طريقة عمل السلمون المشوي بالفرن بصوص الليمون

طريقة عمل السلمون المشوي بالفرن بصوص الليمون، نقدم لكم اليوم طريقة عمل السلمون المشوي بالفرن بصوص الليمون، تحتار ربات البيوت أحيانًا، بسبب الوجبات اليومية التي عليها أن تقدمها لأفراد أسرتها، ولا بد أن تحتوي هذه الوجبات على قيمة غذائية عالية، حيث يجب أن تحتوي على بروتينات وفيتامينات ومعادن وكالسيوم، بالإضافة إلى الطعم اللذيذ والمذاق الشهي.

وفي هذا المقال نقدم مساعدة لربات المنازل لتقديم وجبة شهية ومفيدة لعائلتها، خاصة إذا كان هناك أطفال، حيث أن هذه الوجبة هي وجبة السلمون، والتي تحتوي على قدر كبير من البروتين والكالسيوم المفيد لبناء عظام الأطفال، ونستعرض معًا طريقة عمل السلمون المشوي بالفرن بصوص الليمون.

طريقة عمل سلمون مشوي بالليمون والكزبرة :-

طريقة عمل السلمون المشوي بالفرن بصوص الليمون
طريقة عمل السلمون المشوي بالفرن بصوص الليمون

المقادير :-

  • قطع من فيليه السلمون (حسب عدد أفراد الأسرة).
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة من ملح الطعام.
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقتين من الصويا صوص.
  • رشة سكر.
  • ملعقة من الكزبرة الخضراء المفرومة.

طريقة التحضير :-

  1. نتبل السمك السلمون بالملح والفلفل وندخلها الفرن على درجة حرارة 350 لمدة ربع ساعة حتى ينضج تمامًا.
  2. نخلط المكونات المتبقية في وعاء (الليمون، السكر، الكزبرة المفرومة، والصويا صوص)، ونقلب جيدًا.
  3. نضع السلمون في طبق التقديم.
  4. نضيف الخليط فوق السلمون المشوي بالفرن.
  5. يمكن تزيين الطبق ببعض الخضروات والليمون المقطع شرائح.
  6. يقدم طبق السلمون المشوي ساخنًا مع الأرز وسلطة الخضروات، وبالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل بطارخ السمك الماكريل والبوري

السلمون الطازج مع صلصة الليمون الحامض :-

طريقة عمل السلمون المشوي بالفرن بصوص الليمون
طريقة عمل السلمون المشوي بالفرن بصوص الليمون

المكونات :-

  • قطع من السلمون شرائح متوسطة السمك.
  • نصف كوب كريمة طبخ.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم.
  • ربع كوب من السبانخ المفرومة (اختياري).

طريقة التحضير :-

  1. نقوم بتتبيل السلمون بالملح والثوم المفروم والفلفل الأسود.
  2. نغلف السلمون بورق الألمنيوم، وندخلها الفرن على درجة حرارة 300 مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تمام النضج.
  3. نخرج السلمون من الفرن ونضيف إليه الكريمة الطازجة.
  4. نبدأ في تحضير السبانخ، حيث نقوم بتشويح السبانخ مع الثوم والبصل في وعاء منفصل به قليل من الزيت أو السمن.
  5. نقوم بعد ذلك بإضافة عصير الليمون إلى السلمون، وإضافة صوص السبانخ.
  6. يقدم الطبق ساخنًا، إلى جانب الأرز والسلطات.

طريقة عمل السلمون بالثوم والليمون :-

طريقة عمل السلمون المشوي بالفرن بصوص الليمون
طريقة عمل السلمون المشوي بالفرن بصوص الليمون

المكونات :-

  • قطع من السلمون.
  • عصير ليمون.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • قليل من الكمون.
  • ثوم مفروم.

طريقة التجهيز :-

  1. قومي بتتبيل قطع السلمون بالملح والفلفل والكمون والليمون والثوم المفروم.
  2. ادخلي السلمون الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا على درجة حرارة عالية حتى ينضج تمامًا.
  3. اخلطي الليمون والثوم وقليل من الملح والفلفل الأسود معًا.
  4. قومي بإضافة الخليط إلى السلمون المشوي.
  5. قدمي طبق السلمون المشوي بالثوم والليمون ساخن.
  6. يمكن إضافة طبق من الأرز والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة إلى طبق السلمون، وبالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : طريقة تحضير سمك البكلاه

طريقة عمل سمك سلمون بالفرن :-

طريقة عمل السلمون المشوي بالفرن بصوص الليمون
طريقة عمل السلمون المشوي بالفرن بصوص الليمون

المكونات :-

  1. سلمون فيليه شرائح متوسطة.
  2. عصير ليمون.
  3. ملعقة ملح.
  4. ملعقة فلفل أسود.
  5. ثوم مفروم.
  6. ربع ملعقة كمون.
  7. بهارات سمك.

طريقة التحضير :-

  1. تتبيل سمك السلمون بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، الليمون، الثوم، وبهارات السمك.
  2. ندخل السلمون الفرن على درجة حرارة 360 مئوية لمدة ربع ساعة.
  3. نخلط الليمون مع الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم.
  4. نخرج السلمون من الفرن بعد تمام النضج.
  5. نسكب عليه المزيج الذي تم تحضيره.
  6. نقدم طبق السلمون المشوي ساخن مع الأرز والسلطات.

طريقة عمل السلمون المشوي بالفرن بصوص الليمون:

طريقة عمل السلمون المشوي بالفرن بصوص الليمون
طريقة عمل السلمون المشوي بالفرن بصوص الليمون

المقادير :-

  • شرائح من سمك السلمون الطازج.
  • عصير ليمون طازج.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقة ملح.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة روزماري.
  • ملعقة خل أبيض نقي.
  • ملعقة من البابريكا.
  • نصف ملعقة كمون.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة كبيرة زيت.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • كوب من اللبن الحليب.
  • نصف كوب كريمة طبخ.
  • بهارات سمك.

طريقة التحضير :-

  1. نخلط كل المكونات لتتبيل سمك السلمون (الملح، الخل، الفلفل الأسود، الثوم، بهارات السمك، الكمون، الروزماري، عصير الليمون، والبابريكا).
  2. نتبل شرائح السلمون، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
  3. ندخل السلمون فرن ساخن على درجة حرارة 450 مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تنضج تمامًا.
  4. نبدأ في تحضير الصوص لحين نضج السلمون.
  5. نضيف ملعقة من الدقيق في طاسة بها زيت وزبدة، ونقلب جيدًا.
  6. ثم نضيف اللبن إلى الدقيق، ونقلب حتى نحصل على قوام سميك نسبيًا.
  7. نبدأ بعد ذلك في إضافة الكريمة اللباني تدريجيًا.
  8. ثم نضيف التوابل المفضلة.
  9. نضع المزيج على السمك السلمون.
  10. ويقدم السلمون ساخنًا إلى جانب الأرز وسلطة الطحينة، وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة سمك السلمون :-

طريقة عمل السلمون المشوي بالفرن بصوص الليمون
طريقة عمل السلمون المشوي بالفرن بصوص الليمون

هناك عدة طرق لعمل صلصة سمك السلمون، ومنها:

  • صلصة المستردة: صويا صوص، مستردة، زيت زيتون، ثوم مفروم، زيت ذرة، ملح، فلفل أسود، كمون.
  • صلصة السكر البني والصويا صوص: ثوم مفروم، ملح، فلفل أسود، صويا صوص، سكر بني، ماء، زيت ذرة.
  • صلصة الكريمة: زيت زيتون، ليمون، ملح، فلفل اسود، روزماري مطحون، كريمة طبخ، زبدة سايحة.
  • صلصة الزيتون: روزماري مطحون، ليمون، زيتون مقطع، زيت زيتون، ملح، فلفل أسود.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن

خاتمة عن طريقة السلمون المشوي :-

وفي ختام مقال طريقة عمل السلمون المشوي بالفرن بصوص الليمون، يجب أن تراعي الأم في الوجبات التي تقدمها لأفراد أسرتها، أن تحتوي على البروتينات والفيتامينات، التي تساعد على نمو الأطفال بشكل سليم، حيث أن العقل السليم في الجسم السليم، فيجب أن نهتم ببناء الجسم بصحة وأمان، حتى نضمن نمو عقل سليم لأطفالنا.

وفي نهاية مقال طريقة عمل السلمون المشوي بالفرن بصوص الليمون، نود أن ينال المحتوى المقدم إعجاب السادة قراء موقعنا، وفي انتظار تعليقاتكم وإفادتنا بالوصفات المفضلة لديكم لتبادل الخبرات بين متابعي الموقع.

مقالات ذات صلة
إضافة تعليق