طريقه عمل صينيه السردين فى الفرن

صينية السردين في الفرن من الأكلات الشهية التي يقبل عليها الناس، وذلك لسهولتها وبساطة عملها، كما أن السردين يعتبر من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من البروتينات الهامة التي يحتاج إليها الجسم، وخاصةً الذين يعانون من مشاكل في العظم وخشونة في الركبة، ويقدم لكِ اليوم موقع ” ماميتو ” وصفة شهية لعمل صينية سمك السردين في الفرن فتابعي معنا.

صينية السردين في الفرن

عمل صينية السردين في الفرن يعتبر من أسهل وألذ الأكلات التي تصلح لكل أفراد الأسرة، والطريقة هى كالتالي :

مقادير عمل صينية السردين في الفرن :-

• كيلو من السردين الطازج الذي تم تنظيفه جيداً.
• ثلاثة معالق من الحجم الكبير زيت نباتي أو زيت زيتون.
• ثمرة طماطم حمراء يتم تقطيعها إلى شرائح.
• واحد ثمرة بصل صغيرة الحجم وقومي ببشرها.
• نصف حزمة من الكسبرة مقطعة بطريقة ناعمة.
• نصف حزمة من البقدونس المقطع جيداً.
• حبه واحدة من الطماطم المتوسطة الحجم مبشورة.
• ثمرة واحدة من الفلفل الرومي وقومي بتقطعيها قطع صغيرة.
• ثلاث حبات من الليمون صغير الحجم، وقومي بتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
• إثنين ليمونة من الحجم الكبير ” الأضالية “.
• معلقتان صغيرتان من الكمون الناعم.
• معلقة صغيرة من الملح.
• معلقة صغيرة فلفل اسود ناعم.
• معلقتان صغيرتان من الخل الأبيض العادي.
• أربعة فصوص من الثوم المفروم جيداً.

طريقة عمل صينية السردين في الفرن :-

1. قومي بغسل السردين من الخارج والداخل بطريقة جيدة بماء فاتر وخل وملح.
2. قومي بخلط كل المكونات معاً ما عدا الليمون المقطع إلى شرائح والزيت.
3. قومي بحشو كل سردينة بكمية من الخليط المكون من العناصر السابقة.
4. قومي برص السردين في الصينية التي سوف تدخل الفرن بشكل طولي.
5. بعد أن تنتهي من رص السردين قومي برش زيت على وجه السردين كله.
6. ضيفي شرائح الليمون فوق السردين.
7. قومي بإضافة نصف كوب من الماء ثم قومي بوضع الشرائح الخاصة بالطماطم على السردين.
8. قومي بتغطية الصينية بورق الفويل ثم ضعي الصينية بالفرن بعد أن تكوني قد قمتي بفتحه قبل وضعه في الفرن بعشر دقائق.
9. أتركي الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة.
10. قومي بفتح شواية الفرن لمدة خمس دقائق بعد تأكدك من تمام طهي السردين، حتى يتم تحمير وجه الصينية قليلاً.

قد يهمك :- طريقة عمل مرقة الدجاج الفورية في المنزل

طريقة عمل الأرز الصيادية لتقديمه بجانب صينية السردين في الفرن

يتم تقديم الأرز الصيادية مع صينية السردين في الفرن وهو نوع من الطعام تشتهر به المناطق الساحلية وطريقته هى :

مقادير الأرز الصيادية :-

• كوبايتان أرز أبيض عادي نظيف وتمت تصفيته من الماء.
• كوبين ونصف من الماء.
• معلقتين من الكاتشاب.
• رشة صغيرة من مبشور جوزة الطيب.
• ثمرة بصل كبيرة الحجم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• حبايتان من الثوم.
• أعواد من الكرفس قومي بفرمهم جيداً معاً، هذا المكون إختياري وحسب الرغبة.
• معلقة كبيرة من الصلصة.
• معلقة صغيرة من الكمون الناعم.
• معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي الذي تستخدميه.

طريقة تحضير الأرز الصيادية :-

1. قومي سيدتي بتحمير البصل مع والثوم في الزيت، وعندما تتأكدين من أن لونهم يميل إلى البني قومي بإضافة الكرفس حتى يذبل لونه.
2. قومي عزيزتي بإضافة الصلصة مع الكاتشب إلى البصل والكرفس والثوم، وأستمري في تقليبهم لمدة دقيقة.
3. قومي بإضافة الأرز مع التقليب الجيد لكل المكونات حتى يمتزجوا.
4. قومي بغلي مقدار الماء في الغلاية ثم ضفيه إلى إناء الأرز.
5. قومي بتقليل درجة حرارة البوتاجاز.
6. أتركي الأرز لمدة ثلث ساعة حتى تمام النضوج.

شاهدي أيضاً :- طريقة عمل دبابيس الفراخ المقرمشة بالصور

قدمنا لك سيدتي طريقة عمل صينية السردين في الفرن مع الأرز الصيادية نتمنى لكِ أكلة شهية، فلا تنسى نشر المقال.