طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة
طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة تعتبر البطاطس من ضمن الأطباق الرئيسية التي تطهى بعدة طرق، ومنها البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، واليوم في هذا المقال يسعدنا أن نقدم لكم شرحًا مبسطًا يعرفنا على طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل.
محتويات
[ عرض ]
طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة والقشطة
المكونات
- 6 حبات من البطاطس.
- علبة من القشطة.
- بصلة واحده مفرومة فرماً ناعماً.
- نصف كأس من جبن الموتزاريلا.
- ملعقة واحده من الملح.
- ملعقة واحده من الفلفل الأسود.
- فطر.
- فلفل رومي ملون.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
شاهدي أيضًا: طريقه عمل كباب الحلة بالبطاطس للشيف شربيني
طريقة التحضير
- نقوم بسلق البطاطس، وهرسها جيدًا ثم نقوم بإضافة ملعقتان من القشطة عليها.
- نقوم بإضافة ذرة من الملح، مع التقليب الجيد.
- نقوم بفرد البطاطس في صينية فرن.
- نقلي البصل في القليل من الزيت المسخن في طاسة على النار، ثم نقوم بإضافة جميع أنواع الفلفل الرومي والفطر، ونقلبهما جيدًا.
- نقوم بإضافة اللحم، وباقي علبة القشطة، والملح، والفلفل الأسود، والكاتشب، وصلصة الصويا.
- نحرك المكونات السابقة بشكلٍ جيد.
- وتترك على النار حتى ينضج اللحم.
- يسكب خليط اللحمة على البطاطس المهروسة في الصينية.
- نقوم برش فوقها الجبن.
- ندخل الصينيّة إلى فرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نخرج الصينية من الفرن.
يقدم في بألف هناء وشفاء.
طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة
المكونات
- 6 حبات من البطاطس.
- 4 معالق من الزيت النباتي.
- نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
- 3 رؤوس من البصل الأخضر المفروم.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من بهار اللحم.
- ملعقة واحده صغيرة من الملح.
- ملعقة واحده صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- 2 حبه من الطماطم المقشرة والمفرومة.
- 2 كوب من المرق.
- 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
- نصف كوب من الكريمة السائلة.
طريقة التحضير
- نقوم بتقشير البطاطس، ونقطعها إلى شرائح، ونغمرها بالماء المملح لمدة 30 دقيقة.
- نقوم بإضافة اللحمة حتى تتغير لونها، ويجف ماؤه.
- نقوم بإضافة كل من البصل، والثوم، والبهار، والملح، والفلفل إلى اللحم، ونقلب المكونات جيدًا.
- ونقوم بإضافة إليه البقدونس، والطماطم، ونحرك المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نغطي صينية الفرن بكمية من شرائح البطاطس.
- نضع عليها خليط اللحم على البطاطس، ثم نقوم بوضع كمية متبقية من البطاطس.
- نقوم بإضافة صلصة الطماطم، والكريمة، ثم نسكبها على صينية البطاطس.
- نغطي الصينية بورق الألومنيوم، وندخلها إلى الفرن المسخن.
- تترك الصينية بالفرن لمدة ساعة كاملة.
- نخرج الصينية من الفرن، ونقدمها مع الخبز، والسلطات، والمخللات وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل البطاطس المهروسة مع التونة
المكونات
- 6 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- ذرة من الملح.
- ذرة من الفلفل الأسود.
- 2 علبة من التونة.
- كوب من الذرة.
- بصلة صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
- عودان كرفس.
- حبة من الفلفل الاخضر.
- القليل من الزبدة.
طريقة التحضير
- نقوم بهرس البطاطس جيداً، ثم نقوم بإضافة القليل من الملح، والفلفل الأسود.
- نقوم بوضع التونة المصفاة في إناء أخر، ونقوم بإضافة كوب الذرة، والبصلة بعد فرمها فرماً ناعماً.
- نقوم بإضافة البقدونس، والقليل من الكرفس، والفلفل الأخضر بعد أن تفرم فرماً ناعماً.
- بعد أن نقوم بتجهيز الخليطين، نكور البطاطا على شكل دوائر وتحشى بالقليل من خليط التونة والكزبرة.
- توضع في صينية وتدهن حبات البطاطس بالزبدة، وتخبز بالفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
- تقدم في أطباق التقديم وبألف هناء وشفاء.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل المسقعة بالبطاطس في الفرن
طريقة عمل البطاطس المهروسة مع الدجاج
المكونات
- 5 حبات من البطاطس.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ذرة من الملح.
- ذرة من الفلفل الأسود.
- بصلة صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- صدران من الدجاج.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
ملعقة صغيرة من البابريكا. - 5 حبات من الهيل.
- نصف كوب كريما سائلة.
- كوب جبن.
- زعتر.
طريقة التحضير
- نقوم بسلق البطاطس ونهرسها جيداً، ونقوم بإضافة إليها القليل من الملح، والفلفل الأسود، والكمون وترص في طبق البايريكس.
- نقوم بإضافة كل من البصل المفروم مع القليل من الزيت في إناء على النار، ثم نقوم بإضافة صدرين من الدجاج المقطع قطعاً صغيرة.
- يضاف لها الملح، والفلفل الأسود، والبهارات والبابريكا، وحب الهيل.
- نقوم بإضافة الدجاج بعد أن ينضج للبطاطس المهروسة.
- نقوم بإضافة أنواع الجبن، كالشيدر والموزاريلا.
- نضع فوق الدجاج القليل من كريما الطبخ السائلة.
- نكرر الطبقات مرة ثانية، طبقة بطاطا، فطبقة دجاج، فطبقة أجبان، فطبقة كريما طبخ.
- نقوم برش وجه الصينية بالزعتر.
- نقوم بإدخال الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
- تقدم في أطباق التقديم وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل بطاطس بوريه على الطريقة الفرنسية
المكونات
- نصف كيلو من البطاطس.
- نصف كوب اللبن السائل.
- ربع كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نقوم بتقشير البطاطس ونقطعها إلى شرائح، ونضعها في إناء ونغمرها بالماء مع القليل من الملح.
- نضع الإناء على نار متوسطة ونتركه لمدة نصف ساعة.
- نقوم بهرس البطاطس بأداة الهرس، ونضعها في إناء على النار، ونضيف لها الحليب تدريجيّاً ثم نضيف الزبدة، ونقلب المكونات لمدة ثلاث دقائق فوق نار هادئة.
- نقدم البورية ساخناً مع أطباق السمك واللحم.
بألف هناء وشفاء.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل شوربة البطاطس بالشعرية والجزر
وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة، وطريقة عمل بورية على الطريقة الفرنسية، وطريقة عمل البطاطس بالدجاج، ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، كل ما تريد أن تعرفه عن طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة تجده في هذا المقال.