7 أكلات شعبية مصرية رخيصة بالصور

7 أكلات شعبية مصرية رخيصة بالصور … الأكلات الشعبية المصرية تعتبر من أروع وألذ الأكلات التي تقوم بها الكثير من السيدات، وذلك لأنها سريعة التحضير بالإضافة إلى أنها أيضًا تكون لذيذة ومشهية ويحب مذاقها الصغير قبل الكبير، ولهذا نقدم لكم اليوم 7 أكلات شعبية مصرية رخيصة بالصور.

قائمة اكلات شعبية مصرية

مكونات عمل الكشري المصري

• 1 كوب أرز مصري.
• 1/4 كجم حمص.
• 1 كيس مكرونة.
• 1/2 كجم طماطم.
• 1/2 كوب شعيرية.
• ملح.
• كمون.
• فلفل أسود.
• بهارات.
• خل.
• 1 كجم حلقات البصل.
• 4 فص ثوم مهروسة.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.

الطريقة

1. قومي بسلق المكرونة في الماء.
2. القليل من الملح، والزيت لمدة 9 دقيقة.
3. قومي بنقع الحمص واسلقيه مع 1 ملعقة من الكمون.
4. قومي بقلي زيت غزير على النار إلى أن يصبح لونه ذهبي.
5. صفيه من الزيت.
6. قومي بعد ذلك بقلي الشعرية في زيت نفسه حتى يصبح لونه ذهبي.
7. ضعي الأرز مع العدس على الشعيرية.
8. ضعي بعض من البصل المحمر.
9. قومي بعد ذلك بتغطيه الماء المغلي.
10. ضعي على نار متوسطة وخففي درجة الحرارة إلى أن ينضج.
11. قومي بضرب الطماطم في الخلاط.
12. ضعي القليل من الزيت، وبصلة متوسطة في الوعاء، واتركيها حتى تصفر.
13. ضعي 2 فص ثوم مهروس مفروم، وسكر وانتظري حتى تتسبك الصلصة.
14. ضعي القليلة من المعكرونة وفوقها الكشري في قالب.
15. اضغطي القليل حتى تصبح متماسكة، واقلبي القالب واسكبيها في طبق التقديم، وقومي بتزيين الطبق بالبصل، والحمص، والصلصة.

شاهدي ايضًا : 9 اكلات سريعة التحضير للضيوف بالصور

طريقة عمل البامية المطبوخة

المقادير

• 1/2 كجم بامية.
• 1/2 كجم لحمة.
• 1 كيلو طماطم معصورة.
• 3 فص ثوم.
• 1 حبة فلفل أحمر حار.
• 1 بصلة مفرومة ناعم.
• 2 ملعقة سمنة.
• ملح وفلفل.

الطريقة

1. قومي بقلي البصل بالسمنة في وعاء النار إلى أن يغمق بعض الشيء.
2. أضيفي اللحمة مع قليها جيدًا.
3. قومي بوضع الطماطم والملح، والفلفل، واتركيها خليط إلى أن يمتزج.
4. قومي بإضافة البامية على الوعاء وقلبيها جيدًا، واتركيها على نار هادئة،إلى أن تنضج مع التقليب بين وقت إلى آخر.
5. قومي بالتقليب الجيد، وقومي برفع المكونات عن النار.
6. ضعيه في طبق التقديم.

طريقة عمل حمص الشام المصري

المكونات

• 2 كوب حمص الحب.
• 1 بصلة متوسطة الحجم.
• 2 فص ثوم.
• ملح وفلفل وشطة، وليمون.
• طماطم أو صلصة الطماطم.

الطريقة

1. قومي بنقع الحمص لمدة 1 يوم قبل الطهو.
2. ضعي على النار الحمص لمدة 45 دقيقة إلى أن تنضج.
3. قومي ببشر البصلة بشكل ناعم جدًا.
4. ضعيها على النار مع 1 ملعقة زيت زيتون.
5. قومي بتقليب البصل إلى أن يتم تحميره.
6. ضعي 2 فص الثوم بعد أن تقوم بهرسها جيدًا.
7. ضعي الطماطم بعد بشرها بشكل ناعم، وضعي الملح، والفلفل.
8. ضعي حب الحمص لمدة 5 دقيقة على الخليط.
9. قومي بتقديم الحمص في أكواب مع الليمون والشطة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل التونة بسمك الماكريل في المنزل

اكل شعبى مصرى

طريقة عمل الجلاش باللحمة

المكونات

• عجين جلاش.
• زبد.
• 1/2 كجم لحمة مفرومة.
• 3 بصلات مفروم فرم ناعم.
• 2 ملعقة كبيرة صنوبر.
• ملح، وبهارات.

مكونات الحشوة

• 1 كوب حليب.
• بيضة.
• رشة ملح، وفلفل أسود.

الطريقة

1. قومي بوضع القليل من الزيت بمقلاة وضعيها على النار.
2. أضيفي عليها البصل.
3. اتركيه لمدة 3 إلى 4 دقيقة.
4. أضيفي اللحمة المفرومة والبهارات والملح، وحركيه حتى ينضج.
5. قدمي الجلاش المتقطع إلى مربعات، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل طبق الفول المدمس

لا توجد أي مائدة إفطار عند كل المصريين لا توجد بها طبق الفول المدمس الرائع، والذي يعد الطبق الرائع جدًا والشعبي والمحبوب لدى الكثير من الشعب المصري، وتقدم معه الكثير من المخللات وخبز الفرن المصري أو خبز الصاج المصري جانب هذا الطبق المشهي، تعالي لكي نتعرف على مكوناته، وطريقته البسيطة.

المكونات

• 1 كوب فول مدمس.
• 1/4 كوب عصير ليمونة متوسطة.
• 2 ملعقة طحينة.
• 2 فصَّ من ثوم مهروس.
• 1/2 ملعقة كمون.
• ملح حسب الرغبة.
• 1 بصل مفروم.
• 1 ثمرة طماطم.
• زيت زيتون.

الطريقة

1. قومي بوضع الفول في المقلاة على النار المتوسطة، وحركي المكونات جيدًا حتى الغليان.
2. قومي بتحضير قدر وضعي فيه الثوم المهروس، مع الطحينة، وعصير الليمون، والبصل، والكمون، وأضيفي الفول إلى المكونات وحركي بشكل جيد.
3. قومي بهرس الفول مع مزيج الطحينة جيد جدًا، وقومي بإعادته إلى المقلاة مرة أخرى، واتركيه لمدة دقيقة حتى يكتسب القوام الذي ترغبي به، وبعد ذلك قومي بصب الفول في طبق التقديم، وزينيه بشرائح الطماطم، مع زيت زيتون.

اكلات شعبية مصرية رخيصة

طريقة عمل مسقعة الباذنجان الرائعة

المسقعة تعتبر من أسهل وأشهى الوصفات والتي يفضلها الكثيرون من أفراد الشعب المصري، والذي يتم طهيه مع الحمص، وصلصلة الطماطم، وهي تعتبر من الوصفات المحبوبة لدى الكثير من المصريين، وكل مكوناتها غنية جدًا بالفيتامينات والمركبات التي تكون مضادة للأكسدة.

المكونات

• 1 كجم باذنجان.
• 1 كجم طماطم.
• 1 كجم بصل.
• 1 كوب حمص.
• ملح حسب رغبتك.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• زيت زيتون.

الطريقة

1. قومي بتقشير الباذنجان وقومي بتقطيعه إلى حلقات سميكة، وقومي برش الملح، واتركيه.
2. قومي بتقطيع الطماطم والبصل وضعيها جانبًا.
3. قومي بقلي الباذنجان إلى أن يصبح لونه جيدًا، وقومي بتشويح البصل في مقلاة مختلفة تمامًا إلى أن يتغير لونه، وأضيفي الحمص مع التحريك.
4. قومي بترتيب الباذنجان المقلي في صينية، وأضيفي الطماطم والبصل والملح والبهارات واتركيه على نار هادئة، حتى يتم نضجه تمامًا، وقدميها ساخنة، ومن الممكن أن تقومي بشوي الباذنجان في الفرن من أجل التخفيف من الزيت المستخدم في الوصفة.

اكلات شعبية مصرية

طريقة عمل الطعمية (الفلافل)

المقادير

• 1/2 كجم حمص منقوع ليلة كاملة.
• 3 فص لثوم.
• 1 بصلة كبيرة.
• 2 حبة بطاطا مقطعة.
• 1/2 ملعقة كبيرة من بهارات.
• 1/4 حزمة بقدونس.
• ملح حسب الرغبة.
• 1/4 ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم.

الطريقة

1. قومي بطحن الحمص، والثوم، والبصل، والبقدونس، والبهارات، والبطاطا، والملح ناعم في الخلاط.
2. قومي بعجن الخليط بيدكِ واضيفي بيكربونات الصوديوم.
3. قومي بتشكيل الكرات وقومي بقليها في الزيت الساخن، وقومي بتخفيف النار من تحته، واتركيه حتى تتحمر من الجهتين، وقومي برفعها من الزيت، وقدميها ساخنة مع الملخلل والسلطات.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الاكلير بالشيكولاتة بالصور والخطوات

“قدمنا لكِ مجموعة أكلات شعبية مصرية رائعة، وبالتالي سوف تكون غير مكلفة وسوف تقومي بعملها في وقت قياسي، قومي بتجربة الوصفات، وأخبرينا النتيجة”.