طريقة عمل خلية النحل بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل خلية النحل بالصور خطوة بخطوة، يبحث الناس دائمًا عن طرق جديدة لإعداد الطعام ليتخلصوا من ملل الطعام، وفي الآونة الأخيرة ظهرت بعض الوصفات الجديدة التي ترضي الأذواق.
ومن هذه الوصفات الجديدة التي ظهرت مؤخرًا وصفة تسمى خلية النحل، تابعونا في هذا المقال حتى تتعرفوا على الطرق المختلفة لتحضير خلية النحل.
محتويات
[ عرض ]
الطريقة الأولى (طريقة تحضير خلية النحل بالجبنة)
المكونات
- 3 أكواب ونصف من الدقيق الفاخر.
- ملعقة من البيكنج بودر صغيرة.
- 1/2 كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت ويفضل أن يكون زيت الذرة.
- 1/2 كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الجافة.
- ملعقتين صغيرتين من السكر الأبيض.
- رشة من الملح.
- كمية مناسبة من أي نوع من أنواع الجبن حسب الرغبة.
- كمية مناسبة من البقدونس المفروم ناعم.
- بيضة واحدة.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة من الحليب.
- حبة البركة أو سمسم لتزيين الوجه.
طريقة التحضير
- يتم إحضار إناء نظيف للعجن.
- يتم وضع الدقيق مع البيكنج بودر مع الخميرة الجافة والملح والسكر ويتم تقليبهم.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت والماء والزبادي ونقوم بتقليب جميع المكونات جيدًا حتى تمام التجانس.
- ثم بعد ذلك نقوم بعجن المكونات جيدًا لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- ونترك العجينة في الإناء مغطاة حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
- ثم بعد ذلك نقوم بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة وتشكيلها على هيئة كرات متساوية الحجم.
- ثم نقوم بتحضير حشو خلية النحل.
- حيث نقوم بخلط كلًا من الجبن والبقدونس والبيض.
- ثم نقوم بوضع كمية صغيرة من الحشو داخل كل كرة.
- ونقوم بإحضار صينية مستديرة حجمها مناسب ونقوم بدهنها بكمية مناسبة من الزيت.
- ثم نضع ورق الزبدة داخل الصينية.
- بعد ذلك نقوم بوضع الكرات في الصينية ونرصهم على شكل خلية النحل.
- ثم نترك الكرات في الصينية ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تختمر مرة أخرى.
- وفي هذه الفترة نقوم بخفق بيضة مع ملعقة من الخل وملعقة من الحليب.
- حيث نقوم باستخدام هذا الخليط في دهن وجه الكرات.
- ونقوم برش قليل من السمسم أو حبة البركة على الوجه للتزيين.
- يتم إشعال الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة لا تقل عن 200.
- نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
- ثم بعد ذلك تقدم دافئة.
شاهد أيضًا من هنا: طريقة عمل خلية النحل بالجبنة
الطريقة الثانية (طريقة تحضير خلية النحل بالشربات)
المكونات
- 5 أكواب من الدقيق الفاخر.
- كوبين من الماء الدافئ.
- 1/4 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من الزيت ويفضل زيت الذرة.
- ملعقتين كبيرتين من الخميرة الجافة.
- ملعقتين صغيرتين من السكر الأبيض.
- ملعقة من الملح تكون صغيرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
- يتم خلط ملعقتين من الخميرة الجافة مع ملعقتين من السكر.
- ثم نضيف إليهم الحليب والماء ونخلطهم جيدًا ونتركهم للتخمير.
- وفي إناء آخر نظيف نقوم بوضع الدقيق مع البيكنج بودر والملح ونقلبهم.
- بعد ذلك نقوم بإضافة كلًا من الزيت والماء.
- ثم نضيف خليط الحليب والماء والخميرة والسكر.
- بعد ذلك نقوم بالعجن جيدًا لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- ثم نقوم بتغطية العجين لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة حتى تختمر ويتم تضاعف حجمها.
- بعد ذلك يتم تقطيع العجين وتشكيلها على هيئة كرات صغيرة.
- من الممكن أن نترك الكرات فارغة ومن الممكن أن يتم حشوها بالمكسرات.
- ثم بعد ذلك يتم تحضير صينية مستديرة وندهنها بالزيت ونضع بها ورق الزبدة.
- نقوم بوضع الكرات الصغيرة في الصينية ونرصها على شكل خلية النحل.
- ثم نقوم بدهن وجه الكرات بخليط من البيض والحليب.
- ونقوم برش قليل من السمسم أو حبة البركة على الوجه للتزيين.
- ثم تدخل الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 200.
- وتترك في الفرن حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- وبعد خروجها من الفرن يتم صب الشربات عليها وتقدم دافئة أو باردة.
الطريقة الثالثة (طريقة تحضير خلية النحل الهشة القطنية)
المكونات
- 1/2 كيلو من الدقيق الفاخر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الزيت الفاتح.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
- ملعقتين صغيرتين من السكر الأبيض.
- كمية مناسبة من الماء الدافئ للعجن.
طريقة التحضير
- في البداية نحضر إناء نظيف للعجن.
- نضع في الإناء الدقيق والخميرة واللبن البودرة ورشة الملح ونقلبهم جيدًا.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الماء الدافئ بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة نصف كوب من الزيت ونعجنها جيدًا حتى يصبح لونها فاتح.
- ثم بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة ونتركها مدة لا تزيد عن ثلاثين دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة.
- نقوم بإحضار صينية مناسبة وندهنها بالزيت ونضع ورق الزبدة داخلها.
- ثم نقوم برص الكرات داخل الصينية على هيئة خلية النحل.
- تترك الصينية مرة أخرى لمدة لا تقل عن خمس عشر دقيقة حتى تختمر.
- ثم نقوم بدهن وجه الكرات بمادة دهنية (زيت أو سمن).
- ومن الممكن رش السمسم أو حبة البركة على وجهها للتزيين.
- ويمكن أن تكون فارغة ويمكن أن يتم حشو الكرات بالجبن أو أي حشو حسب الرغبة.
- تدخل الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة.
- تخرج من الفرن بعد أن تأخذ اللون الذهبي وتنضج.
- ثم تقدم دافئة أو باردة.
تابع أيضًا من هنا: طريقة عمل الكرواسون بالجبنة بالصور خطوة بخطوة
الطريقة الرابعة (طريقة تحضير خلية النحل بجبنة الكيري والحليب المكثف)
المكونات
- خمس ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- 1/2 كوب من الزيت الفاتح.
- كمية مناسبة من الماء الدافئ للعجن (حوالي كوب ونصف).
- ملعقة من الخميرة الجافة الفورية.
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كمية مناسبة من جبنة كيري للحشو.
- بيضة واحدة.
- ملعقة من الحليب لتلميع الوجه.
- كمية مناسبة من السمسم أو حبة البركة للتزيين.
- كمية مناسبة من الحليب المكثف.
طريقة التحضير
- في إناء صغير يتم إضافة الخميرة والسكر والماء الدافئ ونتركها قليلًا لاختبار كفاءة الخميرة.
- نحضر إناء نظيف للعجن.
- ونضيف فيه الدقيق مع اللبن البودرة والبيكنج باودر ونقلبهم جيدًا.
- ثم نقوم بإضافة الخليط الذي يحتوي على الخميرة إلى هذه المكونات الجافة.
- ونعجن المكونات جيدًا لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- ثم نقوم بتغطية العجين وتركها لمدة لا تقل عن ساعة ونصف في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد ذلك يتم تقسيم العجينة إلى مجموعة من الكرات الصغيرة المتساوية في الحجم.
- ثم نقوم بوضع كمية مناسبة من الجبن الكيري داخل كل كرة.
- بعد ذلك نحضر صينية مناسبة وندهنها بالزيت ونضع بها ورق الزبدة.
- ثم بعد ذلك نرص الكرات الصغيرة داخل الصينية لتأخذ شكل خلية النحل.
- يتم خفض البيضة مع ملعقة الحليب ونقوم بدهن وجه الكرات بهذا الخليط.
- ثم نقوم برش السمسم أو حبة البركة على وجه الكرات للتزيين.
- بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 100.
- وندخل الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن خمس عشر دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- فور خروجها من الفرن يتم إضافة الحليب المكثف عليها وهي ساخنة.
الطريقة الخامسة (طريقة تحضير خلية النحل باللحمة المفرومة)
المكونات
- نصف كيلو من الدقيق المنخول.
- كوب ونصف من اللبن.
- ملعقتين من الخميرة الجافة.
- رشة من الملح.
- كوب واحد من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت.
- بيضة واحدة.
- 1/2 كيلو لحم مفروم.
- بصلة واحدة مفرومة.
- فصين من الثوم مفرومين.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من بهارات اللحم.
- بيضة واحدة.
- ملعقة من الحليب لدهن الوجه.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار إناء نظيف للعجن.
- ثم نقوم بإضافة اللبن ونضع فيه الخميرة والسكر ونقلبهم جيدًا.
- نضيف الدقيق ولزبادي والزيت ورشة الملح والبيضة ونقلبهم جيدًا.
- ثم بعد ذلك نقوم بعجن جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة.
- تترك العجينة مغطاة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- وفي هذه المدة نقوم بتحضير الحشو.
- في إناء على النار نقوم بوضع كمية مناسبة من الزيت ونضيف البصل والثوم ونقوم بتقليبهما.
- بعد أن يأخذا اللون الذهبي نضيف اللحم المفروم ونستمر في التقليب.
- ثم نقوم بإضافة بهارات اللحم والملح والفلفل الأسود والبابريكا وتقلب جيدًا.
- تترك على النار حتى تمام النضج وترفع من على النار وتترك لتبرد.
- بعد أن تختمر العجينة ويتضاعف حجمها نقوم بتقطيعها إلى مجموعة من الكرات الصغيرة.
- ثم نقوم بحشوها ورصها في صينية مدهونة بالزيت على شكل خلية النحل وتترك لترتاح لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- وتدخل الفرن على درجة حرارة مناسبة ونتركها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- تخرج من الفرن وتقدم دافئة.
اقرأ أيضًا من هنا: طريقة عمل خلية النحل الحلوة بالشربات
وفي النهاية نكون قد ذكرنا لكم بعض الطرق لتحضير خلية النحل خطوة بخطوة.
نتمنى أن يعجبكم المقال، كما نتمنى نشره على مواقع التواصل الاجتماعي حتى تعم الفائدة.