كيفية تجفيف العنب

كيفية تجفيف العنب، جميعنا نعشق العنب المجفف ونقوم باستخدامه في الكثير من الحلويات، لذلك في هذا المقال سوف نتعرف على أهم الخطوات التي تساعدنا على تجفيف العنب بالطرق المنزلية البسيطة، أيضًا سنتعرف على أهم فوائد العنب لجسم الإنسان، فقط تابعي معنا هذا المقال لكي تتعلمين الكثير وتستفيدين الكثير من المعلومات الجديدة عن كيفية تجفيف العنب.

كيفية تجفيف العنب

لكي تتمكني من تجفيف العنب بأسهل وأفضل الطرق المنزلية، يجب أن تحرصي على الالتزام ببعض الخطوات لنجاح التجفيف، كما يلي:

  1. أولًا يجب شراء العنب المراد تجفيفه من نوعية جيدة.
  2. احرصي أيضًا على فرز العنب والتخلص من جميع الحبيبات الفاسدة حتى لا تؤثر على العنب بعد التجفيف.
  3. من أهم الخطوات التي يجب أن تحرصي عليها أن تقوم بعزل جميع حبات العنب عن بعضها.
  4. مع الحرص الشديد على إزالة الجزء العلوي من العود الملتصق بالحبة وترك جزء سفلي بها.
  5. قومي بغسل العنب المراد تجفيفه جيدًا.
  6. ثم القيام بوضع العنب بمصفاه للتخلص من جميع الماء الملتصقة به، يمكنك استخدام مصفاة من الخشب أو البلاستيك له فتحات واسعة لسرعة تصفية الماء.
  7. قومي بعد ذلك بفرد العنب بالهواء مستخدمة لوح من الخشب أو مستخدمة قطعة من القماش.
  8. احرصي على تعرض العنب لفترات طويلة بالهواء مع تغطيته بالليل.
  9. اتركي العنب بالشمس حتى يتم التجفيف التام.
  10. ثم قومي بحفظه داخل علبة من الزجاج أو كيس من البلاستيك، قومي بوضع العنب المجفف بالثلاجة لحين الاستخدام

اخترنا لكِ: كيفية تجفيف البلح

طريقة تجفيف العنب بالشمس

طريقة تجفيف العنب في الشمس من أفضل الطرق التي يمكنك تنفيذها في المنزل، وهي:

  1. أولصا قومي بإحضار العنب التي تريدين أن جففيه وقومي بغسله جيدًا، اعلمي انه يوجد طريقتين لكي تتمكني من التجفيف في الشمس ومنها إن تقومي بفرد حبات العنب بالشمس بعد غسله جيدًا.
  2. أن تقومي بوضع إناء على النار وأن تقومي بإضافة ماء بكيس تكون أكبر من كمية العنب المراد تجفيفها.
  3. اتركي الماء حتى يتم الغليان جيدًا.
  4. ثم قومي بإضافة العنب إليه واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق.
  5. قومي بتصفية الماء جيدًا عن طريق وضع العنب بمصفاه واسعة ويترك إلى إن يجف تمامًا.
  6. لكن احرصي إن تطول مدة وضع العنب بالمصفاة حتى لا يتعرض إلى التلف.
  7. قومي بإحضار غربال واسع وقومي بوضع بداخله قطعة من القماش.
  8. ثم قومي بفرد العنب بداخله واحرصي على وضع العنب في الشمس، احرصي أيضًا على تعريض العنب في الشمس نهارًا وتغطيته ليلًا.
  9. في اليوم الثاني قومي بوضع القليل من الزيت في كف يدك.
  10. ثم قومي بتقليب جميع حبات العنب، واحرصي على أن حبات العنب تلامس بالقليل من الزيت، فهذا يساعد كثيرًا بعدم التصاقها بعضها البعض.
  11. كرري هذه الخطوات جيدًا إلى إن يتم جفاف العنب بالكامل.
  12. قومي بعد ذلك بحفظ العنب المجفف داخل كيس من البلاستيك أو داخل علبة من الزجاج محكمة الغلق، قومي بوضع العنب داخل الثلاجة.

قد يهمكِ: طرق تجفيف القرع

طريقة تجفيف العنب في الفرن

قام الكثير باستخدام الفرن في تجفيف العنب وصناعة الزبيب، كما أكد من قام باستخدام الفرن في التجفيف على أنه من أسرع الوسائل التي تمكنك من تجفيف العنب، كما يلي:

  1. أولًا قومي بإشعال الفرن لكي يتم تسخينه جيًدا لحين إعداد العنب المراد تجفيفه.
  2. بعد ذلك قومي بخطوات التجهيز اللازمة للتجفيف وهي غسل العنب وتركه يجف، أو القيام بسلقها على حسب رغبتك.
  3. قومي بإحضار صينية واسعة بقدر حجم مساحة الفرن.
  4. ثم قومي بدهان الصينية بطبقة من الزيت.
  5. ثم قومي بوضع العنب بها والقيام بمفرده تمامًا، إذا لاحظنا انه مزدحم يمكنك قسمه داخل صينية أخرى.
  6. قومي بوضع الصينية داخل الفرن، احرصي على تقليم العنب كل فترة، هذه الخطوة هامة حتى يتم تجفيف جميع حبات العنب على نفس المستوي.
  7. بعد إتمام عملية التجفيف قومي بإخراج صينية العنب من الفرن ونتركها بمكان آمن بعيدًا عن الماء وبعيدًا عن الأطفال.
  8. بعد ذلك قومي بحفظ العنب المجفف داخل أكياس من البلاستيك أو داخل علبة من الزجاج.

شاهدي أيضًا: كيفية تجفيف السبانخ

فوائد العنب للجسم

يمنح العنب جسم الإنسان الكثير من الفوائد الهامة لصحتها، في هذه الفقرة، ومنها ما يلي:

  • القضاء على الخلايا السرطانية.
  • حيث أكدت الأبحاث العلمية أن العنب يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة المعروفة علميًا باسم البوليفينول، أنها تساعد على حماية الإنسان من الإصابة بالسرطان.
  • أيضًا يحتوي العنب على كيرسيتين الفلافونويد الذي يساعد في إبطاء الالتهابات المسببة للإصابة بالسرطان، فعليك الإكثار من تناول العنب بشكل يومي.
  • صحة العين، أكد الكثير من أطباء العيون على أن العنب يساعد كثيرًا في حماية العين من الإصابة بالضمور البقعي، أيضًا يحمي شبكية العين من الضعف أو الإصابة بالالتهابات.
  • تقوية القلب، يساعد العنب كثيرًا في تقوية عضلة القلب لاحتوائه على البوليفينول، هذه المادة تحمي الإنسان كثيرًا من الإصابة بأمراض القلب المزمنة.
  • فيتامين ج، يعتبر العنب من أهم المصادر الغنية بفيتامين ج، كما انه يساعد كثيرًا في تحفيز الجسم على إنتاج الكولاجين، الذي يمنحك نضارة كبيرة للبشرة.
  • أيضًا يضم العنب أفضل كمية من السكريات الطبيعية التي تساعد كثيرًا على مد الجسم بما يحتاج إليه من الطاقة، فيجب الحرص الشديد على تناول العنب بشكل يومي.

شاهدي أيضًا: كيفية تجفيف الزنجبيل الأخضر

في نهاية مقالنا اليوم عن كيفية تجفيف العنب، نتمنى ان نكون قدمنا لك من عالم قسم وصفات المطبخ على موقع ماميتو، والكثير من الوصفات الجديدة والمجددة وبطرق ووصفات جميلة ودافعة للملل، كما نتمنى ان تكون وصفاتنا حازت اعجابكم، وعلى انتظار منكم التجربة وامدادنا بالنتائج التي نتمنى ان تبهركم، وجديد الإضافات التي ستغير الطعم وتجدد الوجبات وتسعد عائلتكم وفي نفس الوقت تكون ذات قيمة غذائية عالية ومن صنع يديك ونظافة منزلك.

مقالات ذات صلة
إضافة تعليق