طريقة عمل الفتة المصرية بالصلصة والفراخ

طريقة عمل الفتة المصرية بالصلصة والفراخ، تعاني بعض السيدات وربات البيوت من الحيرة يوميًا، بسبب الوجبات التي تحضرها إلى أفراد أسرتها، حيث تحرص على تحضير وجبة شهية ولذيذة، وفي الوقت ذاته تحتاج إلى تحضير وجبة غنية بالقيم الغذائية ومفيدة لبناء أجسام أفراد عائلتها، خاصة إذا كان هناك أطفال.

ومن الوجبات التي تلجأ أحيانًا الأم إلى تحضيرها هي وجبة الفتة المصرية المعروفة بمذاقها الطيب ومكوناتها اللذيذة، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية، بسبب احتوائها على البروتين في اللحم أو الفراخ، كما تحتوي على النشويات وغيرها، وفي هذا المقال نستعرض طريقة عمل الفتة المصرية بالصلصة والفراخ.

طريقة عمل فتة الدجاج بالخل والثوم :-

المقادير :-

• 2 كوب من الأرز المصري.
• رغيفين من الخبز المحمص.
• ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة.
• 2 ملعقة خل أبيض نقي.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ثوم مفروم.
• كوب ونصف من عصير الطماطم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• قطع من الدجاج المسلوق.

طريقة التحضير :-

1. نقوم بتسوية الأرز بالطريقة المعتادة، حيث نضع كمية مناسبة من الزيت في وعاء الطهي، ونضيف الأرز إليه، ونقلب جيدًا، ثم نضيف الملح، ونضيف كوبين من الماء، وعندما يتشرب نقوم بتهدئة النار حتى يكتمل طهيه تمامًا.
2. نقوم بتقطيع الخبز إلى قطع صغيرة، نضعه في صينية ونضيف إليه الزبدة وقليل من مرقة الدجاج، والملح والفلفل الأسود، ونغطيه ونتركه جانبًا.
3. نقوم بعد ذلك بتجهيز صلصة الفتة، حيث نقوم بتشويح الثوم المفروم في السمن على النار، ونضيف الخل وعصير الطماطم، ونتركه على نار هادئة حتى يصبح قوام الصلصة سميك وكريمي إلى حد ما.
4. نقوم بوضع الخبز المحمص في طبق التقديم، ثم نضيف فوقه الأرز الأبيض، وبعد ذلك نضيف الصلصة بالثوم والخل، ونضيف على وجه الطبق قطع الدجاج، وبالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الأرز البريانى بالصور والخطوات

طريقة تحضير فتة العيد المصرية بالصلصة والتقلية :-

المكونات :-

• قطع من اللحم المسلوق أو الفراخ المسلوقة.
• كوبين من عصير الطماطم وملعقة من معجون الطماطم (صلصة جاهزة).
• 3 ملاعق من الخل الأبيض.
• 4 فصوص من الثوم المفروم.
• خبز (الكمية حسب الرغبة وعدد الأفراد).
• كوبين من الأرز المصري العادي.
• ملح.
• فلفل أسود.
• قليل من القرفة.
• 3 ملاعق كبيرة من السمن.

طريقة التحضير :-

1. نغسل الأرز جيدًا وننقعه في الماء حوالي ربع ساعة.
2. نقوم بوضع القليل من الزيت في وعاء، نضيف الأرز بعد تصفيته من الماء جيدًا.
3. نشوح الأرز في الزيت ونضيف الملح والماء.
4. عندما يبدأ الأرز بالغليان، نهدي النار تمامًا، ونتركه حتى يستوي تمامًا.
5. نقطع الخبز قطع متوسطة، ونضيف إليه قليل من السمن.
6. ندخل الخبز الفرن حتى يأخذ اللون البني المقرمش.
7. نضيف إليه بعد ذلك قليل من الخل والملح والفلفل والثوم المفروم.
8. نغطي الخبز المحمص جيدًا ونتركه جانبًا.
9. نبدأ في تحضير صلصة الفتة، حيث نضع الثوم في إناء ونضيف إليه سمن أو زيت ونشوحه حتى يتغير لونه.
10. نضيف إلى الثوم الخل والملح والفلفل الأسود وعصير الطماطم.
11. نقلب جيدًا ونترك الخليط على نار هادئة حتى يصبح قوامه سميك، ثم نضيف معجون الصلصة الجاهزة والقرفة.
12. نبدأ في تحضير طبق تقديم الفتة المصرية، حيث نرص الخبز أولاً، ثم نضع الأرز الأبيض، ثم الصلصة، وفي النهاية يمكن إضافة البقدونس على وجه الطبق للتزيين، أو إضافة قطع الدجاج أو اللحم المسلوق، وبالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص لحشو الفراخ

طريقة عمل فتة بالخل والثوم :-

المكونات :-

• خل.
• ثوم مفروم.
• ملح طعام.
• فلفل أسود.
• عصير طماطم.
• عيش محمص.
• أرز مصري.
• لحم أو دجاج مسلوق.
• سمن.

طريقة الإعداد :-

1. نغسل الأرز جيدًا ونشوحه في السمن أو الزيت، ثم نضيف الملح وكمية مناسبة من الماء.
2. عندما يبدأ ماء الأرز في الغليان، نقوم بتهدئة النار تمامًا، حتى يكتمل الطهي.
3. نقطع العيش ونرصه في صينية ونضع عليه ملعقة كبيرة من السمن، وقليل من مرقة اللحم أو الدجاج الساخنة، ونغطيه، ونتركه جانبًا.
4. نجهز الصلصة، حيث نبدأ بتشويح الثوم في السمن، ونضيف الخل والملح والفلفل الأسود، وعصير الطماطم، ونقلب جيدًا، ونترك الخليط على نار هادئة، حتى يأخذ القوام المتماسك.
5. نبدأ في تحضير طبق تقديم الفتة بالخل والثوم، حيث نرص الخبز أولاً، ثم نضع بعد ذلك الأرز بطريقة متناسقة ومتساوية، ثم بعد ذلك الصلصة بالخل والثوم، وفي النهاية نرص قطع اللحم أو الدجاج.
6. يفضل تقديم طبق الفتة المصرية ساخن، وبالهنا والشفا.

الفتة بالخل والثوم :-

المكونات :-

• ملعقتين من الخل الأبيض.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• خبز محمص.
• سمن.
• عصير طماطم.
• كوب من الأرز العادي.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بقدونس.

طريقة التجهيز :-

1. نقوم بتحضير الأرز الأبيض بالطريقة المعتادة.
2. نقوم بتحضير صلصة الفتة، نشوح الثوم في السمن، نضيف عصير الطماطم والخل والفلفل والملح، نقلب جيدًا، ونترك المكونات على النار، حتى يصبح القوام سميك.
3. نضع الخبز في وعاء، نضع عليه قليل من الخل والثوم، والملح والفلفل الأسود، ثم نضيف قليل من المرقة الدافئة، ونغطيه بغطاء محكم.
4. نبدأ في تحضير الفتة في طبق التقديم، نرص الخبز، نضع فوقه الأرز الأبيض، ثم الصلصة، ونرش قليل من البقدونس على الوجه للتزيين.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الكفتة بالبرغل المقلية بالصور

ختامة عن الفتة المصرية بالصلصة والفراخ :-

وفي ختام مقال طريقة عمل الفتة المصرية بالصلصة والفراخ، يجب أن نهتم دائمًا بتقديم وجبات طيبة وشهية، كما نراعي تقديم الأطباق المصرية الأصيلة، والتي تعبر عن شخصية الشعب المصري العظيم، حيث أن هناك عدد من الوصفات المصرية التي تعرف بمذاقها الشهي وقيمتها الغذائية المتكاملة على مستوى العالم كله.

وفي نهاية مقال طريقة عمل الفتة المصرية بالصلصة والفراخ، نود أن ينال المقال إعجاب السادة قراء موقعنا، وفي انتظار تعليقاتكم ومقترحاتكم على الوصفات المقدمة، وفي انتظار الوصفات المفضلة لديكم لتبادل التجارب والوصفات الشهية.