طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق في الفرن بالصور

طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق في الفرن بالصور، في عالم المطبخ يجب علينا التنويع في الأكلات حتى لا نصاب بالملل من التكرار، ولما كانت صينية البطاطس عامل مشترك في كل مطابخ البيوت المصرية المصرية، كان واجبا علينا كموقع يهتم بالمرأة المصرية أن نقدم لها كل ما هو جديد ويسعدها واسرتها، وحرصنا أن نقدم لك في عالم الطبخ كل ما هو حصري وصحي لك ولأسرتك وخصوصا الأطفال الصغار الذي يجب ان نكون منذ صغرهم حريصين على التنوع في تقديم الأطعمة بشكل مختلف وبطعم جميل وصحي غفي نفس الوقت، مقالتنا اليوم عن كيفية اعداد صينية بطاطس بالفرن مع إضافة السجق بطرق مختلفة وجميلة، لنجد الأسرة المصرية تجد اختلافا في الشكل والطعم والطريقة حيث لا يوجد عائلة مصرية لا تعشق اكلات البطاطس المختلفة، ودفعا للملل والرتابة في تحضيرها اليك هذه الوصفات الحصرية الرائعة والتي لن تجديها الا على موقعنا.

طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق والجبن في الفرن:

المقادير:

• نصف كيلو بطاطس مقطعة حلقات متساوية سميكة نوعا ما.
• عدد ثلاثة حبات بصل أبيض  متوسط الحجم مفروم.
• ربع او نصف كيلو سجق قليل الملح.
• فلفل ألوان مقطع سلاسل.
• ثلاثة حبات من الطماطم المفرومة أو المبشورة.
• نص معلقة صغيرة من التوابل الآتية “ملح، فلفل أسود، زنجبيل بودر، حبهان مطحون، كاري، بابريكا” واذا كنت تفضلي الحراق.
• 1 كوب أو 200 جرام جبن موتزاريلا + 100 جرام جبن رومي قديمة مبشورة.
• لعمل صينية البطاطس قليلة الدسم يمكنك استخدام  أربع معالق من زيت الذرة الخفيف أو إذا كنتي تحبينها دسمة اضيفي 50 جرام من الزبد أو أكثر حسب الحاجة.
• كوبين من مرقة دجاج او لحم سبق تحضيرها.

خطوات التحضير:

1. قومي بتحضير صينية فرن كبيرة الحجم حتى تسمح بإضافة جميع المكونات.
2. أضيفي المادة الدهنية المفضلة لك كما ذكرنا سابقا على نار متوسطة.
3. قومي بإضافة البصل وشوحيه على النار قليلا واضيفي اليه التوابل.
4. انزلي بحلقات السجق وقلبيها جيدا مع البصل والتوابل حتى يتغير لونها قليلا.
5. أضيفي الطماطم وقومي بتغطية الصينية بغطاء محكم واتركي الخليط يتسبك الطماطم حتى تقل كمية ماء الطماطم.
6. أضيفي حلقات البطاطس إلى صوص الطماطم والسجق وانزلي بالمرقة أو الشوربة المتاحة عندك ويمكنك الاستغناء عنها بإضافة قليل من الماء والملح والفلفل الأسود لمعادلة الطعم.
7. غطي صينية البطاطس جيدا واتركيها على نار متوسطة حتى تستوي حلقات البطاطس جيدا.
8. اضيفي اليها الجبن الموتزاريلا والرومي على الوجه وادخليها في الفرن مع تشغيل الشواية حتى تسيح الجبن مكونة أطعم صينية بطاطس بالسجق والجبن وعلى ضمانتي.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل البلح الشام بالصور والخطوات

طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق والدجاج:

المقادير:

• كيلو بطاطس مقطعة شرائح طولية سميكة.
• فلفل الوان أو أخضر مقطع حلقات.
• شرائح بصل أبيض لعدد ثلاثة بصلات متوسطة الحجم.
• خليط من التوابل المتاحة لديك.
• سمنة أو زبدة أو أي مادة دهنية ويمكن عملها نئ في نئ للحميات الغذائية والريجيم.
• أي نوع شوربة متاح عندك سواء شوربة لحم أو دجاج بمقدار كوبين.
• نصف كيلو سجق وبقايا دجاج متاح عندك حتى يمكن استخدام دجاج مطهي من قبل وتقطيعه مثل الشاورما.
• ربع كيلو طماطم مفرومة بالخلاط.
• ملعقة صلصة طماطم كبيرة.

طريقة التحضير:

1. في صينية مناسبة الحجم للمكونات السابقة اضيفي المادة الدهنية بها وضعيها على نار هادئة.
2. أضيفي حلقات البصل والفلفل والتوابل واستمري في التقليب حتى يتغير لون البصل قليلا.
3. أضيفي السجق والدجاج وحلقات البطاطس قليلا قليلا وقلبي على نار هادئة.
4. قومي بإضافة الطماطم إلى المكونات مع التقليب المستمر.
5. أذيبي ملعقة الصلصة في الشوربة المتاحة لديك واضيفيها الى الصينية وغطيها جيدا بغطاء محكم أو بقطعه من الفويل.
6. اتركي الخليط يكمل تسويته على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس جيدا.
7. ادفعي الصينية في الفرن مع تشغيل الشواية لتأخذ لون جميل وتمتعي بالطعم الرائع والرائحة الذكية.

طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق ونكهة الثوم المميزة:

المقادير:

• نصف كيلو او كيلو إلا ربع من البطاطس المقطعة حلقات.
• عدد رأس ثوم واحدة متوسطة الحجم مفصصة ومفرومة.
• زبدة بدون ملح.
• التوابل التي تفضلينها انت وأسرتك.
• عدد إثنين معلقة من دبس الرمان.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• بصل وفلفل الوان مقطع حلقات.
• نصف لتر من عصير الطماطم+ ملعقتين من صلصة الطماطم الجاهزة.
• نصف كيلو من السجق.

خطوات العمل:

1. أضيفي الزبدة إلى صينية ذات حجم مناسب للمكونات.
2. على نار متوسطة أضيفي حلقات البصل والتوابل.
3. أضيفي الثوم واستمري في التقليب حتى يذبل الثوم ويتغير لونه.
4. قومي بوضع معلقة الخل ودبس الرمان وحلقات السجق واستمري في التقليب.
5. اضيفي قليلا من الماء إذا شعرتي بأن الصوص قليل.
6. قومي بتغطية الصينية وأتركيها ربع ساعه على نار هادئة.
7. أضيفي حلقات البطاطس وعصير الطماطم وصلصة الطماطم وغطي الصينية وأتركيها على نار متوسطة حتى تمام نضج البطاطس.
8. إدخلي الصينية في فرن درجة حرارته من 180-200 درجة مئوية وأتركيها تأخذ لونها المشوي الجميل.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل الديك الرومي المسلوق والمشوي بالخلطة

طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق بطعم الشوي:

المقادير:

• نصف كيلو أو كيلو من البطاطس المقطعة حلقات.
• حلقات من البصل والفلفل الألوان او الأخضر.
• سجق بلدي والكمية حسب الرغبة.
• تشكيلة من توابل اللحم.
• عصير أربع ثمرات من الطماطم كبيرة الحجم.
• ملح وفلفل إسود.
• فحم إسود.

خطوات العمل:

1. أضيفي البطاطس وحلقات البصل والفلفل في صينية مناسبة مع السمن وقلبي باستمرار.
2. أضيفي حلقات السجق والتوابل والطماطم وأتركي الخليط ينضج على نار هادئة.
3. أدخلي الصينية إلي الفرن وأتركيها تأخذ لونا ذهبيا جميلا.
4. على النار المباشرة أشعلى الفحم وأتركيه حتى تمام اشتعالة وضعيه على ورقة فويل وضعية فوق الصينية وغطيها جيدا مع إطفاء الفحم بقليل من أي مادة دهنية واستمعي برائحة وطعم الشوي التي ستعطي طعما جميلا جدا إلي صينية البطاطس والسجق.

أقرئي أيضًا : طريقة عمل البيكاتا باللحم والمشروم بالصور

وفي نهاية مقالنا عن طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق في الفرن بالصور، نتمنى أن يكون أضاف إليك موقع ماميتو العديد من الوصفات الجديدة لصينية البطاطس التي لا يخلو منها أي بيت مصري، وأن يكون دفع الحيرة والملل عنك في اختيار أطباق جديدة لأسرتك ترضي جميع الاذواق وبطرق صحية ومتوفرة الخامات لديك، ننتظر تجاربكم وآرائكم، ونتمنى أن تكون وصفاتنا حازت اعجابكم.