طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق في الفرن
طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق في الفرن، يعتبر السجق من ضمن الأكلات المفضلة من قبل العديد مننا، وقد يكون من لحم العجل أو لحم بقري مضاف له التوابل، والبهارات وملفوف على شكل أصابع، ويمكن طهي السجق بالعديد من الطرق بالبيض وبالبطاطس، والمكرونة والأرز، واليوم في هذا المقال يسعدنا أن نقدم لكم شرحًا مبسطًا يعرفنا على طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق في الفرن فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل.
محتويات
[ عرض ]
طريقة عمل السجق بالبطاطس
المكونات
- نصف كيلو من السجق.
- نصف كيلو من البطاطس.
- 4 حبات كبيرة من البندورة المقطعة لقطع صغيرة.
- مكونات الصلصة
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة واحده من بودرة البصل.
- ملعقة واحده من بودرة الثوم.
- ملعقة واحده من الكزبرة الناعمة.
- 2 كأس من الماء.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملعقة واحده من الملح.
- كأس من الزيت النباتي للقلي.
شاهدي أيضًا: طريقه عمل كباب الحلة بالبطاطس للشيف شربيني
طريقة التحضير
- نقوم بتقشير حبات البطاطس، ونقطعها إلى دوائر ثم نقوم بتقلبيها حتى تصبح ذهبية.
- نقوم بتقطيع السجق إلى دوائر مع إزالة الجلدة الخارجية منه ونضعها في صينية الفرن.
- نقوم بإضافة كل من الطماطم والبطاطس لصينية السجق.
- نقوم بخلط كل مكونات الصلصة ونضعها على وجه الصينية.
- نقوم بإدخال الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
- تقدم صينية البطاطس بجانب الأرز وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل أرز بالسجق
المكونات
- كأس ونصف من الأرز.
- ربع كيلو من السجق المقطع إلى شرائح صغيرة.
- حبه واحده من البصل المفروم ناعماً.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- 2 كأس ونصف من الماء.
ملعقة واحده صغيرة من الملح. - ملعقة واحده صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
للزينة
- 2 ملعقة من الصنوبر المحمص.
- 2 ملعقة من اللوز المحمص.
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الزيت في إناء على النار.
- نقوم بإضافة البصل ونقلبه جيدًا حتى يتحمر.
- ثم نقوم بإضافة السجق ونحمره قليلاً.
- نقوم بإضافة كل من الأرز، والماء، والملح، والتوابل، والشطة، ومكعب الماجي مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بتهدئة النار ونتركها لمدة نصف ساعة.
- يقدم السجق بالأرز في طبق التقديم ونزينه باللوز، والصنوبر.
- بألف هناء وشفاء.
طريقة عمل السجق بالجبنة الموتزاريلا والبطاطس
المكونات
- نصف كيلو من السجق.
- 3 حبات من البطاطس مغسولة ومقطعة لصوابع.
- كوب واحد من الجبنة الموتزاريلا.
- كوب واحد من الجبنة الرومي.
الخطوات
- نقوم بتحمير البطاطس الصوابع في الطاسة الموضع بها كمية من الزيت.
- نرص بطاطس الصوابع المحمرة في صينية الفرن.
- ونضع فوق البطاطس كل من الجبنة الرومي، والجبنة الموتزاريلا.
- نضع السجق فوق الجبن.
- يتم إدخال الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة.
- تقدم ساخنا وبألف هناء وشفاء.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل المسقعة بالبطاطس في الفرن
طريقه عمل صينيه البطاطس بالسجق المدخن
المكونات
- ربع كليو من السجق مشوح في حبه زيت.
- 2 حبه من الطماطم.
- 2 حبه من البطاطس مقطعه حلقات.
- 1 بصله حلقات.
- 2 قرن فلفل مقطع حار.
- 2 قرن من الفلفل الرومي.
- ذرة من الكمون.
- ذرة من جوزه الطيب.
- ذرة من الزعتر.
- ذرة من التوابل.
- القليل من الزيت.
- كأس من صلصة الطماطم.
- كأس من الماء.
- مكعب ماجي
- قطعه فحم ومعلقه زيت.
الخطوات
- نقوم بإحضار صينيه فرن، ونضع بها كميه من زيت ثم نرص البطاطس الأول.
- نقوم بإضافة كل من السجق، والطماطم والبصل، والفلفل الرومي والملح والفلفل الأسود والتوابل ومكعب الماجي والصلصة وتقليب المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- نقوم بإضافة 2 كوب من الماء، وتقلب المكونات جميعًا.
- نقوم بسكب الخليط السابق فوق البطاطس.
- نقوم بتسويتها على البوتاجاز لمدة ربع ساعة.
- تدخل الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة عشر دقائق.
- نضع قطعة الفحم في منتصف الصينية ويوضع فوق الفحم ملعقة زيت.
- يتم إخراج قطعة الفحم من الصينية بعد ربع ساعة.
- تقدم بجانب أرز بالشعرية وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل ساندويشات السجق
المكونات
- ملعقة واحده من الفلفل الأسود.
- ملعقة واحده من الفلفل الأبيض.
- ملعقة واحده من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة واحده من الملح.
- ملعقة واحده من القرنفل المطحون.
- ملعقة واحده من الكزبرة المطحونة.
- كيلو واحد من اللحم المفروم ناعماً.
- 4 حبات من الطماطم.
- 15 فص من الثوم.
- 2 ملعقة من الخل الأبيض.
- ملعقة واحده من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة واحده من الكمون.
- 3 معالق كبيرة من الزيت.
- ملعقة واحده من المايونيز.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع اللحمة في إناء على النار ونتركها حتى تنضج.
- نقوم بإضافة كل من الطماطم المفرومة، والثوم المدقوق، والبهارات، والخل، والزيت، والماء مع التقليب الجيد.
- نترك المكونات على النار لمدة ربع ساعة.
- نقوم بفتح الخبز ونضع السجق، ثم نقوم بإضافة ملعقة من المايونيز، والبطاطس المقلية والمخلل.
- يقدم السندوتش وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل المكرونة بالسجق
المكونات
- 500 جرام من المكرونة.
- 500 جرام من السجق البلدي.
- 4 بصلات مفرومة.
- 6 فصوص من الثوم.
- ربع كيلو من الطماطم مقطعة لقطع صغيرة.
- نصف كيلو من الجبنة الموتزاريلا.
- نصف كوب من الزيتون.
- ملعقة واحده صغيرة من الملح.
- ملعقة واحده صغيرة من الفلفل الأسود.
- جوزة الطيب.
- أوريجانو.
- زعتر.
- ريحان أخضر.
الخطوات
- نقوم بتنظيف الطماطم، والبصل جيدًا.
- نقوم بتقطيع الطماطم، والبصل إلى شرائح صغير.
- نقوم برص شرائح الطماطم، والبصل في صينية الفرن ونضع عليها زيت الزيتون.
- نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والزعتر والأوريجانو.
- نقوم بإدخال الصينية بالفرن على درجة حرارة 180.
- تترك الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة.
- نقوم بسلق المكرونة في ماء ومضاف لها الملح، وتصفاه من الماء.
- نقوم بوضع القليل من الزيت في حلة وتسخن على النار ويوضع السجق على الزيت ويضاف له التوابل لمدة ربع ساعة.
- نقوم بإضافة الثوم، والطماطم والبصل ويقلب الخليط جيدًا.
- تضاف المكرونة، وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- يسكب الخليط في صينية، ويضاف عليه الجبنة الموتزاريلا وتدخل الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة.
- يوضع ورق الريحان على الصينية.
- تقدم المكرونة في أطباق التقديم وبألف هناء وشفاء.
شاهدي أيضًا: كيفية تحضير البطاطس المهروسة بالثوم والبقدونس
وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق في الفرن، طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق المدخن، طريقة عمل سندوتش السجق، ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، كل ما تريد أن تعرفه عن طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق في الفرن تجده في هذا المقال.