طريقة عمل صوص كيكة البرتقال الأبيض

جميعنا بلا استثناء نحب تناول الكيك لأنه سهل الهضم ومذاقه جيد كما أنه سهل التحضير أي لا يستغرق تحضيره وقت كبير، ويوجد أنواع كثيرة من الكيك ويختلف طريقة طهيه من مطبخ لأخر في العالم، فهناك كيك يتم تحضير بالبرتقال وكيك أخر يتم صنعه بالحليب كما يختلف صوص الكيك فهناك صوص الشكولاتة أو الصوص الأبيض، وتفضل الكثير من الأمهات تحضير الكيك بأنفسهم في المنزل لأطفالهم لكي يكون أمن، لذلك سوف يقدم لكم موقع ماميتو اليوم طريقة عمل صوص كيكة البرتقال الابيض وسنقدم أنواعاً أخرى من الكيك.

طريقة عمل صوص كيكة البرتقال الابيض:

تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة تحضير الكيك بالبرتقال بالصوص الأبيض وهذا ما سنقوم باستعراضه فيما يلي:

المكونات:

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الزبدة الطرية.
  • عدد أربع بيضات.
  • نصف ملعقة من الباكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الباكينج صودا.
  • ربع كوب من عصير البرتقال.
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

شاهدي أيضاً: 6 طرق لتحضير لافا كيك بالكريمة

مكونات الصلصة:

  • كوبان من السكر.
  • أربعة ملاعق من عصير البرتقال.

طريقة التحضير:

  1. في الخلاط الكهربائي قومي بخلط كلاً من الزبدة والسكر إلى أن تحصلي على خليط كريمي.
  2. قومي بإضافة بيضة تلو الأخرى إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق لكي تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
  3. قومي بنخل كلاً من الدقيق والباكينج باودر والباكينج صودا والملح في وعاء ثم أضيفي هذا الخليط إلى المزيج الأول.
  4. قومي بسكب كلاً من الحليب والعصير والفانيليا واخلطيهم بسرعة كبيرة إلى أن تحصلي على مزيج ثقيل القوام.
  5. قومي بتوزيع هذا الخليط في قالب الكيك بشكل متناسق واحرصي على أن يكون قالب الكيك مدهون بالزبدة ومغلف بورق الزبدة ثم ادخلي القالب إلى الفرن.
  6. ولتحضير الصوص أو الصلصة قومي بخلط السكر مع عصير البرتقال في مقلاة على النار لكي تحصلي على قوام مناسب.
  7. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد وبعد ذلك قومي بتوزيع الصوص.

شاهدي أيضاً: أسهل طريقة لعمل كيك جوز الهند

طريقة عمل كيكة البرتقال العادية في المنزل:

تناول الحلوى عقب الطعام أو حتى بين الوجبات على مدار اليوم من العادات التي يحرص عليها الكثير من الأشخاص في وطننا العربي، لذلك تحرص الأمهات على تحضير أصنافاً متنوعة من الحلوى لأسرهن لذلك سنقدم فيما يلي طريقة تحضير كيكة البرتقال العادية في المنزل:

المقادير:

  • عدد 4 بيضات.
  • كوب من الزيت.
  • كوبين ونصف من الدقيق.
  • كوب سكر.
  • أربعة ملاعق من بشر البرتقال.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • رشة فانيليا.
  • كيس باكينج باودر.

خطوات العمل:

  1. في البداية يجب أن يتم تخسين الفرن بشكل جيد قبل تحضير الكيك.
  2. يتم ضرب كلاً من البيض والفانيليا جيداً في الخلاط الكهربائي.
  3. يتم إضافة الزيت إلى المزيج السابق، ومرة أخرى يتم إضافة السكر والزيت معاً ويتم الخلط جيداً.
  4. يتم مزج الدقيق والباكينج بادور جيداً وبعد ذلك يتم إضافة مزيج البيض إلى هذا المزيج.
  5. يتم إضافة بشر البرتقال مع كوب العصير ويتم الخلط بينهما جيداً في المضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط.
  6. يتم وضع هذا الخليط في قالب الكيك بعد أن يتم دهنه بالزبدة كي لا يلتصق الكيك بالقالب أثناء التسوية.
  7. يتم ضبط الفرن على 190 درجة لمدة نصف ساعة.
  8. بعد أن ينضج الكيك اتركيه في الفرن لمدة خمس دقائق كي لا يهبط.

طريقة تحضير كيكة البرتقال بصوص الشكولاتة:

يفضل الكثير من الأطفال والكبار على حد سواء تناول الحلويات خاصة الكيك التي تحوي على صوص الشكولاتة، لذلك تتساءل الكثير من السيدات عن كيفية تحضير كيكة البرتقال بصوص الشكولاتة وهذا ما سنعرضه فيما يلي:

المقادير:

  • عدد ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • كوب ونصف من السكر.
  • عدد أربع بيضات.
  • كوب من الحليب.
  • قشر برتقال مبشور.
  • نصف ملعقة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.

مقادير الصوص:

  • خمس ملاعق من الكاكاو.
  • حليب.
  • خمس ملاعق من السكر.
  • زبدة.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل كيكة الأناناس بالكراميل

خطوات العمل:

  1. قومي بخفق كلاً من البيض مع الفانيليا إلى أن تحصلي على قوام رغوي.
  2. قومي بإضافة السكر إلى المزيج السابق واخلطي إلى أن تتجانس المكونات.
  3. في وعاء أخر قومي بخلط كلاً من الدقيق مع الباكينج باودر وقشر البرتقال ثم أضيفي هذا المزيج غلى خليط البيض.
  4. قومي بسكب الزيت والحليب بالتدريج إلى المزيج.
  5. قومي بدهن قالب الكيك بالزبدة واسكبي الخليط بشكل متناسق.
  6. ولتحضير الصوص يتم خلط كل المكونات في وعاء على نار هادئة إلى أن تحصلي على مزيج سائل زيتي، وعند خروج الكيك من الفرن قومي بتغليفه بهذا الصوص وبالهناء والشفاء.

وقد قدمنا إليكم في هذا المقال طريقة عمل صوص كيكة البرتقال الابيض، حيث يمكنكم الاستفادة من قراءة هذا المقال في التعرف على تحضير كيكية البرتقال العادية وكيكة البرتقال بصوص الشكولاتة، ولا تتردي سيدتي في وضع تعليق فنحن في انتظار استفساراتكم وتعليقاتكم للرد عليها في أقرب وقت ممكن.

مقالات ذات صلة