طريقة عمل اللحمة البتلو المشوية في الفرن

طريقة عمل اللحمة البتلو المشوية في الفرن، تعد اللحمة بطرقها المختلفة من أشهي الأطعمة وأشهى الأكلات، حيث أنه يمكن أن يتم أعدادها بأكثر من طريقة ويمكن عمل أكثر من صنف بجانبها فهي بجانب مذاقها فأنها لها أيضًا الكثير من الفوائد للجسم، وسوف نوضح اليوم طريقة عمل اللحم البتلو المشوية في الفرن وبالهناء والشفا .

 طريقة عمل اللحمة البتلو المشوية في الفرن :-

طريقة عمل اللحمة البتلو المشوية في الفرن
طريقة عمل اللحمة البتلو المشوية في الفرن

واللحمة البتلو تتميز بأنها من الأطعمة الخفيفة في الدهون لذا يوجد الكثير من أنظمة الرجيم التي تستخدمها خلال النظام الغذائي، والآن إليكم طريقة عمل اللحمة البتلو المشوية في الفرن من حيث المقادير وطريقة التحضير :

 المقادير :-

  • عدد 6 شرائح من أضلاع صدر اللحم البتلو.
  • عدد 1 ملعقة من الروزماري الناشف المطحون.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف المطحون
  • عدد 1 ملعقة خل كبيرة.
  • ربع كأس من عصير الليمون الطازج.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من البصل البودر.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة إلا ربع من الفلفل الأسود.

 طريقة التحضير :-

  1. يتم أولًا خلط كلًا من الروزماري، الخل، الزعتر الناشف، عصير الليمون، زيت الزيتون، البصل البودر، الملح، وأخيرًا الفلفل الأسود في إناء عميق.
  2. يجب أن يتم تقليب كل ما يلي مما سبق ذكره حتى يتم امتزاجها جميعًا.
  3. يتم الآن تنظيف أضلاع صدر البتلو وذلك بواسطة ورق المطبخ، ثم يتم خلطها بخليط الأعشاب التي ذكرناه أعلاه بشكل جيد.
  4. يتم الآن توزيع الأضلاع في إناء عميق ثم يتم وضع غطاء الإناء، ويتم بعدها وضع أضلاع البتلو داخل الثلاجة وذلك لمدة 120 دقيقة ومن الممكن أكثر من ذلك.
  5. الآن يتم وضع اللحم البتلو خارج الثلاجة ويوضع جانبًا لمدة عشرون دقيقة إلى أن يهدأ تمامًا.
  6. نقوم بعد ذلك بإشعال الشواية ونقوم بتركها في الفرن أو نتركها لحين أن تسخن على الشواية.
  7. يتم الآن وضع أضلاع البتلو على الشواية ونقوم بتركها لمدة ثلاثة من الدقائق.
  8. ويتم تقليبها إلى أن يتم نضجها بشكل كامل.
  9. الآن يتم إزالتها من الشواية أو إخراجها من الفرن على حسب الرغبة.
  10. بواسطة ورق الفويل يتم وضع الأضلاع عليه وتغطيتها بهذا الورق لمدة عشرة من الدقائق.
  11. وأخيرًا يتم تقديمها مع الأرز الأبيض والبعض من المكملات ويمكن أن تقدم ساخنة وبالهناء والشفا، وهذه كانت طريقة عمل اللحمة البتلو المشوية في الفرن.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الريش البتلو في الفرن بالصور

 طريقة عمل اللحم البتلو بالبصل :-

طريقة عمل اللحمة البتلو المشوية في الفرن
طريقة عمل اللحمة البتلو المشوية في الفرن

ومن خلال طريقة عمل اللحم البتلو بالبصل يمكن أن نوضح الآتي من حيث المقادير وطريقة التحضير :

 المقادير :-

  • كيلو من اللحم البتلو المقطع إلى مكعبات.
  • 2 كوب من الماء.
  • 2 قرن من الفلفل الحامي.
  • رشة من البهارات.
  • كيلو من البصل المقطع إلى حلقات.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف ملعقة من الملح.

 طريقة التحضير :-

  1. عليكي بوضع اللحم والبصل والثوم والفلفل الحار بمقلاة وبها زيت.
  2. ثم يتم التقليب ويغطى بورق الفويل.
  3. الآن يتم وضع الخليط في الفرن على درجة حرارة 180 وذلك لمدة 40 دقيقة.
  4. وبعد أن يتم الخليط في الفرن لمدة 40 دقيقة ينزع الغطاء ثم يتم وضعه في الفرن مرة ثانية لكي يتم احمرار الوجه.
  5. والآن يمكن أن يقدم ساخن وبالهناء والشفا وسوف تحصلون على مذاق رائع، ويمكن تقديم اللحم مع الأرز الأبيض، وهذه كانت طريقة عمل اللحم البتلو بالبصل.

 طريقة عمل اللحم البتلو بالبطاطس :-

طريقة عمل اللحمة البتلو المشوية في الفرن
طريقة عمل اللحمة البتلو المشوية في الفرن

و طريقة عمل اللحم البتلو بالبطاطس تكمن في الآتي :

 المقادير :-

  • نصف كيلو لحم مقطع إلى خضار.
  • 1 كيلو من البطاطس.
  • 2 حبة من البطاطس المقطع إلى شرائح.
  • 4 حبات من الطماطم المعصورة.
  • حبة من الفلفل الرومي.
  • حبة من الفلفل الحامي.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزبد.
  • معلقة واحدة كبيرة من الزيت.

 طريقة التحضير :-

  1. نقوم بوضع زيت مع مستكة و حبهان ثم يتم تشويح اللحم كل ذلك في حلة ساخنة، ويزود بالماء إلى أن يتم إعداد صينية البطاطس.
  2. الآن يتم وضع البصل في الملح والفلفل والبهارات والبردقوش.
  3. الآن يتم تقطيع الفلفل إلى شرائح والبصل إلى حلقات.
  4. يتم وضع طبقات البطاطس ثم البصل ثم الفلفل في صينية.
  5. يمكن أن تسقي بالماء الساخن ثم تغطي وتترك على النار لكي تغلي وتشرب الماء.
  6. يتم وضع اللحم على صينية البطاطس ويزود صلصة الطماطم وتترك حتى تغلي.
  7. الآن يتم تركها لكي تغلي ثم يضاف لها الزبد والزيت والثوم المفروم مع الفلفل ورشة الفلفل والبهارات ثم تدخل الفرن وتشرب السائل، وهذه كانت طريقة عمل اللحم البتلو بالبطاطس.

شاهدي ايضًا : طريقة تحضير تتبيلة الكباب البتلو على الفحم

 تتبيلة اللحم البتلو المشوي :-

طريقة عمل اللحمة البتلو المشوية في الفرن
طريقة عمل اللحمة البتلو المشوية في الفرن

ويمكن أن تتم تتبيلة اللحم البتلو المشوي بهذه الطريقة السهلة التي تضمن ما يلي :

 المقادير :-

  • كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات.
  • بصلة مفرومة.
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من البهار المسحوق.
  • ملعقتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • 3 ملاعق من زيت الزيتون.

 طريقة التحضير :-

  1. نغسل اللحم جيدًا ثم نقوم بوضعه في إناء عميق مع تجفيفه من الماء.
  2. الآن يتم إضافة الثوم والبصل ثم نفركهم جيدًا، ثم يرش الفلفل والبهارات ويفرك اللحم بهم.
  3. يتم وضع عصير الليمون والخل ونحاول أن تصل التتبيله لكل قطع اللحم.
  4. ثم يتم تغطية الوعاء بالنايلون ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
  5. الآن يتم إحضاره من الثلاجة ويوضع في أسياخ حديد لكي يتم الشوي، وهذه طريقة تتبيله اللحم البتلو المشوي.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة بالصور

وفي النهاية بعد أن وضحنا العديد من الطرق التي يمكن من خلالها عمل اللحم البتلو نتمنى لكم أن تقومون بتجربة هذه الطرق وأن تستمتعون بطعم رائع، ونحن ننتظر منكم أي فكره أو حل جديد كما يمكنكم مشاركة المقال بالصفحات المختلفة.

مقالات ذات صلة
إضافة تعليق