم جدًا ونضيف إليه البصل والبهارات ويتم خلطهم سويًا في الكبة.
2. نضع اللحم المفروم في وعاء عميق ونضيف إليه الأرز مع التقليب المستمر ونقوم بدعكهم باليد بشكل جيد ونضيف إليهم البقدونس والكسبرة الخضراء.
3. نضع كل هذه المكونات في الكبة ومعهم التوابل ونضربهم حتى يمتزجوا بشكل جيد ويصبح شكلهم كروي.
4. يتم دهن اليد بالزيت حتى لا تلتصق اللحم فيه ويتم تشكيلها على شكل أصابح ونقوم بقليها في الزيت.
5. بعد أن يصبح لونها ذهبي اللون يتم وضعها في أكياس في الفريزر لحين الاستخدام وإضافة الصلصة لها.

طريقة عمل صلصة كفتة الأرز :-

تعتبر طريقة عمل صلصة كفتة الأرز هي تكملة خطوات طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة بالصور والخطوات وهي كما يلي:

المكونات :-

• صلصة طماطم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقة ثوم مفروم.
• معلقة سمن.
• ملعقة صلصة صغيرة.

طريقة التحضير :-

1. نق م بضرب الطماطم في الخلاط ونقوم بتصفيتها من القشر بشكل جيد ونضع على النار إناء به ملعقة كبيرة من السمن.
2. يتم وضع الثوم المفروم على السمن ونقوم بتقليبه بشكل جيد.
3. يتم وضع صلصة الطماطم عليه بعد أن يصبح لون الثوم ذهبي اللون.
4. ويمكن أن نضيف للخليط بصلة مبشورة صغيرة حسب الرغبة.
5. ونترك الصلصة حتى تسبك بشكل جيد ونضيف إليها باقي التوابل.
6. بعد أن تسبك الصلصة نضيف فيها كفتة الأرز المعدة سابقًا ويتم تقليبهم مع بعض وتقدم وبالهناء والشفاء.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم فى البيت

طريقة عمل كفتة الأرز بالبطاطس :-

طريقة عمل كفتة الأرز بالبطاطس هي من أسهل الطرق والذ الطرق التي يمكن عمل كفتة الأرز بها وهي كالتالي:

المكونات :-

• نصف كيلو لحم بقري مفروم.
• ربع كيلو أرز.
• ثمرتين من البصل.
• بقدونس وكسبرة خضراء.
• ثوم مهروس.
• فلفل أسود وملح كمون.
• زيت.
• كوبين من عصير الطماطم.
• 2 حبة من البطاطس.

 طريقة التحضير :-

1. يتم غسل الأرز بشكل جيد والقيام بتصفيته ثم طحنه في المطحنة ويتم إضافة اللحم والبهارات إلى المطحنة مع الأرز وطحنهم سويًا حتى تمام الامتزاج.
2. قومي بتقطيع البصل والبقدونس والكزبرة الخضراء ويتم إضافتهم إلى الأرز المطحون مع التقليب الجيد.
3. يقلب كل المكونات السابقة باليد حتى تمتزج بشكل كامل ويصبح شكلها كرة خضراء اللون.
4. يتم دهن اليدين بالزيت حتى لا تلتصق الخلطة به ويتم تحميرها في الزيت واحدة تلو الأخرى.
5. نقوم في إناء أخر بوضع ملعقة من السمن أو الزيت ونقوم بتحمير الثوم فيه وبعد أن يصبح لون الثوم ذهبي نضع عليه الطماطم المقطعة حتى تغلي بضع دقائق.
6. نضع الكفتة والبطاطس في الصلصة ونتركه حتى ينضج.

طريقة عمل كفتة الأرز بدون صلصة :-

قد يرغب الكثير في معرفة طريقة عمل كفتة الأرز بدون صلصة لأن بعض الناس لا تفضل الصلصة في الطعام وهذه هي الطريقة.

المكونات :-

• كيلو من كفتة الأرز.
• ملعقة من جوز الطيب.
• نصف كوب من الحليب.
• 3 ملاعق من الدقيق.
• 3 كوب من شوربة اللحم.

طريقة التحضير :-

1. تحمر الكفتة في الزيت ثم توضع في الطبق بعد أن تصفى من الزيت.
2. توضع شوربة اللحم على النار حتى تمام الغليان ثم نقوم بخفض الحرارة عليه.
3. نقوم بوضع الدقيق على الحليب البارد مع التقليب المستمر حتى تمام الذوبان.
4. يوضع الخليط السابق على النار حتى الحصول على الشكل الكريمي وتوضع هذه الخلطة على الكفتة وتترك فترة على النار حتى تتشرب الصوص وتصبح طرية وجاهزة للأكل.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كفتة داوود باشا بالبطاطس بالصور

طريقة عمل كفتة الأرز للشيف حسن :-

أن طريقة عمل كفتة الأرز للشيف حسن تختلف في بعض التفاصيل عن طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة بالصور والخطوات وهي كالتالي:

المكونات :-

• نصف كيلو لحم مفروم.
• كوب من الأرز المطحون.
• بقدونس.
• 2 ملعقة من السمن.
• فلفل أسود وملح وكمون.
• كوب زيت.
• ثوم مفروم.
• كيلو طماطم مقطعة.

طريقة التحضير :-

1. يوضع اللحم على الأرز المطحون ويقلب بشكل جيد مع البقدونس والنعناع وجميع البهارات السابقة.
2. توضع جميع المكونات السابقة ويتم تقليبهم بشكل جيد في الكبة مع وضع البهارات السابقة.
3. تقلب كل هذه المكونات وتعجن باليد حتى تتماسك بشكل أفضل.
4. يتم عمل أصابع من الكفتة ووضعها في الثلاجة لحين الاستخدام.
5. في إناء على النار يتم تحمير الثوم في السمن إلى أن يصبح لونه ذهبي اللون وتضاف إليها القليل من البهارات السابقة مع صلصة الطماطم المضروبة في الخلاط.
6. يترك كل هذه المكونات بضع دقائق إلى أن تتسبك الصلصة ويتم وضع الكفتة فيها.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الكفتة بالبرغل المقلية بالصور

وبذلك نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة بالصور والخطوات وكذلك طريقة عمل الكفتة بدون صلصة لمن لا يرغب في عمل الصلصة و قدمناها لكم بأكثر من طريقة نرجو أن تكون نالت إعجابكم.